精耕細(xì)作成國(guó)產(chǎn)啤酒成功之道

　　日前，國(guó)產(chǎn)啤酒巨頭青島啤酒股份有限公司(下稱青島啤酒)發(fā)布2017年年報(bào)。青島啤酒在年報(bào)中表示：2017年中國(guó)啤酒市場(chǎng)依然持續(xù)下滑，啤酒行業(yè)全年完成啤酒產(chǎn)量4，401萬(wàn)千升，同比下降0.7%。報(bào)告期內(nèi)，2017年共實(shí)現(xiàn)啤酒銷售量797萬(wàn)千升，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入262.77億元，同比增長(zhǎng)0.65%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)12.63億元，同比增長(zhǎng)21.04%。

　　2017年，青島啤酒實(shí)現(xiàn)啤酒銷量797萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)0.6%，2017年青島啤酒公司主品牌青島啤酒共實(shí)現(xiàn)銷量376.5萬(wàn)千升，其中“奧古特、鴻運(yùn)當(dāng)頭、經(jīng)典1903、純生啤酒”等高端產(chǎn)品共實(shí)現(xiàn)銷量162.5萬(wàn)千升，保持了在中高端產(chǎn)品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　目前，從行業(yè)格局來(lái)看，國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)集中度高，前五強(qiáng)企業(yè)的市場(chǎng)份額占比70%—80%，出現(xiàn)華潤(rùn)、青啤、百威、燕京、嘉士伯五強(qiáng)爭(zhēng)霸局面。中國(guó)前五大啤酒企業(yè)已占市場(chǎng)近80%的份額，隨著外資啤酒和進(jìn)口啤酒在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)加大促銷，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇。

　　回顧過(guò)去的幾年，國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)發(fā)展的“寒冷期”似乎還沒(méi)有盡數(shù)過(guò)去，啤酒行業(yè)自2014年起進(jìn)入行業(yè)調(diào)整期，啤酒整體產(chǎn)量連續(xù)下滑長(zhǎng)達(dá)25個(gè)月，2017年開(kāi)始回暖，但幅度不大。在啤酒市場(chǎng)環(huán)境慢慢回暖的背景下，青島啤酒盡管只是“個(gè)位數(shù)”增長(zhǎng)，但也是難能可貴的。

　　在酒業(yè)全面復(fù)蘇的市場(chǎng)背景下，啤酒行業(yè)盡管回暖緩慢，但也表現(xiàn)出了“春意”，青島啤酒可以看作是國(guó)內(nèi)啤酒的一個(gè)代表，啤酒的復(fù)興之路需要“穩(wěn)”走的同時(shí)，還要兼顧消費(fèi)升級(jí)導(dǎo)向，狠抓品質(zhì)。精耕細(xì)作才是未來(lái)國(guó)產(chǎn)啤酒的成功之道。（記者 鄭瑩）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)
 

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