近日，中國包裝聯(lián)合會與餓了么共同發(fā)布了《外賣食品包裝通用要求》（以下簡稱“標(biāo)準(zhǔn)”），以首個(gè)專門針對外賣食品包裝基本性要求的標(biāo)準(zhǔn)填補(bǔ)了行業(yè)空白。同時(shí)，餓了么還宣布與阿里云達(dá)成合作，雙方將共同圍繞外賣包裝相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，開展包裝碳足跡數(shù)字化核算認(rèn)證。
近年來，外賣包裝產(chǎn)業(yè)和網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)的蓬勃發(fā)展為消費(fèi)者帶來便利，但尚無專門針對外賣食品包裝的基本性要求的標(biāo)準(zhǔn)。業(yè)內(nèi)人士向中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者介紹，相對傳統(tǒng)包裝而言，外賣包裝需要增加多種要求，比如是否存在撒漏、不安全、不環(huán)保等問題。
以消費(fèi)者和外賣騎手最為“頭痛”的外賣撒漏問題為例，標(biāo)準(zhǔn)除了要求外賣食品包裝應(yīng)封口避免食品撒漏影響食用，還對外賣食品包裝密封性能檢驗(yàn)方法給出了詳細(xì)的指引：將預(yù)熱到40攝氏度的水加入樣品中，按照實(shí)際使用情況旋緊或封合后打包，然后將打包袋從0.8米的高度自由落體到未鋪設(shè)地毯的地面，打開打包袋，觀察水是否滲漏。
“本次標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布將對規(guī)范外賣包裝的生產(chǎn)、標(biāo)簽標(biāo)識、運(yùn)輸、使用具有重要意義。通過該標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施，能更好地滿足消費(fèi)者對外賣包裝安全環(huán)保的需求，對外賣包裝生產(chǎn)行業(yè)也具有較好的引導(dǎo)作用?！敝袊b聯(lián)合會副會長王利表示。
此外，針對外賣食品的包裝物，標(biāo)準(zhǔn)也提出了嚴(yán)格的環(huán)保要求。比如：要求外賣食品包裝應(yīng)符合國家、行業(yè)及地方關(guān)于禁限使用一次性不可降解塑料制品和推廣使用替代材料與產(chǎn)品的規(guī)定，并建議商家使用可循環(huán)、易回收、可降解的材料作為生產(chǎn)外賣食品包裝的原料，鼓勵(lì)外賣食品包裝在保證使用性能要求的前提下減量。
包裝的綠色化發(fā)展不僅是減污降碳的需要，更是產(chǎn)業(yè)鏈升級的方向之一。在此標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，餓了么與阿里云將以科技手段圍繞綠色低碳包裝開展量化計(jì)算、第三方認(rèn)證、應(yīng)用推廣等合作。
“平臺將把標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)際應(yīng)用場景相結(jié)合，在源頭減量、包裝升級、回收再利用、低碳綠色生活倡導(dǎo)等方面持續(xù)投入，發(fā)揮平臺鏈接上下游的影響力，持續(xù)推動行業(yè)向綠色轉(zhuǎn)型?！?餓了么資深副總裁肖水賢表示。（記者 劉瀟瀟）
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