以燜代煮 燜茶壺市場(chǎng)增量顯現(xiàn)

　　近年來(lái)，我國(guó)消費(fèi)升級(jí)增速加快，各種創(chuàng)新產(chǎn)品層出不窮，人們?cè)诤炔柽@件事上的想象力更加豐富，“燜泡”成為一種新的飲茶方式。進(jìn)入冬季以來(lái)，養(yǎng)生成了越來(lái)越多人關(guān)注的焦點(diǎn)，燜茶壺因?yàn)楠?dú)特的養(yǎng)生屬性而備受歡迎。

　　“我們公司同事幾乎人手一把，每天上班第一件事就是燒水燜壺黑茶，有時(shí)也會(huì)燜普洱和白茶。自己有多年的‘茶癮’，燜茶壺燜出來(lái)的茶湯更加濃郁飽滿，很適合工作忙又想喝茶的人。”茶客張女士告訴記者。

　　除了茶客，燜茶壺還吸引了不少年輕的非飲茶消費(fèi)群體，在抖音、小紅書等社交媒體上，各種燜茶壺測(cè)評(píng)、選購(gòu)指南層出不窮，還有大量網(wǎng)友曬出自己的“養(yǎng)生燜泡配方”。“00后”李女士告訴記者，“平時(shí)常會(huì)將黃芪、黨參、當(dāng)歸等藥材一起放在燜茶壺里燜，給自己來(lái)碗‘大補(bǔ)湯’?！?/p>

　　記者瀏覽電商平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，燜茶壺已成為繼旅行茶具、煮茶器之后的當(dāng)紅品類，某款茶水分離、內(nèi)膽材質(zhì)為316不銹鋼的燜茶壺累計(jì)銷量已經(jīng)超過(guò)40萬(wàn)件。另一方面，燜茶壺也被茶企當(dāng)作新品引流的最佳搭檔，電商平臺(tái)上，“買茶送壺”的商家不在少數(shù)。另外，在不少燜泡教學(xué)視頻中，茶企會(huì)從專業(yè)角度介紹茶葉的選擇和泡法。

　　記者了解到，此前市場(chǎng)出現(xiàn)的容量在1升至2升的“咖啡壺”以及“燜燒杯”可視為燜茶壺的前身。使用者可將食物放入杯中，注入滾燙的開(kāi)水，利用杯子的保溫功能燜熟食物，杯子本身無(wú)需燃料或電能。燜茶壺則在此基礎(chǔ)上，根據(jù)消費(fèi)者對(duì)茶具的特殊需求進(jìn)一步改良。

　　“燜茶壺本質(zhì)上可以理解為‘大號(hào)保溫杯’，但相比傳統(tǒng)保溫杯在容量、器型上做了獨(dú)特設(shè)計(jì)，留有出水口，內(nèi)置茶隔，便于濾茶燜泡，是杯壺產(chǎn)品與應(yīng)用場(chǎng)景的完美結(jié)合。”日前，中國(guó)日用雜品工業(yè)協(xié)會(huì)杯壺分會(huì)秘書長(zhǎng)許崇毅在接受記者采訪時(shí)表示，“近五年，更多的人開(kāi)始接觸白茶、黑茶，這兩種茶煮出來(lái)滋味會(huì)更加濃厚，但飲茶群體受時(shí)間、精力所限，部分人會(huì)選擇以燜代煮，目前燜茶壺的市場(chǎng)增量很大?！?/p>

　　值得一提的是，近年來(lái)，杯壺企業(yè)在加速布局燜茶壺賽道。記者注意到，在智能化方面，不少燜茶壺結(jié)合智能溫控設(shè)計(jì)，輕觸屏幕即可顯示壺中水溫，極大提高了產(chǎn)品使用舒適度。在內(nèi)膽材料方面，在食品用304不銹鋼與醫(yī)用316不銹鋼之后，更多企業(yè)已將穩(wěn)定性更強(qiáng)的鈦材料納入產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計(jì)劃中。

　　此外，業(yè)內(nèi)人士告訴記者，目前高端燜茶壺會(huì)選擇在內(nèi)膽不銹鋼材料的基礎(chǔ)上噴涂一層陶瓷材料，結(jié)合更耐腐蝕的鈦茶隔，解決了燜茶串味、苦澀的問(wèn)題，燜出的茶口感與陶瓷杯沖泡的口感基本一致，達(dá)到更好的保鮮效果。同時(shí)，陶瓷材料經(jīng)高溫?zé)Y(jié)后穩(wěn)定性強(qiáng)不易脫落，也更加易于清潔。

　　飲茶習(xí)慣的改變會(huì)影響產(chǎn)品的供給，而器具的創(chuàng)新升級(jí)又會(huì)影響更多的飲茶群體，推動(dòng)某種飲茶習(xí)慣的流行。許崇毅指出，燜茶壺的出現(xiàn)是杯壺行業(yè)在探索產(chǎn)品應(yīng)用場(chǎng)景方面不斷深挖的結(jié)果。行業(yè)企業(yè)不斷創(chuàng)新產(chǎn)品功能，市場(chǎng)進(jìn)一步細(xì)分，為消費(fèi)者帶來(lái)個(gè)性化的使用體驗(yàn)?！岸鴮?duì)于企業(yè)自身來(lái)講，在行業(yè)分化加速的趨勢(shì)下，那些具備品牌價(jià)值、品質(zhì)價(jià)值的企業(yè)將迎來(lái)更大的機(jī)會(huì)，且這種優(yōu)勢(shì)會(huì)隨著時(shí)間的推移而愈發(fā)明顯?！痹S崇毅說(shuō)。（記者 劉 元）

　　轉(zhuǎn)自：消費(fèi)日?qǐng)?bào)

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