豬肉全線上漲，二季度豬企注冊(cè)量大增178%

　　“豬肉價(jià)格全部上調(diào)，豬肉批發(fā)價(jià)一天一個(gè)價(jià)，幾乎天天上漲，零售的肉也只能跟著上漲。我們漲的已經(jīng)是最少的了，不少攤子每斤上漲5元左右?！?月3日，北京一家菜市場(chǎng)的豬肉商戶老李告訴《華夏時(shí)報(bào)》記者。

　　原本已經(jīng)趨穩(wěn)的豬肉價(jià)格，近期再次開(kāi)始上漲。商務(wù)部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，自5月25日起，豬肉批發(fā)價(jià)格連續(xù)五周環(huán)比上漲，每次漲幅均在1個(gè)點(diǎn)以上。截至6月29日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格達(dá)到45.45元/公斤，較5月同期的38.65元/公斤上漲了6.8元，漲幅超過(guò)17%。

　　同時(shí)，生豬的出欄價(jià)格也上漲超過(guò)了30%。

　　上漲的豬價(jià)，讓剛剛回暖的銷售量再次下滑。目前，不少商戶日均只能賣掉兩三頭白條豬，較此前減少近一半。

　　在蘇寧金融研究院高級(jí)研究員付一夫看來(lái)，影響豬肉價(jià)格的主要因素在于豬瘟反彈、疫情引起的豬肉進(jìn)口通道關(guān)閉，以及大雨天氣帶來(lái)的影響。

　　不過(guò)，對(duì)資金來(lái)說(shuō)，價(jià)格波動(dòng)并不影響其對(duì)養(yǎng)豬的熱情。數(shù)據(jù)顯示，今年二季度，養(yǎng)豬企業(yè)注冊(cè)量同比大增178%，目前我國(guó)養(yǎng)豬相關(guān)的在業(yè)存續(xù)企業(yè)共計(jì)33萬(wàn)余家。從A股“養(yǎng)豬第一股”的牧原股份財(cái)報(bào)來(lái)看，公司5月銷售生豬144.7萬(wàn)頭，銷售收入40.67億元。去年7月，牧原股份的股價(jià)還是37.09元/股，短短一年，股價(jià)翻了一倍有余，這也讓背后秦英林的財(cái)富增加了近千億元，為資本進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)提供了成功樣本。

　　豬價(jià)回升

　　今年前五月，隨著大量?jī)?chǔ)備豬肉的投放和進(jìn)口量的加大，豬肉價(jià)格已經(jīng)逐漸回落。

　　然而，進(jìn)入6月，豬肉價(jià)格卻再次回升?！笆萑饷拷?3元，排骨每斤40元，比上個(gè)月漲了三四塊。主要是因?yàn)榕l(fā)價(jià)格漲了?！鄙鲜鲐i肉商戶告訴記者。

　　7月3日下午，《華夏時(shí)報(bào)》記者在北京大興區(qū)某菜市場(chǎng)看到，不少市民在一家平價(jià)肉鋪排隊(duì)購(gòu)買豬肉。不過(guò)，盡管顧客排著隊(duì)買肉，該商戶也表示，來(lái)消費(fèi)的顧客明顯變少。

　　不僅是北京。事實(shí)上，豬肉價(jià)格上漲是6月的主基調(diào)。

　　價(jià)格監(jiān)測(cè)中心統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，6月份，國(guó)內(nèi)生豬的價(jià)格上漲了30%。目前，全國(guó)26個(gè)省市生豬價(jià)格在每公斤34元以上，最高甚至漲至每公斤39元。端午節(jié)期間，生豬屠宰量較平日提升15%，節(jié)后下降11%，滯銷現(xiàn)象明顯，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售價(jià)格節(jié)日期間無(wú)明顯提升。

　　農(nóng)產(chǎn)品分析師陳燕杰表示，這撥豬肉價(jià)格反彈，是從北方開(kāi)始往南方蔓延，不同地區(qū)反彈幅度不同。目前國(guó)內(nèi)的生豬調(diào)配范圍普遍在300公里以內(nèi)，因此豬肉價(jià)格受地域影響較大，不少地區(qū)的豬肉零售價(jià)格漲幅可能接近30%。

　　供應(yīng)偏緊

　　豬價(jià)上漲，在于供應(yīng)鏈減少，以及需求量增加。

　　官方數(shù)據(jù)顯示，5月份全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量為1385.21萬(wàn)頭，環(huán)比4月增加8.3%，較去年同期下降27.7%；3月份當(dāng)月的屠宰量環(huán)比漲幅高達(dá)40.8%，同比仍下降36.9%。

　　“反彈最根本的原因是國(guó)內(nèi)的生豬供應(yīng)相對(duì)比較緊缺，這撥價(jià)格上漲也是生豬價(jià)格先開(kāi)始。另外，前段時(shí)間豬肉價(jià)格下跌很多，導(dǎo)致一些地區(qū)出現(xiàn)了養(yǎng)殖戶壓欄不出售的現(xiàn)象?！弊縿?chuàng)資訊生豬行業(yè)分析師王亞男表示。

　　一邊是屠宰量減少，一邊進(jìn)口量也受到疫情影響隨之下降。

　　近期，多國(guó)肉聯(lián)廠都遭到疫情侵襲，為確保肉類進(jìn)口安全，已有8個(gè)國(guó)家的肉企主動(dòng)或被動(dòng)暫停對(duì)華肉類出口，包括美國(guó)、英國(guó)、愛(ài)爾蘭、巴西等。

　　在此之前，中國(guó)是全球最大的豬肉進(jìn)口國(guó)，今年前五個(gè)月，中國(guó)共計(jì)進(jìn)口172萬(wàn)噸豬肉，與去年同期相比增長(zhǎng)146.2%。

　　不過(guò)，海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，5月豬肉進(jìn)口量為37萬(wàn)噸，較上個(gè)月下降了7.5%，下滑趨勢(shì)明顯。

　　與此同時(shí)，隨著國(guó)內(nèi)疫情進(jìn)入常態(tài)防控，不少低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的餐館正常營(yíng)業(yè)，使得豬肉的市場(chǎng)需求量迅速增加。

　　一位市場(chǎng)人士表示，考慮到生豬供應(yīng)量偏緊，預(yù)計(jì)生豬價(jià)格保持高位的可能性較大，近期豬肉零售價(jià)格或仍將維持小幅上漲。

　　資金布局

　　豬價(jià)回升，讓資金再次看到了利好。

　　7月，上海東方希望劉永行投資20億元在陜西漢中建的“養(yǎng)豬場(chǎng)”，即將正式動(dòng)工；6月，鐵騎力士集團(tuán)與陜西寧強(qiáng)縣簽訂20萬(wàn)頭生豬產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略合作協(xié)議，將布局“種豬繁育、商品豬育肥、屠宰及精深加工”；5月，石羊集團(tuán)與渭南簽訂“云養(yǎng)殖”合作協(xié)議，項(xiàng)目總投資56億元，宣稱要到2021年時(shí)，將形成100萬(wàn)頭生豬、100萬(wàn)羽蛋雞及5000萬(wàn)羽肉雞的養(yǎng)殖規(guī)模。

　　據(jù)了解，由于2019年經(jīng)歷了一輪罕見(jiàn)的肉價(jià)狂漲周期，今年大批企業(yè)紛紛開(kāi)始摩拳擦掌，在一季度因疫情而受到壓抑后，二季度市場(chǎng)迎來(lái)爆發(fā)，數(shù)據(jù)顯示，二季度養(yǎng)豬企業(yè)注冊(cè)量同比增長(zhǎng)178%。目前我國(guó)養(yǎng)豬相關(guān)的在業(yè)存續(xù)企業(yè)共計(jì)33萬(wàn)余家，其中河北省以2.9萬(wàn)家排名第一，云南、山東分列二三名。

　　一位養(yǎng)殖戶介紹，養(yǎng)豬的綜合成本，算上飼料、水電等，每斤約10元，而最近屠宰場(chǎng)收購(gòu)的價(jià)格是每斤17元，利潤(rùn)可觀。近期，由于豬場(chǎng)封閉、補(bǔ)欄困難，因此養(yǎng)殖戶會(huì)將小豬養(yǎng)9個(gè)月，在300斤時(shí)出欄，算下來(lái)每頭豬可賺2000元錢。

　　事實(shí)上，今年以來(lái)，養(yǎng)殖戶獲利頗豐。今年3月，出欄價(jià)格在每斤19-20元，4月底到5月初，豬肉價(jià)格下降，出欄價(jià)格每斤13元左右。不到一個(gè)月，又漲到了每斤17、18元。

　　依靠144.7萬(wàn)頭“生財(cái)金豬”，A股“養(yǎng)豬第一股”的牧原股份5月生豬銷售收入40.67億元。

　　養(yǎng)豬利好也在資本市場(chǎng)帶來(lái)了真金白銀。在去年今天，牧原股份的股價(jià)還是37.09元/股，短短一年就翻了一倍有余，同時(shí)也讓背后的秦英林的財(cái)富增加了近千億元。

　　不過(guò)，有分析師認(rèn)為，7月生豬供應(yīng)量仍偏緊，豬價(jià)有小幅上漲可能。但進(jìn)入8-11月，養(yǎng)殖企業(yè)生豬復(fù)產(chǎn)的效果將陸續(xù)顯現(xiàn)，雖然考慮到季節(jié)性因素，三季度豬價(jià)下降的空間較小，但短期供需錯(cuò)配緩解后，豬肉均價(jià)有望小幅回落。

　　轉(zhuǎn)自：華夏時(shí)報(bào)

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