“隱藏款”變“爆款”，農(nóng)產(chǎn)品“出圈”靠什么？

　　產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重。如何壯大縣域富民產(chǎn)業(yè)，不少地方依托一產(chǎn)，連接二產(chǎn)，融合三產(chǎn)，“接二連三”火出圈的“爆款”農(nóng)產(chǎn)品，或許能給出新的破題思路。

　　近日記者在新疆奇臺(tái)縣采訪夏收發(fā)現(xiàn)，這座“雪山麥鄉(xiāng)”的麥子大獲豐收，圍繞小麥深加工、特色旅游等各個(gè)環(huán)節(jié)都在流轉(zhuǎn)奔忙。一穗穗小麥，正串聯(lián)起一條“接二連三”的全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　奇臺(tái)的地理氣候適合小麥生長。依托這一天然優(yōu)勢，當(dāng)?shù)貓?jiān)持產(chǎn)學(xué)研一體化，推進(jìn)科研育種，努力培育更好的種子。同時(shí)，當(dāng)?shù)剡€建立以小麥加工為主的食品工業(yè)園，大力開發(fā)面粉下游系列產(chǎn)品和小麥加工副產(chǎn)物綜合利用，實(shí)現(xiàn)小麥就地加工轉(zhuǎn)化與價(jià)值提升。在此基礎(chǔ)上，當(dāng)?shù)胤e極探索發(fā)展農(nóng)耕文化展示、農(nóng)事體驗(yàn)、田園觀光旅游等文旅業(yè)態(tài)，今年全域接待游客已突破400多萬人次。

　　以往一些地方受交通設(shè)施、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、人才等條件制約，認(rèn)為“小產(chǎn)業(yè)”翻不出大花樣。地處祖國西北的奇臺(tái)，依靠看似尋常的小麥，打造出一條超32億元的產(chǎn)業(yè)鏈，這是怎么做到的？

　　一方水土孕育一方風(fēng)物。就產(chǎn)業(yè)自身來看，名優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品要擺脫初級(jí)加工產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)形態(tài)、構(gòu)建起一條農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，重點(diǎn)還是在兩頭：一頭是供應(yīng)穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)良的原料生產(chǎn)，一頭是適銷對(duì)路的產(chǎn)品開發(fā)以及品牌打造。

　　交通物流條件持續(xù)改善，網(wǎng)絡(luò)直播帶貨的興起給予各類產(chǎn)品更多展示機(jī)會(huì)。新疆有不少高端農(nóng)產(chǎn)品，如精河枸杞、伽師西梅，可以“打飛的”實(shí)現(xiàn)一線城市“次日達(dá)”。奇臺(tái)小麥全產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建亦是基于這樣的大前提。

　　實(shí)現(xiàn)“接二連三”融合發(fā)展的不止奇臺(tái)小麥。

　　年初大火的“爾濱”，促成一大波南北特產(chǎn)贈(zèng)禮互換；四川雅安不僅是全國重要魚子醬產(chǎn)地，觀鱘魚、賞鱘魚在這里也成為一道別樣風(fēng)景線；安徽六安的朗德鵝，實(shí)現(xiàn)鵝肝“平替”法國同類產(chǎn)品，衍生出的鵝肉、鵝肝醬、鵝肝餅干等產(chǎn)品同樣受到市場青睞；冰天雪地的黑龍江撫遠(yuǎn)是全國最大的蔓越莓種植基地，蔓越莓鍋包魚、紅燒蔓越莓魚腹、蔓越莓精釀啤酒、蔓越莓特色文旅“紅海小鎮(zhèn)”等，也在持續(xù)吸引饕客、游人紛至沓來。

　　“隱藏款”農(nóng)產(chǎn)品變“爆款”，相關(guān)產(chǎn)業(yè)“接二連三”、培育壯大，無不是瞄準(zhǔn)市場需求，根據(jù)自身資源稟賦主動(dòng)發(fā)力長期布局的結(jié)果。

　　優(yōu)劣相成，長短相形，從構(gòu)建農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，挖掘產(chǎn)業(yè)高端價(jià)值來看，獨(dú)具特色的地方資源是基礎(chǔ)，瞅準(zhǔn)市場契合需求是關(guān)鍵，最重要的是觀念上的主動(dòng)求新求變。

　　在各地的創(chuàng)新探索中，很多過去看起來難以逾越的發(fā)展障礙，如今正被慢慢抹平，“長板理論”的意義在市場檢驗(yàn)中進(jìn)一步凸顯。把看似不起眼的小買賣做成富民振興的大產(chǎn)業(yè)，關(guān)鍵在于發(fā)現(xiàn)和發(fā)掘自身的自然稟賦、特色資源，將長板加長，將其作用和價(jià)值發(fā)揮得更充分。

　　拉長觀察的眼光，在超大的市場體量、穩(wěn)定的市場環(huán)境、日趨規(guī)范的市場秩序、快速完善的服務(wù)設(shè)施等優(yōu)勢加持下，長期主義、價(jià)值投資、細(xì)分需求……這些樸素的發(fā)展道理，無疑會(huì)在當(dāng)下和未來的中國經(jīng)濟(jì)沃土上持續(xù)得到驗(yàn)證。

　　繁榮城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興之路上，我們樂見更多“隱藏款”農(nóng)產(chǎn)品“接二連三”，火爆出圈。（記者 茍立鋒）

　　轉(zhuǎn)自：經(jīng)濟(jì)參考報(bào)

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