“大食物”迎豐收 多樣“豐”景筑牢中國糧食安全屏障

　　今年全國糧食安全宣傳周活動主題為“強法治 保供給 護糧安”。今年中央一號文件提出“多渠道拓展食物來源”，大食物觀正從更廣維度筑牢中國的糧食安全屏障。如今，耕地之外，廣闊的海洋、森林、草原等都是讓中國飯碗更豐盛的底氣。2023年，中國經(jīng)濟林產(chǎn)量達2.26億噸，森林食物成為繼糧食、蔬菜后的第三大農(nóng)產(chǎn)品。截至2023年6月，中國深遠海養(yǎng)殖水體近4400萬立方米，產(chǎn)量40萬噸。

　　向森林要食物，這是記者用延時攝影記錄下云南多種食用菌成長的景象。鏡頭下，小小的菌菇冒出頭、張開傘，宛如童話世界中的小精靈一般。最新統(tǒng)計顯示，云南食用菌約二百五十種，占了全世界食用菌一半以上、中國食用菌的三分之二。

　　云南省林業(yè)和草原局改革與科技產(chǎn)業(yè)處處長查貴生稱：“云南山多林廣，現(xiàn)有林地3.7億畝、森林面積3.18億畝，均居全國第二位，可充分開發(fā)利用的林地資源8000多萬畝，實踐證明，森林資源在哪里，哪里就有拓展食物的空間?！?/p>

　　向海洋要食物。金九銀十正是一年一度金鯧魚上市旺季。廣東湛江的金鯧魚年產(chǎn)量約占全國40%，由廣東省供銷合作社推動建設的冷鏈骨干網(wǎng)重要節(jié)點落戶這里，冷藏倉儲庫容超過8萬噸，成為粵西地區(qū)最大的公共“冰箱”。

　　在山東武城永成糧棉種植合作社，黑小麥加工成面粉后，經(jīng)過和面、揉面、醒發(fā)，就成了兩頭尖中間粗的長條狀饅頭。再將饅頭串到特制的840個簽子上，經(jīng)過蒸制，就變成了當?shù)靥厣暮炞羽z頭。隨著天氣漸冷，簽子饅頭又有了新的創(chuàng)新吃法，老百姓擁有了更多新選擇，餐桌上迎來饅頭新花樣。

　　轉(zhuǎn)自：央視網(wǎng)

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