平效微降 人效略增 超市百?gòu)?qiáng)多模式開(kāi)展線上零售

　　記者日前從中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)獲悉，2020年中國(guó)超市百?gòu)?qiáng)銷(xiāo)售規(guī)模達(dá)9680億元，同比增長(zhǎng)4.4%，約占全年社會(huì)快消品零售總額的5.5%。百?gòu)?qiáng)前十位的超市品牌為大潤(rùn)發(fā)、歐尚，永輝，華潤(rùn)萬(wàn)家、華潤(rùn)蘇果，沃爾瑪，物美、麥德龍，世紀(jì)聯(lián)華、聯(lián)華、華聯(lián)，家家悅，家樂(lè)福，步步高，中百倉(cāng)儲(chǔ)、中百超市、中百鄰里生鮮，這些企業(yè)銷(xiāo)售額達(dá)6047.8億元，占百?gòu)?qiáng)總銷(xiāo)售的62.5%。

　　據(jù)介紹，超市百?gòu)?qiáng)企業(yè)門(mén)店總數(shù)達(dá)3.1萬(wàn)個(gè)，比上年增長(zhǎng)7.4%。其中，大型超市(6000㎡及以上)約占總門(mén)店數(shù)的14.4%，超市(2000-6000㎡)約占12.3%，社區(qū)超市(小于2000㎡)約占73.3%。

　　超市百?gòu)?qiáng)企業(yè)總部位于一線城市的有18家，位于省會(huì)及計(jì)劃單列市的有30家，位于三四線城市的有52家。省內(nèi)發(fā)展的有51家，跨省發(fā)展的有49家。銷(xiāo)售額超過(guò)百億元的企業(yè)有19家，銷(xiāo)售額低于50億元的企業(yè)有64家。

　　超市百?gòu)?qiáng)銷(xiāo)售額與門(mén)店同步實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長(zhǎng)的企業(yè)共15家，分別為物美、錢(qián)大媽、天虹、河南大張、湖南佳惠、南陽(yáng)萬(wàn)德隆、黑龍江比優(yōu)特、深圳美宜多、廈門(mén)元初、安德利、生鮮傳奇、臺(tái)州三和、甘肅新樂(lè)、廣東天和及甘肅東方百佳。銷(xiāo)售額同比下降的企業(yè)有32家，門(mén)店數(shù)同比下降的有26家，大部分企業(yè)在2020年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售、門(mén)店正增長(zhǎng)。

　　超市百?gòu)?qiáng)平均平效為14617元/㎡，同比下降654元/㎡。從細(xì)分業(yè)態(tài)來(lái)看，大型超市平均平效為13508元/㎡，比上年略有上升；超市為15248元/㎡；社區(qū)超市為21740元/㎡。

　　超市百?gòu)?qiáng)就業(yè)人數(shù)約為110余萬(wàn)人，通過(guò)減員增效，平均人效達(dá)到94萬(wàn)元/人，同比提高1.5萬(wàn)元/人。人均工資比2019年提高了4.8%，應(yīng)付薪酬占銷(xiāo)售的比率為6.5%。房租占銷(xiāo)售比率為2.5%。平均庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)為40.2天。平均毛利率為17.9%。

　　超市百?gòu)?qiáng)數(shù)字化會(huì)員占會(huì)員總數(shù)的45.3%，比上年提升14.8個(gè)百分點(diǎn)。數(shù)字化會(huì)員消費(fèi)金額占會(huì)員總消費(fèi)額的29.3%，比上年提升6個(gè)百分點(diǎn)；統(tǒng)一配送率平均達(dá)62.3%，比上年提升5.6個(gè)百分點(diǎn)；平均擁有自有品牌SKU數(shù)900余個(gè)，銷(xiāo)售占比達(dá)4.2%。

　　超市百?gòu)?qiáng)多模式開(kāi)展線上零售，通過(guò)提升線上商品SKU數(shù)、開(kāi)展社區(qū)團(tuán)購(gòu)、直播業(yè)務(wù)，提升線上銷(xiāo)售額。其中，平均線上單品數(shù)由8300余個(gè)上升到11000余個(gè)；六成企業(yè)開(kāi)展了社區(qū)拼團(tuán)業(yè)務(wù)，組建了以自有員工為主體的團(tuán)長(zhǎng)隊(duì)伍，團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售占總銷(xiāo)售的0.7%；七成企業(yè)開(kāi)展線上直播業(yè)務(wù)，直播銷(xiāo)售占企業(yè)總銷(xiāo)售的0.1%。

　　此外，超市百?gòu)?qiáng)開(kāi)展到家業(yè)務(wù)的門(mén)店覆蓋率提升到65.1%，線上銷(xiāo)售占比平均達(dá)到5%。超市百?gòu)?qiáng)平均每單履約成本為9.4元，比上年增加2.4元。(記者 閻密)

　　轉(zhuǎn)自：國(guó)際商報(bào)

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