“就地過年”造就便利店消費新趨勢

　　借力春節(jié)，中國消費市場在抗“疫”下進一步呈現(xiàn)出回暖態(tài)勢。 

　　中國商務(wù)部的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：除夕至正月初六(2月11日-17日)，全國重點零售和餐飲企業(yè)實現(xiàn)銷售額約8210億元，比去年春節(jié)黃金周增長28.7%，比2019年春節(jié)黃金周增長4.9%。 

　　“國民便利店”便利蜂發(fā)布的數(shù)據(jù)同樣顯示：按春節(jié)長假7天時間計算，便利蜂在銷售峰值時間段的整體服務(wù)人次，同比去年春節(jié)有26%以上的增長。其中，從服務(wù)熱力圖看，部分社區(qū)門店和景區(qū)門店，進店人次領(lǐng)銜其他類型門店。 

　　不過，與此同時，便利蜂方面認為，2021年春節(jié)便利店行業(yè)的消費呈現(xiàn)出與往年不一樣的特點：在“就地過年”等背景下，便利店行業(yè)的年貨購置潮從大年三十持續(xù)到年初六；伴隨“云”過年的，是部分城市的外賣單量大增；從服務(wù)人群看，“Z世代”再次成為消費主力，“新一線城市”消費很活躍；此外，“深夜食堂”類商品，蒸包、小碗菜、酥餅等，也意外獲得不錯的銷量…… 

　　“就地過年”帶來持續(xù)消費：整體服務(wù)人次峰值同比增26% 年貨一直買到年初六 

　　“就地過年”，成為“激活”便利店行業(yè)春節(jié)消費的動力之一。便利蜂方面提供的數(shù)據(jù)顯示，從大年三十一直到大年初六，便利蜂“不打烊”的門店迎來了“持續(xù)性客流”，這也讓一部分便利蜂門店加班店長的步數(shù)平均每天維持在兩萬步以上。 

　　數(shù)據(jù)顯示，選擇春節(jié)小長假這7天峰值時間段(上午11時-下午13時，下午17時-20時)進行比較，這期間，2021年春節(jié)整體服務(wù)人次同比2020年春節(jié)期間增長達到了26%。 

　　從門店類型看，部分社區(qū)店、景區(qū)店成為服務(wù)人次排名前列的門店。不出意外，年貨類產(chǎn)品，如各類碳酸飲料、瓜子堅果、各類白酒等，成為大年三十到年初六最受歡迎的商品。 

　　便利蜂方面還表示，同樣是因為“就地過年”這個因素，在購買年貨類產(chǎn)品時，搭配榜上比較多的，是熱餐、豆?jié){、零食，及已成為“民生基本品”的口罩。 

　　“新一線城市”消費力旺盛：北京、南京整體領(lǐng)跑蘇州、深圳環(huán)比增速領(lǐng)先

　　便利蜂方面介紹，從服務(wù)人次的熱力圖綜合看，“新一線城市”在今年春節(jié)期間表現(xiàn)出了很強的活躍度，且消費排名靠前。 

　　“按整體服務(wù)人次的維度看，繼北京之后，南京和天津排名靠前?！北憷浞Q，從環(huán)比2021年1月的消費增速看，蘇州(包括昆山)、深圳、杭州領(lǐng)跑其他城市。 

　　這與相關(guān)城市春節(jié)期間的整體消費情況一致。舉例看，南京市商務(wù)局的數(shù)據(jù)顯示，在其重點監(jiān)測的91家樣本企業(yè)中，7天合計實現(xiàn)銷售額19.3億元，同比增長131.7%，與2019年相比增長近20%。另外，杭州商場百貨、超市、汽車、餐飲、住宿等五大行業(yè)共56家樣本企業(yè)累計實現(xiàn)銷售額14.33億元，同比增長142.1%。 

　　購買人群“兩極分化”：“Z世代”、“銀發(fā)族”居前分別追求“恰好”和“老字號”

　　與此前的幾個節(jié)假日一致，“Z世代”(95后和00后)超越80后，再次成為今年便利蜂春節(jié)7天長假消費的主力客群。 

　　但從消費特點看，“Z世代”群體整體關(guān)注“年”味產(chǎn)品的背后，他們在花費上沒有“大手大腳”，而是追求理性、“恰好”和健康。 

　　該群體的消費數(shù)據(jù)顯示，小罐的可樂、小袋裝的餅干、小瓶的白酒、一片裝的巧克力，成為“心頭好”；“一人食”的小碗菜，成為部分“Z世代”群體春節(jié)持續(xù)消費的標配；從購買產(chǎn)品的搭配品看，生活基本品如口罩、牛奶等，成為主流選擇。 

　　有意思的是，“銀發(fā)族”成為僅次于“Z世代”的消費群體——他們追尋的是“年味中的年味”。從商品上看，銀發(fā)族購置比較多的是瓜子、堅果、紅包，也包括一些老字號商品。 

　　“云”過年帶動便利店外賣：下午活躍量與深夜持平零時后消費包子居前 

　　與2019年、2020年春節(jié)不一樣，在“云過年”的倡議和背景下，2021年春節(jié)期間，便利蜂外賣單量同比去年春節(jié)，再次出現(xiàn)小高峰態(tài)勢。 

　　此前，為了方便消費者購買年貨，商務(wù)部會同有關(guān)部門，在1月20日至2月18日期間，舉辦“2021年全國網(wǎng)上年貨節(jié)”。

 
　　對此，便利蜂數(shù)據(jù)顯示，從便利蜂外賣的點單情況看，大年三十至年初六，下午時間段外賣的活躍度，與晚間及深夜基本持平。在便利蜂看來，這些，主要是“宅”家消費者的產(chǎn)生需求。 

　　便利蜂數(shù)據(jù)顯示，部分城市峰值時間段的零時后外賣單量，占比整體的一半，其中，蒸包類等“深夜食堂”產(chǎn)品意外地獲得了消費者的追捧。這“點亮”了城市的“夜經(jīng)濟”，也成為服務(wù)消費者的重要力量。 

　　2021年春節(jié)，同樣是不一樣的春節(jié)，也出現(xiàn)了不一樣的消費特點。但作為“城市基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)”的重要組成部分，便利店依然是春節(jié)服務(wù)各類客群的重要力量。

　　轉(zhuǎn)自：中國經(jīng)濟網(wǎng)

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