浪費(fèi)配不上真正的吃播之名

　　吃播這樣一種娛樂(lè)化的大眾媒介，其提供的快樂(lè)可以是膚淺的，但不能是惡俗的。

　　幾年前聽(tīng)一個(gè)女性朋友說(shuō)起，她習(xí)慣睡前看幾段那種有人享用各地美食的小視頻再睡覺(jué)。當(dāng)時(shí)覺(jué)得很莫名，有人吃給別人看，有人不吃只看，這是什么操作？直到幾年后，我自己也開(kāi)始關(guān)注了幾個(gè)這樣的“播主”，才知道這種就叫“吃播”。并知道“吃播”誕生不過(guò)區(qū)區(qū)數(shù)年，在全球尤其是中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)上獲得迅速的發(fā)展，成為上億受眾熱衷的綜藝形式，事實(shí)上成為一種大眾審美的亞類(lèi)型。粉絲中有人(比如我的女性友人)因?yàn)闇p肥等原因不便于自己“下嘴”，看別人吃也能過(guò)過(guò)“干癮”；有人(比如我自己)純粹因?yàn)閷?duì)各地美食的喜好，有意去觀摩在吃這條大路上先行一步的播主，以便日后“拔草”等等類(lèi)型。

　　一度認(rèn)為吃播的播主可能是世界上最幸福的職業(yè)之一，可以嘗遍各地特色美食或靠一手好手藝惠己及人，關(guān)注的人多了，自然也就有了收益，有粉絲打賞或者給商家?guī)ж?，平臺(tái)也會(huì)給予獎(jiǎng)勵(lì)。但沒(méi)想到其中也有異端，有些播主為了“吸粉”劍走偏鋒，內(nèi)容開(kāi)始集中傾向“大胃王”式吃播，常以挑戰(zhàn)超出常人的食量來(lái)博取眼球，甚至不惜假吃、催吐，非但浪費(fèi)，這分明已經(jīng)是欺騙。引發(fā)網(wǎng)友熱議，被媒體痛批也是咎由自取。嚴(yán)格意義上，它們已不符合吃播的真正含義。吃播之美，在于美食的質(zhì)，播主通過(guò)表現(xiàn)“吃”的感受，強(qiáng)化了食材之美，突出了“身體”中心，隔著網(wǎng)絡(luò)，也讓受眾的視覺(jué)與聽(tīng)覺(jué)起作用，通過(guò)主播對(duì)食物味道、口感的描述想象出食物的味道，資深“吃貨”甚至能在顱內(nèi)、頭皮、背部或身體其他范圍產(chǎn)生一種獨(dú)特的、令人愉悅的刺激感。但是，何時(shí)輪到以量來(lái)取勝？我可以容忍播主一個(gè)“入口即化”重復(fù)來(lái)重復(fù)去，但不會(huì)去關(guān)心他一刻鐘內(nèi)能吃下多少桶泡面，方便面我要他直播個(gè)什么勁呢？品酒可以品出回味深長(zhǎng)，品茶可以品出“道”，品菜肴可以品出幼時(shí)“鄉(xiāng)愁”，一刻鐘吃下十桶方便面，除了可以品出吃的人和看的人都有點(diǎn)不正常，還能品出什么呢？

　　真的吃播不需要浪費(fèi)，自己吃還不一定夠。我就經(jīng)常替我關(guān)注的幾個(gè)播主擔(dān)心，就做那點(diǎn)菜，還愛(ài)呼朋喚友，根本不夠吃。更為難得的是，很多播主，身居全國(guó)各地，不乏一些中西部的、人們傳統(tǒng)觀念當(dāng)中的“窮鄉(xiāng)僻壤”，因?yàn)槌圆?，不但在?dāng)?shù)亟鉀Q了自身就業(yè)，有的直接可以發(fā)家致富，還間接促進(jìn)了當(dāng)?shù)靥厣?jīng)濟(jì)發(fā)展，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)靥厣称肪W(wǎng)絡(luò)外銷(xiāo)與旅游業(yè)的紅火，一些千萬(wàn)粉絲的知名大V播主，地位堪比遼寧朝陽(yáng)的快手“奧利給”大叔，能直接給當(dāng)?shù)刂忍嵘龓讉€(gè)段位。一些地方傳統(tǒng)美食，雖用料考究，手工工序繁雜，但因?yàn)楦鞣N原因難登非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之堂，也掙不了多少錢(qián)。吃播的出現(xiàn)，及時(shí)給了他們存在感和曝光度，這些都是可以變現(xiàn)的財(cái)富，否則真的很難再堅(jiān)持下去，一些祖?zhèn)骷妓嚭芸赡芫痛藗鞒袩o(wú)人。

　　疫情期間，吃播等各種線上直播更是完全施展出了自己特點(diǎn)，給各種情況下被隔離的人群帶來(lái)了歡樂(lè)和慰藉，提供了線上學(xué)習(xí)場(chǎng)所與機(jī)會(huì)。但吃播作為直播的一種新興形式，也會(huì)受到極端欲望化、功利化問(wèn)題的影響。這就需要平臺(tái)、主播、監(jiān)管、受眾、輿論去積極努力構(gòu)建一個(gè)健康的吃播藝術(shù)環(huán)境，引導(dǎo)、協(xié)調(diào)它的成長(zhǎng)。快手、抖音等平臺(tái)已紛紛表態(tài)，堅(jiān)決反對(duì)餐飲浪費(fèi)，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約，并將客戶端吃播、“大胃王”等關(guān)鍵詞的檢索內(nèi)容進(jìn)行了“拒絕浪費(fèi)，合理飲食”的提示。一旦發(fā)現(xiàn)播主創(chuàng)作中有類(lèi)似浪費(fèi)行為，將給予刪除作品、關(guān)停直播、封禁賬號(hào)等處罰。吃播雖然在突破傳統(tǒng)局限，其欲望化、功利化應(yīng)有其度。通俗來(lái)說(shuō)，就是吃播這樣一種娛樂(lè)化的大眾媒介，其提供的快樂(lè)可以是膚淺的，但不能是惡俗的。（作者 蔣光祥）

　　轉(zhuǎn)自：證券時(shí)報(bào)

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