揭秘特殊女性群體：海邊“斧頭幫”，每天8小時手不離斧，砍出一噸多生蠔

 　　這是一個鮮為被關(guān)注過的群體。

　　生活在海邊的中年婦女，以斧頭為伴，砍一斤生蠔賺2毛錢，她們每人一天要砍1000多斤。

　　她們被稱為砍工，又被當(dāng)?shù)厝私凶觥案^幫”。僅以山東威海乳山為例，“斧頭幫”成員超過4000人。

　　這群婦女砍出了數(shù)十億元的產(chǎn)業(yè)。截至2019年，乳山牡蠣年產(chǎn)量30萬噸，產(chǎn)值24億元。然而疫情阻隔，供應(yīng)鏈斷裂，山東牡蠣滯銷13萬噸，產(chǎn)業(yè)鏈上的“斧頭幫”面臨工作量驟減的危機，海洋生態(tài)也有可能遭到破壞。

　　阿里巴巴聯(lián)合30位院士、農(nóng)業(yè)首席科學(xué)家實施“愛心助農(nóng)計劃”，阿里大農(nóng)業(yè)辦公室召集淘寶、天貓、聚劃算、盒馬、菜鳥等業(yè)務(wù)單元，聚劃算率先啟動貝類產(chǎn)品賣空計劃，僅72小時就助銷生蠔21噸。

　?。ǜ╊?，海邊的砍工圍成一個圈，有點像心的形狀。）

　　每天8小時，斧頭不離手

　　“沒有她們，就沒有乳山生蠔這么大的產(chǎn)業(yè)?！?月6日，乳山市海邊，砍工領(lǐng)班韓琳說。

　　“斧頭幫”是生蠔上岸的第一關(guān)。人們吃到的生蠔，外殼干凈，牡蠣肥美，可剛撈上岸的生蠔，就是一塊塊泥，有的像石頭一樣。五六只生蠔是連在一起的。

　　要把粘連的生蠔砍成一個個的，這些婦女揮著一斤重的特制小斧頭，分離生蠔。勁兒大了，殼就會被砍破，勁兒小了不頂事。力道必須剛剛好。

　　砍出5斤生蠔，需要揮動斧頭上百下。韓琳介紹，每位砍工平均每天要砍1000斤到1200斤。照此估算，斧頭幫成員每人每天至少揮動斧頭20000次。

　　（鳥鳴刺破風(fēng)聲，她們充耳不聞。）

　　以往每天工作8個小時，斧頭不離手，新來的砍工一開始胳膊都受不了，都是腫的。時間久了，很多砍工的技藝也精湛了，有時照著生蠔的尾部一斧子下去，能分離三只。

　　白色海鷗漫天飛舞，叫聲刺破風(fēng)聲，可砍工們幾乎不抬頭，也不太交流，稍不留神，斧子就可能砍到手上，戴兩層手套也攔不住傷口。每天全副武裝，只露兩只眼睛，無論春夏秋冬，他們都得五點多起床，早早到海邊，零下十度的雨雪、六七級的海風(fēng)，烈日當(dāng)頭，風(fēng)雨無阻。

　?。ù笫[、發(fā)面餅和麻花構(gòu)成了午餐，有人臉上被勒出印痕，額頭上都是生蠔的碎渣。）

　　午飯時間，也就十幾分鐘，大蔥、大餅就著咸鴨蛋，大口地吞咽，嘴里偶爾摻著貝殼的碎片——每天的工作，就是與斧頭、污泥、生蠔為伴。

　　每天最開心的時候就是領(lǐng)工資那一刻。很多砍工小隊工資日結(jié)或者周結(jié)。時薪15元到20元，每人每天能賺120元到160元，工作量大時一天能進(jìn)賬200元。

　?。òl(fā)工資是每天最快樂的一刻。）

　　“斧頭幫”在當(dāng)?shù)赜?0多年的歷史，都由婦女組成，最年輕的也有四十七八歲，兩年前，還有過一位73歲的老人，身子骨倍兒好，可以扶著從貨車翻斗上蹦下來。

　　“張張嘴，救救海洋生態(tài)”

　　這兩天，宋鈺玲告訴下面的人，盡量不把乳山生蠔滯銷的消息告訴砍工們，“讓她們安心?！?/p>

　　宋鈺玲是魯鼎記(山東)牡蠣有限公司總經(jīng)理，每年用工1000多人，帶動兩千多人創(chuàng)業(yè)。她帶領(lǐng)的久鼎團(tuán)隊是當(dāng)?shù)仉娚踢\營最早的，曾經(jīng)創(chuàng)下乳山生蠔類目雙11銷量第一。

　　疫情發(fā)生后，乳山生蠔滯銷13萬噸，以往，生蠔的銷路是“兩條腿走路”，線下占大頭，主要銷往各種檔次的餐飲店，如今，全國的餐飲店大多不開張，開的也食客寥寥?！斑@條腿斷掉了。”她只能盡全力聯(lián)系社區(qū)客戶，還得是通物流的城市，低價銷售。

　　“乳山的生蠔，品質(zhì)是最好的，我心疼?！彼吴暳崾峭Ｊ腥舜蟠?，乳山市政協(xié)委員，她介紹，乳山擁有近200公里優(yōu)質(zhì)海岸線，90%以上海區(qū)達(dá)到國家一類養(yǎng)殖水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，極其適合貝類生長。無論溫度、鹽度還是微生物，都是最合適的。

　?。ǖ锰飒毢竦淖匀画h(huán)境孕育出原生態(tài)、無污染的乳山牡蠣。2017年乳山被授予“中國牡蠣之鄉(xiāng)”。）

　　滯銷的問題，也在困擾國家貝類首席科學(xué)家張國范教授。張國范介紹，僅山東一地，牡蠣滯銷13萬噸，海虹滯銷20萬噸，如果任由其爛在海里，國家的海洋生態(tài)也將遭遇巨大破壞。

　　作為與阿里巴巴聯(lián)合助農(nóng)的30位院士、專家，張國范看過淘寶吃貨助農(nóng)的新聞，他呼吁大家：張張嘴，救救海洋生態(tài)。

　　聚劃算72小時賣空21噸生蠔

　　為打開新的通路，宋鈺玲也聯(lián)合當(dāng)?shù)卮笮蜕碳遥_辟出直播場地，進(jìn)入淘寶直播間，讓觀眾感受到乳山生蠔的好品質(zhì)。

　　2月6日，阿里巴巴在全國率先發(fā)起愛心助農(nóng)計劃，馳援山東草莓、搶空海南芒果、解救秭歸臍橙……，截至3月5日，已為包括湖北在內(nèi)的20多個省份緊急搭建農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字供應(yīng)鏈，售出1.8億斤滯銷農(nóng)產(chǎn)品。最近，又把火力集中在“海戰(zhàn)”上——打通海產(chǎn)品滯銷困境。

　　阿里巴巴大農(nóng)業(yè)辦公室召集淘寶、天貓、聚劃算、盒馬、菜鳥、數(shù)字農(nóng)業(yè)等業(yè)務(wù)單元，共同發(fā)力。聚劃算率先出戰(zhàn)，啟動貝類產(chǎn)品賣空計劃，率先上線日照貽貝，兩周內(nèi)全網(wǎng)銷售200噸。隨后啟動的乳山生蠔賣空行動，72小時內(nèi)就賣掉21噸。

　?。ò⒗锇桶统审w系解決乳山生蠔滯銷難題）

　　不止于此，淘寶直播正在和當(dāng)?shù)禺a(chǎn)生密切聯(lián)系，眼下，直播是撕開滯銷屏障的利器；

　　引入天貓旗艦店里有品牌營銷實力的商家?guī)椭?dāng)?shù)胤N植戶銷售，未來打造阿里巴巴原產(chǎn)地計劃。

　　數(shù)字農(nóng)業(yè)事業(yè)部，根據(jù)大數(shù)據(jù)，盤出全國何地生蠔購買力最強，就加大營銷、物流和運輸調(diào)配能力。

　　菜鳥積極幫助當(dāng)?shù)鼗謴?fù)冷鏈物流，盒馬山東、江蘇和北京的城市倉儲協(xié)助當(dāng)?shù)刈隼滏湻职l(fā)。

　　近年來，阿里巴巴實施“畝產(chǎn)一千美金計劃”，在全國落地1000個數(shù)字農(nóng)業(yè)基地，構(gòu)建數(shù)字農(nóng)業(yè)新基礎(chǔ)設(shè)施。阿里農(nóng)業(yè)“新基建”，有效破解當(dāng)下的疫情困局，更助推各地農(nóng)業(yè)實現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

　?。ㄒ股?，砍工被人送回村，摩托車的車燈是進(jìn)村的唯一光亮。）

　　夜色漸深，53歲的砍工杜榮回到乳山市海陽所鎮(zhèn)池源村，摩托車的車燈，是進(jìn)村路上唯一的光亮。

　　轉(zhuǎn)自：中國青年網(wǎng)

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