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老字號撞上“新國潮” 傳承中創(chuàng)新 已有企業(yè)踏浪先行


中國產業(yè)經濟信息網   時間:2021-07-31





  日前,商務部電子商務司負責人介紹,今年上半年,“新國潮”熱度提升,有關電商平臺在“618”促銷活動期間,國產品牌銷售額占比超過70%。

  “新國潮”成為“弄潮兒”,原因何在?中航證券首席經濟學家董忠云對《證券日報》記者表示,從供給端看,“新國潮”內涵不斷延展,涉獵范圍擴大,不僅局限于各類商品本身,而是以品牌和商品為載體的文化傳承;從需求端看,中國在走出新冠肺炎疫情影響中走在最前面,消費顯著回流,給國貨提供了增量市場;從消費結構看,95后、00后一代年輕人正在逐步成長為文化消費的主力軍,他們在文化傳承和創(chuàng)新上有更高的價值認同感,同時,國人的民族自信心和身份認同感不斷提升,對“新國潮”消費熱情明顯提升。

  蘇寧金融研究院高級研究員付一夫看來,“新國潮”的崛起,有助于促進我國產業(yè)端的全方位升級,包括產品研發(fā)、創(chuàng)意設計、性能把控、產品包裝、市場營銷各個環(huán)節(jié)。本土品牌則更加注重商品質量與價值創(chuàng)造,不斷提升產品附加值和競爭力,并有望在搶占未來市場和國際競爭中大放異彩。

  “新國潮”大行其道,不少投資者在滬深交易所互動平臺上對相關老字號上市企業(yè)的未來發(fā)展方向進行提問,甚至建言獻策,并得到了部分上市公司的回應。例如,桂發(fā)祥表示,公司將以“轉型提速拓規(guī)?!睘楦灸繕?,大膽轉型、快速布局,全力推進連鎖加盟體系的搭建,抓住研發(fā)引擎豐富品類創(chuàng)新業(yè)務,用好數字化管理工具高效運營,開辟旅游整合非遺等新業(yè)務。

  《證券日報》記者查閱多家老字號企業(yè)報告發(fā)現,不少企業(yè)已經開始謀篇布局,乘“新國潮”之風踏浪前行。全聚德2021年一季度企業(yè)報告顯示,公司面對市場形勢變化,積極應對,以老字號守正創(chuàng)新工作為主線。3月份,全聚德前門店深挖老店文化資源,實施新場景改造,推出“品·味光影主題餐廳”的創(chuàng)新場景體驗新模式,打造北京餐飲老字號首家光影主題餐廳,塑造老字號“新國潮”新形象。

  青島啤酒2020年年度報告顯示,公司年內開發(fā)并投放市場的青島啤酒“百年之旅、琥珀拉格”等超高端新品,實現了以“基礎質量+特色質量”向“魅力質量”的躍升,引領了超高端市場的消費潮流。同時,公司已在全國布局200多家“TSINGTAO1903青島啤酒吧”,不斷滿足消費者個性化、場景化、便捷化、高端化等多層次需求。

  “隨著時代的發(fā)展和變遷,并非所有的老字號企業(yè)都能華麗轉身?!备兑环虮硎?,一些企業(yè)在發(fā)展過程中主要面臨著四方面困難:一是觀念和機制落后,不少老字號企業(yè)滿足于現狀,不謀求新發(fā)展,創(chuàng)新動力不足;二是產品陳舊,技術落后,掣肘老字號品牌商業(yè)價值的提升;三是人才流失嚴重,稀釋了老字號品牌的發(fā)展活力;四是現代品牌意識淡薄,固守“酒香不怕巷子深”的傳統觀念,對外宣傳欠缺,營銷渠道狹窄,市場需求難以擴大,品牌價值和品牌效益逐漸流失。

  老字號企業(yè)如何把握時機,在傳承中創(chuàng)新變身“弄潮兒”?付一夫給出如下建議:首先,企業(yè)要更正觀念,緊扣時代脈搏,加快建立現代企業(yè)制度,完善與現代市場經濟相適應的管理體系,并在此基礎上順應互聯網浪潮,大力發(fā)展現代信息技術,為企業(yè)的轉型升級賦能;其次,企業(yè)要基于大數據積累與挖掘來洞察消費者需求的變化,不斷推出符合市場需求的新產品和新工藝,還要創(chuàng)新宣傳、營銷渠道,擴大市場份額,積累挖掘品牌價值,增加品牌效益。

  “老字號承載著我國的優(yōu)秀文化傳統,具有無可替代的歷史價值和文化傳承價值,在政策上要給予保護和支持。”董忠云建議,對于認定的傳統老字號品牌,可以給予資金獎勵或者減稅降費等優(yōu)惠政策,支持其發(fā)展及轉型。此外,各地政府可以加大對當地老字號品牌的宣傳力度,通過政府“搭臺”企業(yè)“唱戲”的方式,提升品牌影響力。



  轉自:證券日報

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