方太或成廚房“新物種”？

　　疫情期間，眾多消費(fèi)者重新走進(jìn)自家廚房，讓廚房的利用率陡然提升，因此廚房更多的樂(lè)趣和幸福感得以挖掘。但與此同時(shí)，老舊廚房及傳統(tǒng)廚電的不少痛點(diǎn)也暴露了出來(lái)。隨著國(guó)民收入的提高、消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變和健康意識(shí)的爆發(fā)，人們對(duì)集健康、安全、智能、品質(zhì)于一體的現(xiàn)代化廚房愈加期待。

　　繼2018年提出新時(shí)代家庭幸福觀(guān)，2019年倡導(dǎo)幸福社區(qū)理念之后，2020方太如約而至重磅推出集成烹飪中心Ⅱ代和全新一代水槽洗碗機(jī)E5/Z5兩款新品。從家庭擴(kuò)圍至社區(qū)，再回歸到廚房的方寸天地，方太不僅在技術(shù)上實(shí)現(xiàn)了跨越式創(chuàng)新，更在產(chǎn)品上顛覆出全新品類(lèi)，實(shí)現(xiàn)了“廚房有品，飲食有節(jié)、相處有樂(lè)、食亦有道” 的幸福廚房理念。

　　與歐美動(dòng)輒二三十平的開(kāi)放式廚房相比，中國(guó)86%的城市家庭廚房面積不足10㎡。中國(guó)家用電器研究院設(shè)計(jì)研究與評(píng)測(cè)中心做過(guò)一個(gè)調(diào)研，五成以上的用戶(hù)家中廚臺(tái)會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)不夠用的情況，導(dǎo)致家中廚臺(tái)面積不足的原因主要為家中廚具、小家電太多以及廚房面積太小。

　　方太解決了廚房的痛點(diǎn)

　　這種情況下集成灶出現(xiàn)了，把燃?xì)庠詈陀蜔煓C(jī)組裝在一起的設(shè)計(jì)節(jié)省空間。從2003年到2019年，集成灶實(shí)現(xiàn)了從0到162億的行業(yè)規(guī)模和高速發(fā)展。廚電產(chǎn)品集成化的大趨勢(shì)下，各大廠(chǎng)商紛紛投入到集成灶這片“藍(lán)?！笔袌?chǎng)中，但方太卻按兵不動(dòng)。

　　一年之前，方太發(fā)布旨在取代傳統(tǒng)集成灶的首款集成概念的中式烹飪解決方案——集成烹飪中心，當(dāng)時(shí)業(yè)內(nèi)并不看好這個(gè)比集成灶貴一倍以上的產(chǎn)品。家電行業(yè)數(shù)據(jù)調(diào)研機(jī)構(gòu)中怡康發(fā)布了一份報(bào)告顯示，受疫情影響的今年上半年，國(guó)內(nèi)集成灶銷(xiāo)售量75.6萬(wàn)臺(tái)，銷(xiāo)售總額56.2億元，分別較上年同期下滑5.8%和8.3%。不利的大環(huán)境下，單價(jià)近2萬(wàn)、上市僅一年的方太集成烹飪中心已售出超10萬(wàn)件。

　　消費(fèi)者的認(rèn)可在于集成烹飪中心并沒(méi)有套用集成灶的相關(guān)技術(shù)，節(jié)能降噪和空間利用上也都是不同于傳統(tǒng)集成灶產(chǎn)品的創(chuàng)新。這次乘勢(shì)而來(lái)的集成烹飪中心II代，則包括煙灶蒸烤，或煙灶消，或煙灶蒸等多樣版本，集成度更高，科技感更強(qiáng)，也依舊堅(jiān)持“瞬吸上排”，符合中國(guó)住宅公共煙道設(shè)計(jì)和現(xiàn)代廚房油煙排放標(biāo)準(zhǔn)。

　　方水槽洗碗機(jī)鎖定高端

　　另一個(gè)“大殺器”就是全新一代水槽洗碗機(jī)E5/Z5。方水槽洗碗機(jī)上市至今，更是已經(jīng)推出Q系、K系、E5/Z5等系列產(chǎn)品，型態(tài)也歷經(jīng)雙槽、三槽、槽體變位等多種變化，不斷契合中國(guó)廚房多元化的清洗習(xí)慣，從解放雙手、去果蔬農(nóng)殘，到解決中式清洗難題不斷升級(jí)，滿(mǎn)足中國(guó)家庭的品質(zhì)生活追求。

　　據(jù)中怡康數(shù)據(jù)顯示，今年1-6月，方太水槽洗碗機(jī)在8000元以上的高端市場(chǎng)，零售額占比高達(dá)35%。這次全新一代水槽洗碗機(jī)5系列采用了專(zhuān)利“全凈透空化技術(shù)”，將“水洗技術(shù)”升級(jí)為水汽混動(dòng)的“氣泡洗技術(shù)”，氣泡洗技術(shù)利用水中氣泡爆裂的力量加快水的流速，加大水的沖擊力，憑借上千億空化氣泡的持續(xù)爆裂與水氣混動(dòng)的脈沖式?jīng)_擊，剝離餐具上的頑漬，達(dá)到深層清潔的效果。

　　除了清洗技術(shù)的突破，方太也沒(méi)有忽視“健康”、“除菌”、“消毒”等消費(fèi)者持續(xù)關(guān)注的點(diǎn)。水槽洗碗機(jī)內(nèi)置飛碟式高效速熱盤(pán)，洗碗模式下水溫可快速升至75℃，配合全凈透空化技術(shù)，“高溫高壓+全凈透空化”雙管齊下，病毒、細(xì)菌去除率均高達(dá)99.99%。

　　用5年時(shí)間原創(chuàng)了水槽洗碗機(jī)、8年時(shí)間再造了凈水器、10多年締造了集成烹飪中心，在方太一系列廚房“新物種”推向市場(chǎng)背后，是對(duì)技術(shù)創(chuàng)新的堅(jiān)持。方太集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁茅忠群劃了紅線(xiàn)，每年科技研發(fā)的經(jīng)費(fèi)不能低于年?duì)I收5%，上不封頂。這在研發(fā)占比普遍在4%甚至3%以下的廚電行業(yè)中是頂級(jí)配置。

　　截至2020年8月，方太內(nèi)部擁有近千名技術(shù)研發(fā)人員，碩博人才占比接近一半；在廚電領(lǐng)域方太擁有超3700件授權(quán)專(zhuān)利、近500件發(fā)明專(zhuān)利，比中國(guó)廚電業(yè)中的第二名到第十名的總和還要多。聚焦于對(duì)用戶(hù)具有實(shí)際的意義與價(jià)值的創(chuàng)新，給用戶(hù)帶來(lái)有度、積極向好的幸福體驗(yàn)，這才是“為了億萬(wàn)家庭的幸?！钡谋亟?jīng)之路。（圖片來(lái)源：藍(lán)科技）（作者　浩然）

　　轉(zhuǎn)自：藍(lán)科技

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