零食行業(yè)集中度有待提高

　　近年來，零食集合店作為一種新業(yè)態(tài)發(fā)展迅猛，讓原有零食行業(yè)的競爭變得更加激烈，一場由零食量販店引發(fā)的價(jià)格戰(zhàn)已經(jīng)開啟。天眼查數(shù)據(jù)顯示，目前我國有16.3萬余家零食相關(guān)企業(yè)，注冊資本在100萬元以下的零食企業(yè)有14.4萬余家，占比高達(dá)88.8%；10.3萬余家零食相關(guān)企業(yè)成立于5年內(nèi)，占比63.4%，有3.8萬多家已成立5—10年，占比23.1%。

　　休閑食品市場激烈競爭在所難免。縱觀上半年的零食市場，根據(jù)剛剛披露的半年報(bào)業(yè)績預(yù)告，鹽津鋪?zhàn)印⒏试词称诽幱诳焖僭鲩L之中，業(yè)績的高速增長均與零食量販店的合作息息相關(guān)。

　　今年，零食量販店不斷發(fā)力，與良品鋪?zhàn)?、三只松鼠等產(chǎn)品品牌不同，零食量販連鎖品牌以低價(jià)、品類豐富等為特點(diǎn)，打開了零食行業(yè)新風(fēng)口。

　　數(shù)據(jù)顯示，2022年我國休閑零食市場規(guī)模達(dá)到1.5萬億元，同比增長11.6%。零食集合店占據(jù)約10%的市場份額，達(dá)到1500億元，預(yù)計(jì)2023年將超過2000億元。

　　雖然電商等線上模式已發(fā)展多年，但線下依然是零食行業(yè)主要的銷售渠道。零食的線下門店銷售渠道主要有以下模式：商超、品牌自營店、連鎖店和零食量販店。

　　近幾年，零食行業(yè)受到資本青睞。根據(jù)IT橘子數(shù)據(jù)庫，我國休閑食品行業(yè)投融資事件在2020年出現(xiàn)激增，2021年行業(yè)投融資事件達(dá)26起，融資金額達(dá)62.71億元，隨后行業(yè)賽道熱度下降，2022年全年休閑食品行業(yè)共發(fā)生投融資事件16起，投融資金額為28.45億元。

　　雖然融資額度有所下降，但此前的投資讓零食行業(yè)的門店數(shù)量激增，尤其是零食集合店的興起及快速增長，使得市場存量不斷增加。與此同時(shí)，傳統(tǒng)的零食品牌也在不斷擴(kuò)張門店。2022年，來伊份門店突破3500家，良品鋪?zhàn)娱T店突破3000家，還提出了“2023年新開1000家店”的計(jì)劃。

　　數(shù)據(jù)顯示，截至2022年年底，我國零食量販門店總數(shù)達(dá)1.3萬家左右，華創(chuàng)證券相關(guān)研報(bào)測算，預(yù)計(jì)2025年，零食量販門店總數(shù)可達(dá)3萬家。

　　門店數(shù)量的急劇增加，讓零食行業(yè)的競爭更加激烈。

　　從融資來看，截至5月26日，2023年行業(yè)投融資事件數(shù)量為2起，金額為3.1億元。除了趙一鳴外，5月，零食量販連鎖品牌“零食有鳴”宣布完成B+輪融資。

　　此前眾多融資的釋放、新業(yè)態(tài)的崛起以及大幅增加的門店數(shù)量，勢必會讓零食行業(yè)的競爭更加激烈。

　　零食集合店可以幫助傳統(tǒng)的零食行業(yè)更快增長，但也正在讓原有零食行業(yè)的競爭變得更加激烈，7月初，零食很忙開始8.8折，此前趙一鳴零食打出5.5折。從目前來看，由零食集合店引發(fā)的新一輪價(jià)格戰(zhàn)已經(jīng)開啟，但市場機(jī)會仍然存在。

　　目前，我國休閑食品行業(yè)依據(jù)企業(yè)的注冊資本劃分可分為3個(gè)競爭梯隊(duì)。其中，注冊資本大于4億元的企業(yè)有洽洽食品、良品鋪?zhàn)?、好想你、三只松鼠、勁仔食品；注冊資本在3億元—4億元的企業(yè)有來伊份、有友食品；其余企業(yè)的注冊資本在3億元以下。

　　從體量上看，200億元市值以上的只有洽洽食品，百億元以上的企業(yè)有良品鋪?zhàn)雍腿凰墒?，而鹽津鋪?zhàn)?、來伊份、甘源食品和好想你的市值均在百億元以內(nèi)。

　　從市場格局來看，市場競爭格局分散，集中度出現(xiàn)了下降趨勢。

　　從地域分布來看，廣東省零食相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多，有近3.2萬家，占全國相關(guān)企業(yè)的19.8%；江蘇、湖南、山東均有超過1萬家以上的休閑零食相關(guān)企業(yè)。（馬雨霏）

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報(bào)

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