飲料食品減糖行動(dòng)白皮書發(fā)布：無糖化需求加大 代糖消費(fèi)量上升

　　9月3日，2021年中國(guó)國(guó)際服務(wù)貿(mào)易交易會(huì)期間舉辦的首屆中國(guó)飲品健康消費(fèi)論壇上，科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任阮光鋒發(fā)布的健康中國(guó)飲料食品減糖行動(dòng)白皮書顯示，在各省份響應(yīng)國(guó)家減糖政策、國(guó)民健康意識(shí)逐漸上升的背景下，飲料行業(yè)的減糖取得有效成果，代糖產(chǎn)品消費(fèi)量也不斷上升。

　　近期，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)組織編寫的《中國(guó)居民膳食指南科學(xué)研究報(bào)告(2021)》發(fā)布，其中對(duì)現(xiàn)階段國(guó)民糖分?jǐn)z入量提出了擔(dān)憂及建議。該研究報(bào)告中指出，近年來我國(guó)含糖飲料銷售量逐年上升，城市人群游離糖攝入有42.1%來自含糖飲料和乳飲料。兒童青少年含糖飲料消費(fèi)率在25%-30%，明顯高于成人，3-5歲兒童糖供能比高達(dá)4.8%，應(yīng)引起足夠重視。

　　阮光鋒表示，根據(jù)測(cè)算，前我國(guó)軟飲料增速呈下降趨勢(shì)，究其原因，是主要消費(fèi)群的減少以及均消費(fèi)量上升空間有限。因此，無糖飲料成為軟飲料商家必須尋求突破的方向之一。2019年我國(guó)無糖飲料銷售占比僅1.25%，2014-2019年復(fù)合增長(zhǎng)率為40%以上，據(jù)預(yù)測(cè)，我國(guó)無糖飲料市場(chǎng)規(guī)模將在2027年達(dá)到276.6億元，增速高，空間大，預(yù)計(jì)未來數(shù)年我國(guó)無糖飲料行業(yè)能保持兩位數(shù)的增長(zhǎng)率。

　　阮光鋒認(rèn)為，無糖化需求加大，并迅速形成一股食品飲料行業(yè)低糖、無糖消費(fèi)熱潮。對(duì)現(xiàn)階段的飲料企業(yè)來說，應(yīng)把握減糖新動(dòng)向，以健康、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，加速品牌化進(jìn)程。

　　轉(zhuǎn)自：貝殼財(cái)經(jīng)

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