瞄準(zhǔn)美團(tuán)，京東外賣能翻起多大浪花？

　　內(nèi)卷成癮的本地生活賽道，又迎來(lái)了新玩家。

　　日前，京東零售CEO辛立軍在接受媒體采訪時(shí)表示，京東已考慮進(jìn)軍外賣業(yè)務(wù)?！爸劣谑裁磿r(shí)候開(kāi)始做，就看我們的能力，什么時(shí)候可以組建人才隊(duì)伍了?！睂?shí)際上，早在6月7日，京東就已經(jīng)向外透露要做外賣的想法。

　　知情人士稱，京東將以京東到家App為服務(wù)載體，在鄭州等市試點(diǎn)餐飲外賣業(yè)務(wù)，由子公司達(dá)達(dá)負(fù)責(zé)配送。該業(yè)務(wù)尚處于探索推進(jìn)階段，由6月7日才成立的京東同城餐飲業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)，目前團(tuán)隊(duì)僅10人左右，負(fù)責(zé)人為陸寅宏，向何輝劍匯報(bào)，后者向辛利軍匯報(bào)。

　　然而，一個(gè)無(wú)法忽略的事實(shí)是，經(jīng)過(guò)近10年的內(nèi)卷，外賣行業(yè)早已是一片紅海，美團(tuán)以近7成的市場(chǎng)占比獨(dú)占鰲頭，餓了么則居于次席，兩大寡頭基本上處于壟斷地位。傳統(tǒng)電商起家的京東，向來(lái)以保守著稱，為何在外賣格局早已塵埃落定的2022年夏季入局？其背后有著怎樣的考量？未來(lái)，又有幾成勝算？

　　01京東調(diào)整船頭？

　　在傳出即將進(jìn)軍外賣業(yè)務(wù)的同時(shí)，京喜事業(yè)群也迎來(lái)了新的命運(yùn)。

　　據(jù)媒體報(bào)道，京東零售集團(tuán)下的京喜事業(yè)群，將在本月內(nèi)拆散，原有業(yè)務(wù)線預(yù)計(jì)在6月底之前整合至其他業(yè)務(wù)相近的事業(yè)群中。其中，京喜APP、京喜通（原京東新通路）、京喜拼拼將并入京東零售。在合并之前，京喜事業(yè)群將進(jìn)行一系列的人員與業(yè)務(wù)優(yōu)化。

　　而在三個(gè)月之前，零售V事業(yè)群也受到了同樣的待遇——事業(yè)群被拆分，員工回流至品類相近的業(yè)務(wù)單元。同時(shí)，京東成立同城業(yè)務(wù)部，聚焦家居、家政、本地生活等板塊，負(fù)責(zé)人為達(dá)達(dá)集團(tuán)副總裁何劍輝，向京東零售CEO辛利軍匯報(bào)。

　　再加上此次即將新成立的外賣業(yè)務(wù)，京東的策略調(diào)整逐漸清晰：聚焦主業(yè)、開(kāi)源節(jié)流。

　　實(shí)際上，歷時(shí)兩年有余的京喜拼拼的確讓京東失了不少血，且很難讓京東高層看到盈利的希望。今年一季度財(cái)報(bào)顯示，京東的新業(yè)務(wù)板塊（主要包括京喜、京喜拼拼等社區(qū)團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)）錄得營(yíng)業(yè)虧損23.9億元，雖然相比上季度巨虧32.2億元，虧損幅度有所收窄。但整個(gè)2021年，京東新業(yè)務(wù)營(yíng)業(yè)虧損達(dá)106億元。虧損大頭主要源自燒錢的社區(qū)團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)，京喜拼拼。過(guò)去兩年，京東在下沉市場(chǎng)的爭(zhēng)奪戰(zhàn)中付出了極大代價(jià)，在京喜拼拼不斷收縮下，京東的用戶增長(zhǎng)陷入了瓶頸。

　　財(cái)報(bào)顯示，2020年京東80%的新增用戶來(lái)源于下沉市場(chǎng)，但該數(shù)據(jù)在2021年降至70%。2022年第一季度，京東沒(méi)有披露下沉市場(chǎng)新增用戶的占比。從財(cái)報(bào)中可以看到的是，京東今年Q1營(yíng)銷費(fèi)用為87億元，同比增加24.4%，但新增用戶數(shù)僅為1100萬(wàn)，是過(guò)去一年的最低值。

　　在當(dāng)下經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不景氣、消費(fèi)低迷的狀況之下，曾被劉強(qiáng)東和繼任者徐雷喊了多年的下沉策略走不通了。

　　在社區(qū)團(tuán)購(gòu)大戰(zhàn)中，美團(tuán)和拼多多成為了最后贏家，占據(jù)了絕大部分市場(chǎng)份額。據(jù)《晚點(diǎn)LatePost》報(bào)道，美團(tuán)優(yōu)選去年做到了1200億元的GMV，多多買菜達(dá)到800億元。

　　京東為何沒(méi)有在下沉市場(chǎng)拼得過(guò)美團(tuán)和拼多多？

　　一個(gè)重要原因在于下沉市場(chǎng)講求“性價(jià)比”，而京東自成立以來(lái)，一直以品質(zhì)和用戶體驗(yàn)見(jiàn)長(zhǎng)，核心競(jìng)爭(zhēng)力是物流。在下沉市場(chǎng)，服務(wù)和效率的重要性卻只能居于次席，價(jià)格才是最重要的決定因素。

　　與“五環(huán)外”的拼多多相比，京東更多是以己之短攻彼之長(zhǎng)。此外，京喜入局時(shí)間要晚于美團(tuán)優(yōu)選，錯(cuò)失了先發(fā)優(yōu)勢(shì)。更為致命的是，同樣是砸錢補(bǔ)貼換增長(zhǎng)，京喜拼拼的虧損要遠(yuǎn)超過(guò)同行。此前根據(jù)媒體報(bào)道，兩位京喜員工透露，刨除配送、傭金、員工等成本后，京喜拼拼凈利率在-40%，而美團(tuán)優(yōu)選和多多買菜的凈利率則在-20%左右。

　　“提升運(yùn)營(yíng)效率，聚焦主業(yè)，強(qiáng)調(diào)投入比”是京東新掌門徐雷上任以來(lái)反復(fù)強(qiáng)調(diào)的策略。不同于劉強(qiáng)東的大膽冒進(jìn)，徐雷的目標(biāo)是追求穩(wěn)定的盈利，靠“省”來(lái)提升效益。

　　將已經(jīng)駛出五環(huán)外的船頭扭轉(zhuǎn)向五環(huán)內(nèi)的本地生活，才能更貼近京東的核心優(yōu)勢(shì)，萬(wàn)億級(jí)的本地生活業(yè)務(wù)市場(chǎng)也有足夠的想象空間。據(jù)報(bào)道，同城業(yè)務(wù)是今年京東零售的四大重要業(yè)務(wù)方向之一，與供應(yīng)鏈大中臺(tái)、全渠道和搜索推薦并列，被京東內(nèi)部員工稱作“四大必贏之戰(zhàn)”。

　　去年雙11前夕，京東App“附近”頻道上線，從頁(yè)面布局和服務(wù)內(nèi)容來(lái)看，“附近”頻道與美團(tuán)App界面也存在較高相似度；今年3月，京東又進(jìn)行了一次組織架構(gòu)調(diào)整，將原京東零售全渠道到家業(yè)務(wù)部和技術(shù)與數(shù)據(jù)中心全渠道生態(tài)部的部分職能整合新成立了同城購(gòu)業(yè)務(wù)部，釋放出明顯的加碼同城業(yè)務(wù)信號(hào)。

　　因此，無(wú)論是從京東層面的戰(zhàn)略收縮，還是徐雷層面的穩(wěn)定盈利需要，亦或是五環(huán)內(nèi)的電商優(yōu)勢(shì)而言，京東轉(zhuǎn)向本地生活都有一定的道理。

　　02為什么從外賣入手？

　　首先要明確一點(diǎn)，外賣本身并不是一門賺錢的好生意。

　　從美團(tuán)最新的財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)來(lái)看，2022年第一季度美團(tuán)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收462.69億元，其中，餐飲外賣營(yíng)收達(dá)241.57億元，同比增長(zhǎng)17.41%，占美團(tuán)總營(yíng)收的52.21%；經(jīng)營(yíng)虧損55.84億元，虧損同比擴(kuò)大了17.1%。

　　外賣業(yè)務(wù)營(yíng)收雖高，但利潤(rùn)卻不怎么吸引人，2022年第一季度美團(tuán)外賣的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率僅僅只有6.5%。

　　更令人頭疼的是，外賣平臺(tái)的商業(yè)邏輯，在于平臺(tái)維護(hù)好商家、用戶、騎手這個(gè)三邊效應(yīng)的平衡，這本身就是一道難題。商家抱怨平臺(tái)抽成越來(lái)越多、用戶抱怨外賣越來(lái)越貴、騎手抱怨賺得越來(lái)越少，外賣平臺(tái)似乎成了各方口誅筆伐的對(duì)象。

　　但即便如此雞肋，京東還是下決心要蹚這片渾水，為何？

　　作為本地生活的重要細(xì)分業(yè)務(wù)，外賣這片市場(chǎng)依然有很大的想象空間。中商產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告指出，預(yù)計(jì)2022年中國(guó)外賣餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)9417.4億元。報(bào)告還顯示，截至2021年12月，中國(guó)網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模已達(dá)5.44億人，較2020年12月增加1.25億人，占網(wǎng)民整體的52.7%。

　　更重要的是，有業(yè)內(nèi)人士指出，京東布局外賣意在“圍魏救趙”，采用滴滴的方式來(lái)牽制勁敵美團(tuán)。

　　作為無(wú)邊界理念的代表性選手，2021年美團(tuán)又將業(yè)務(wù)開(kāi)展到了京東的地盤。美團(tuán)的閃購(gòu)業(yè)務(wù)讓京東隱約感受到了威脅，2022年一季度業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)顯示，美團(tuán)閃購(gòu)的訂單量和 GTV（總交易額）分別同比增長(zhǎng)了近70％和80％以上，在整個(gè)2021年，與美團(tuán)閃購(gòu)合作的數(shù)碼3C品牌數(shù)量同比增長(zhǎng)兩倍多，美團(tuán)外賣上的數(shù)碼類品牌門店近萬(wàn)家，覆蓋全國(guó)299個(gè)城市。

　　截至目前，美團(tuán)閃購(gòu)已經(jīng)與小米、華為、VIVO、SAMSUNG三星等品牌達(dá)成合作。從合作品牌類型來(lái)看，在數(shù)碼領(lǐng)域的覆蓋范圍甚廣，美團(tuán)閃購(gòu)半小時(shí)、一小時(shí)配送與京東當(dāng)日達(dá)、次日達(dá)的SKU有不少重合之處。

　　因此，京東以外賣來(lái)攻其不得不救，也就順理成章了。

　　但一個(gè)無(wú)可辯駁的事實(shí)是，2017年，在美團(tuán)入局網(wǎng)約車時(shí)，程維在沒(méi)有充分準(zhǔn)備的情況下，就針對(duì)性地推出滴滴外賣直接挑戰(zhàn)美團(tuán)，僅僅入局10個(gè)月就燒掉了10億元，最終不得不關(guān)停了事。這一失敗至少說(shuō)明，以外賣牽制美團(tuán)似乎并不明智。

　　如果沿此思路，京東也將陷入同樣的境地——業(yè)務(wù)投入和低利潤(rùn)率將帶來(lái)巨額虧損，以此來(lái)攻擊霸主美團(tuán)，無(wú)異于“殺敵一千自損一千二”，投入過(guò)小則無(wú)法起到牽制的作用，投入過(guò)大又與徐雷“省”與盈利的目標(biāo)自相矛盾，且效果也無(wú)法預(yù)見(jiàn)。

　　因此，京東做外賣必然有著更穩(wěn)健的考慮——引流。網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心分析師陳禮騰認(rèn)為，在京東營(yíng)收、用戶增長(zhǎng)疲軟的背景下，繼續(xù)依靠原業(yè)務(wù)很難有新的增長(zhǎng)突破，尋找新的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)成為拉動(dòng)營(yíng)收增長(zhǎng)的關(guān)鍵，京東入局外賣業(yè)務(wù)更多的還是補(bǔ)齊本地生活的業(yè)務(wù)板塊，同時(shí)與阿里、美團(tuán)形成攻守態(tài)勢(shì)。

　　從美團(tuán)的經(jīng)歷來(lái)看，外賣的確是一個(gè)相當(dāng)稱職的引流工具。在團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)站穩(wěn)腳跟之后，美團(tuán)成功建立了全球最大的外賣平臺(tái)，吸引了數(shù)以億計(jì)的高頻剛需用戶，最終通過(guò)導(dǎo)流成功發(fā)展出了生活服務(wù)等多種業(yè)務(wù)板塊——涵蓋餐飲、外賣、生鮮零售、打車、共享單車、酒店旅游、電影、休閑娛樂(lè)等200多個(gè)品類。

　　因此，京東有足夠的理由從外賣入手，并借此完善本地生活服務(wù)布局。

　　03京東準(zhǔn)備好了嗎？

　　從紙面數(shù)據(jù)而言，京東確有做好外賣的基礎(chǔ)條件。目前來(lái)看，京東在騎手和用戶方面已經(jīng)具備了相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)，在商戶拓展能力方面，略顯弱勢(shì)。

　　首先從流量層面來(lái)看，京東作為互聯(lián)網(wǎng)巨頭之一，依靠微信及自身流量，已經(jīng)澆灌出了表現(xiàn)不錯(cuò)的京東到家，財(cái)報(bào)顯示，截至2022年3月31日的12個(gè)月里，京東到家平臺(tái)活躍消費(fèi)者數(shù)達(dá)到6790萬(wàn)人。

　　在配送方面，達(dá)達(dá)快送作為京東子公司，已擁有超過(guò)63.4萬(wàn)名活躍騎手。而且，達(dá)達(dá)過(guò)去主要為連鎖品牌商家提供全品類、全渠道的即時(shí)配送服務(wù)，此前美團(tuán)與餓了么運(yùn)力不足時(shí)，達(dá)達(dá)已經(jīng)作為第三方配送服務(wù)商成為外賣配送主力軍之一。

　　在剛剛過(guò)去的618活動(dòng)中，達(dá)達(dá)快送日配送單量創(chuàng)歷史新高且連續(xù)兩日突破1000萬(wàn)，而美團(tuán)外賣去年的日訂單量峰值為5000萬(wàn)單左右， 可見(jiàn)達(dá)達(dá)的配送能力將是京東外賣的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一。

　　如此來(lái)看，京東入局外賣絕非冷啟動(dòng)。

　　但同時(shí)，也必須看到京東與美團(tuán)的差距依然非常之大。比如，美團(tuán)平臺(tái)上2020年獲得收入的騎手就超過(guò)470萬(wàn)人，2021年度交易用戶數(shù)達(dá)到6.9億交易用戶，即使排名第二的餓了么也擁有300萬(wàn)的騎手，京東方面在騎手端成本和履約能力上并不占優(yōu)勢(shì)。

　　更大的阻礙在于外賣商家資源上，過(guò)去，京東零售的客戶多數(shù)為營(yíng)業(yè)額巨大的商超平臺(tái)，幾乎沒(méi)有與街邊小店打交道的經(jīng)驗(yàn)，地推團(tuán)隊(duì)更無(wú)法與美團(tuán)相提并論。但這卻恰恰是美團(tuán)的優(yōu)勢(shì)，依靠強(qiáng)大的地推團(tuán)隊(duì)和規(guī)模優(yōu)勢(shì)，到今年一季度美團(tuán)活躍商家數(shù)量達(dá)880萬(wàn)，比上年同期的680萬(wàn)增長(zhǎng)29%。

　　所有這些，不僅在初期需要京東付出長(zhǎng)期地推串聯(lián)商家的時(shí)間和人力成本，還需要打造平臺(tái)、品牌和騎手團(tuán)隊(duì)的龐大資金費(fèi)用。但對(duì)手美團(tuán)的前期重資產(chǎn)投入，在長(zhǎng)期流量資源積累、用戶習(xí)慣和品牌形象的協(xié)同效應(yīng)之下，早在2019年起就已開(kāi)始獲得回報(bào)，并逐漸確立了核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　另外，其他新入局者和新外賣新形式，也對(duì)京東提出了挑戰(zhàn)。

　　此前，抖音方面開(kāi)始利用直播，切入本地生活業(yè)務(wù)。其主打到店團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)，目前主要圍繞一二線和網(wǎng)紅城市進(jìn)行業(yè)務(wù)布局。據(jù)悉，今年字節(jié)跳動(dòng)本地生活業(yè)務(wù)全年目標(biāo)是500億元。

　　在外賣領(lǐng)域，去年抖音曾被傳出內(nèi)測(cè)“心動(dòng)外賣”，據(jù)媒體報(bào)道，抖音商家正在通過(guò)另一種方式曲線做外賣，即在抖音直播銷售團(tuán)購(gòu)套餐，并自行提供配送服務(wù)。

　　另一個(gè)打短視頻主意的是美團(tuán)，為了補(bǔ)上自身流量缺口，去年12月，美團(tuán)宣布快手達(dá)成互聯(lián)互通戰(zhàn)略合作。合作之后，雙方將基于快手開(kāi)放平臺(tái)，打通內(nèi)容場(chǎng)景營(yíng)銷、在線交易及線下履約能力，快手用戶可以通過(guò)快手APP直達(dá)美團(tuán)小程序。

　　今年5月，美團(tuán)申請(qǐng)了“直播”相關(guān)商標(biāo)，同時(shí)還上線了一款名為“美團(tuán)直播助手”的產(chǎn)品。這款產(chǎn)品作為美團(tuán)官方向平臺(tái)商家以及達(dá)人提供的免費(fèi)開(kāi)播工具，不僅可以讓主播通過(guò)APP隨時(shí)隨地開(kāi)始直播，而且結(jié)合了美團(tuán)核心業(yè)務(wù)，新增了團(tuán)購(gòu)、外賣等新場(chǎng)景。

　　而反觀京東，作為新入局者其本身在直播電商中就沒(méi)能搶得先機(jī)，在短視頻、直播流量中也無(wú)法與抖音、美團(tuán)相抗衡，從這個(gè)角度而言，京東外賣的壓力同樣不小。

　　因此綜合來(lái)看，京東入局外賣雖然具備了一定的基礎(chǔ)，但要想在美團(tuán)、餓了么雙寡頭的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)下獲得生存空間，無(wú)疑還面臨著重重困難。除非京東能在投入方面下定決心，或者借鑒京東自營(yíng)模式，為用戶帶來(lái)更為優(yōu)質(zhì)的、顛覆式的消費(fèi)體驗(yàn)，否則，京東將很難在外賣上翻起太大的浪花，為其他業(yè)務(wù)導(dǎo)流的想法就更無(wú)從談起了。（文｜陳慶之）

　　轉(zhuǎn)自：鳳凰新聞

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