乳業(yè)“下半場”：更營養(yǎng)、更綠色、更智慧

　　作為第六屆進(jìn)博會的重要配套活動之一，第六屆全球乳業(yè)合作論壇日前在上海召開。論壇以“攜手可持續(xù)，共享新未來”為主題，由中國食品土畜進(jìn)出口商會主辦、蒙牛集團(tuán)承辦。會上，來自國內(nèi)外的多位政商人士和行業(yè)專家共同探討了乳業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、乳業(yè)凈零排放等熱點(diǎn)話題。

　　為各國提供機(jī)遇

　　中國市場還有很大增長空間

　　“中國十四億人口的現(xiàn)代化進(jìn)程，為世界各國提供了新的發(fā)展機(jī)遇，也必將為各國乳制品企業(yè)開拓中國市場提供新的機(jī)遇。”商務(wù)部副部長郭婷婷表示，2022年，我國人均乳制品消費(fèi)量42公斤，按照《中國居民膳食指南（2022）》推薦的110公斤的攝入標(biāo)準(zhǔn)，中國乳制品消費(fèi)還有很大的增長空間。

　　“我們將持續(xù)推進(jìn)乳制品貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展，不斷改善貿(mào)易自由化便利化條件，穩(wěn)步推進(jìn)乳制品進(jìn)口來源和品種多樣化。”郭婷婷表示。

　　根據(jù)會上發(fā)布的《中國乳制品進(jìn)口情況報告》，2013年—2022年，我國乳制品進(jìn)口額年均復(fù)合增長率為7.6%。2022年，我國乳制品進(jìn)口增速放緩，進(jìn)口量下降18.2%至328.8萬噸，進(jìn)口金額下降1.6%至138.9億美元。2022年，我國進(jìn)口嬰配奶粉26.6萬噸，進(jìn)口金額44.4億美元，分別增長1.5%、2.6%。與嬰配奶粉相比，大包粉進(jìn)口103.5萬噸，進(jìn)口金額44.3億美元，分別同比下降18.8%、3.6%。液態(tài)奶進(jìn)口97.7萬噸，進(jìn)口金額16.3億美元，分別下降23%、10.3%。

　　“中國改革開放的大門將越開越大，歡迎全球安全優(yōu)質(zhì)、種類多樣的乳制品輸華?！焙ｊP(guān)總署進(jìn)出口食品安全局副局長吳達(dá)呼吁，乳制品貿(mào)易繁榮需要落實(shí)各方責(zé)任，企業(yè)應(yīng)切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人的職責(zé)，各方應(yīng)共同努力，不斷提升食品安全治理水平。

　　國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司嬰配注冊處處長李曉瑜對嬰配乳粉產(chǎn)品配方注冊新規(guī)進(jìn)行了解讀。李曉瑜表示，“新修訂的法規(guī)鼓勵企業(yè)積極研發(fā)創(chuàng)新，同時在檢驗(yàn)程序方面、集團(tuán)公司間配方使用等方面進(jìn)行了優(yōu)化，為嬰配乳粉企業(yè)營造了良好的營商環(huán)境?！?/p>

　　促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展

　　多方攜手形成減碳合力

　　根據(jù)聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署報告，歐美等多數(shù)國家計劃在2050年實(shí)現(xiàn)碳中和。我國力爭2030年前二氧化碳排放達(dá)到峰值，努力爭取2060年前實(shí)現(xiàn)碳中和目標(biāo)。乳制品企業(yè)在尋求產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，需要不斷探索更加可持續(xù)的生產(chǎn)方式，積極付諸實(shí)踐與行動，為如期實(shí)現(xiàn)“雙碳”目標(biāo)貢獻(xiàn)行業(yè)力量。

　　會上，新西蘭、荷蘭、愛爾蘭和白俄羅斯等國家駐華使館參贊與蒙牛、美贊臣、恒天然等企業(yè)代表圍繞全球乳制品可持續(xù)發(fā)展的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，以及中國市場乳制品的可持續(xù)生產(chǎn)和消費(fèi)趨勢進(jìn)行了深入交流，同時探討了企業(yè)在推動乳制品可持續(xù)生產(chǎn)和消費(fèi)中應(yīng)該發(fā)揮怎樣的作用等熱點(diǎn)話題。

　　“在全球綠色低碳轉(zhuǎn)型加快之際，蒙牛集團(tuán)始終踐行ESG理念，加速可持續(xù)發(fā)展步伐?！泵膳＜瘓F(tuán)董事長盧敏放表示，背靠GREEN可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，蒙牛向“2030碳達(dá)峰，2050碳中和”的承諾穩(wěn)步推進(jìn)，一面“瀚海耕綠、治沙哺業(yè)”形成生態(tài)保護(hù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良性循環(huán)，一面加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理、推進(jìn)數(shù)智轉(zhuǎn)型，同上下游伙伴共同打造中國乳業(yè)的綠色價值鏈。

　　“在內(nèi)蒙古烏蘭布和沙漠，蒙牛在10余年間種植了9700萬棵樹，創(chuàng)造出200平方千米的綠洲，不但徹底改變了當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境，還打造出世界上第一座有機(jī)牧場；在云南曲靖，我們還建成了中國乳品行業(yè)首個實(shí)現(xiàn)國際、國內(nèi)雙認(rèn)證的零碳工廠……”盧敏放用一個個鮮活的案例，將“綠色蒙?！钡纳鷦犹剿鲙У秸搲F(xiàn)場。

　　乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展意義重大，非一日之功，也非一己之力。作為全球乳業(yè)治理的參與者和貢獻(xiàn)者，中國乳業(yè)不斷深化國際合作，推動形成減碳合力。

　　美贊臣中國首次披露公司可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，未來將聚焦健康發(fā)展、共享價值、綠色未來三大核心領(lǐng)域，致力于創(chuàng)造共享的健康生活與綠色未來。2021年，美贊臣中國從企業(yè)的分部轉(zhuǎn)變?yōu)橹袊镜鼗?dú)立運(yùn)營公司，邁向新的發(fā)展階段。

　　美贊臣中國公共事務(wù)總監(jiān)任育枝以“罐蓋新生”奶粉罐環(huán)?；厥沼媱潪榘咐?，分享了美贊臣中國在可持續(xù)發(fā)展的創(chuàng)新探索。任育枝介紹，今年全新升級的“罐蓋新生”計劃從探索產(chǎn)品全生命周期可持續(xù)發(fā)展出發(fā)，協(xié)同公益合作伙伴、政府、社區(qū)、媒體等多方力量，聚焦奶粉罐循環(huán)再生處理方式，倡導(dǎo)合理的廢物分類，通過工業(yè)循環(huán)再造與生活循環(huán)利用，致力打通產(chǎn)品全生命周期減碳閉環(huán)鏈路。

　　“可持續(xù)發(fā)展只有里程碑、沒有終點(diǎn)線?！北R敏放表示，蒙牛致力于建設(shè)“更綠色”的乳業(yè)，未來將推動上游牧場減碳100萬噸、改善100萬畝土壤健康、2030年前全面轉(zhuǎn)型綠色工廠。在“零毀林”承諾下，蒙牛將攜手合作伙伴“保護(hù)、恢復(fù)和種植一萬億棵樹”。

　　“乳業(yè)的‘下半場’才剛剛開始，‘更營養(yǎng)、更綠色、更智慧’代表著行業(yè)未來的發(fā)展方向?！北R敏放表示，全球乳業(yè)同仁要更加廣泛和深入的合作，共同推進(jìn)乳業(yè)凈零目標(biāo)的達(dá)成，為保護(hù)地球環(huán)境、滿足消費(fèi)者營養(yǎng)需求、推動乳業(yè)繁榮發(fā)展而攜手奮斗。（記者 楊曉晶 羅 晨）

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報

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