又見“姜你軍” 農(nóng)戶忙清倉

　　短短十幾天身價翻番，交易市場一片繁忙景象

　　生姜是廚房里不可缺少的佐料，在我市多地有種植。7月19日，記者采訪發(fā)現(xiàn)，在短短十幾天時間里，生姜身價翻了近一番，市場收購價從每斤4元左右漲到7元以上，是去年同期的兩倍。姜農(nóng)們紛紛取出存放近一年的生姜運到市場銷售。

　　生姜零售價格

　　每斤七八元左右

　　近三四年來，生姜的價格變化幅度不是很大，維持在每斤三四元左右。然而，不少市民發(fā)現(xiàn)，生姜零售價最近突飛猛進，每斤超過8元。

　　7月19日，記者走訪城區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場和超市發(fā)現(xiàn)，目前銷售的基本都是去年產(chǎn)的黃姜，品相差點的零售價每斤7元左右，品相好點的每斤已經(jīng)超過8元。

　　在濰坊大集銷售蔬菜的范勤明告訴記者，近期生姜價格上漲非常明顯，7月上旬零售價每斤還不到5元，現(xiàn)在已經(jīng)超過7元。“我這些姜都是之前進的貨，進價還比較低，卻賣出了高價?，F(xiàn)在去進貨，批發(fā)價已經(jīng)每斤7元了?！狈肚诿髡f，姜作為一種佐料，普通市民家里用得并不是很多，所以姜價大幅度上漲對市民生活沒有太大影響。不過，對于飯店來說，就要多花錢了。

　　批發(fā)市場里人流如織，收購商感嘆如此價格不多見

　　當天上午，記者來到昌邑市宏大農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場看到，這里人流如織，其中大部分在進行生姜交易，相比前幾日，前來銷售生姜的農(nóng)戶有所增多。

　　提及當前的生姜價格，不管是姜農(nóng)還是收購商紛紛豎起大拇指，表示好的生姜收購價已經(jīng)超過7元一斤，即使差一點的一斤也能賣到6元以上。這樣的好價格并不多見，也是近期剛剛出現(xiàn)的。

　　多名收購商告訴記者，最近生姜價格就像上了快車道，十幾天前，收購價還在每斤4元左右，后來超過5元，并且一直往上漲，達到了現(xiàn)在的價格，近乎翻番?！安还苁俏覀冞€是姜農(nóng)，看到姜價漲了上來，也都積極起來，市場變得異常忙碌?！背Ｄ暝诖耸召徤耐醯烂鞲嬖V記者，即使在春節(jié)前，生姜價格也沒有達到現(xiàn)在的水平。

　　看到近期生姜價格大漲，姜農(nóng)們紛紛拋售窖內(nèi)存貨

　　生姜作為一種經(jīng)濟作物，在我市的昌邑、峽山、安丘等地都有大面積種植。姜農(nóng)家里都有窖井，用來儲存生姜，每年秋季生姜收獲后，姜農(nóng)們都會根據(jù)市場行情，有選擇性地出售一些，大部分都會存到窖井里，等待價格高時再出售。

　　到目前為止，去年產(chǎn)的生姜在窖井里已經(jīng)儲存10個月。多名姜農(nóng)表示，在每年新姜上市之前，都要把前一年儲存的老姜賣出去，騰出窖井儲存新姜?？吹浇谏獌r格大漲，大家紛紛拋售。

　　當天，昌邑市圍子街道姜二村的王梅蘭和丈夫從窖井里挖出2000多斤生姜，運到市場上銷售?！拔壹业纳凰阕詈玫模召弮r每斤6.8元，我們對這個價格非常滿意?！蓖趺诽m告訴記者，她家種植了5畝生姜，去年剛上市時價格只有每斤2.5元左右，當時出售了1畝地的生姜，其他的都儲存了下來。

　　如今，姜農(nóng)們盼來了好價格，因此，這幾天他們忙著一件事情就是把生姜從窖井里挖出來，然后出售。“去年同期的價格也就是3元一斤左右，現(xiàn)在的價格已經(jīng)很好了，所以趕緊賣掉，也有姜農(nóng)還在等待更高的價格?！蓖趺诽m說。

　　受天氣因素影響

　　去年生姜儲存偏少

　　近年來，大姜和大蒜一樣，價格反復變化。2013年6月，生姜收購價每斤突破3元，當年最高時超過10元；2014年冬天，姜價開始下跌；2015年7月，收購價每斤在4元左右；2016年5月至當年底，每斤只賣1.5元；2017年新姜上市時，每斤接近2元；2018年新姜上市時，差不多也是每斤2元；2019年，生姜每斤在三四元之間，雖然這不算是高價，但多數(shù)姜農(nóng)普遍能接受。近期，全市各大市場的生姜價格都大幅上漲，除了昌邑水洗姜超過7元一斤外，安丘市場上的泥姜也超過5元一斤，而且依然有上漲趨勢。

　　對于最近生姜價格上漲的原因，眾多收購商表示，總體上是供求關(guān)系影響。因為去年天氣干旱，各生姜產(chǎn)地產(chǎn)量普遍降低，部分產(chǎn)地出現(xiàn)水澇，發(fā)生絕產(chǎn)，因此去年秋季儲存的生姜偏少，經(jīng)過近一年的消耗，市場供給逐漸減少，帶動了當前的生姜價格。

　　常年在濰坊從事生姜收購的江蘇商戶韓桂明表示，大姜和大蒜作為不可或缺的農(nóng)產(chǎn)品，每年都有一些大商戶進行儲存，基本上低價收購高價出售，不過也有遇到價格低的情況?！坝幸恍┥虘魞Υ嬷恢背鍪?，姜農(nóng)也還想等價格高時再出售，導致市場供給減弱。作為中醫(yī)里的一味藥材，進入夏季后，不少醫(yī)院加大了對生姜的購買，增加了市場需求?！表n桂明說。

　　轉(zhuǎn)自：濰坊晚報

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