鮮切花消費(fèi)向高頻化日常化方向發(fā)展

　　2021年，新冠疫情仍影響著各行各業(yè)。令人驚奇的是，疫情之下，人們對(duì)鮮切花的需求熱情絲毫未減，隨著新的消費(fèi)群體出現(xiàn)，還形成了新的需求方向，新的電商板塊崛起也進(jìn)一步刺激了鮮花消費(fèi)，鮮切花消費(fèi)向高頻化、日?；较虬l(fā)展的趨勢(shì)愈加明顯。

　　據(jù)昆明國際花卉拍賣交易中心有限公司（KIFA）副總經(jīng)理高紅玲介紹，2021年，花拍中心交易總量17.35億枝，同比增長20.59%，為近5年來的最大漲幅；年度交易均價(jià)為每枝1.29元，同比增長30.3%，創(chuàng)下KIFA成立20年以來年度均價(jià)的最高紀(jì)錄；成交率94.16%，同比增長0.62%。

　　2021年僅12月的供貨量低于2020年同期，其余月份供貨量均有增長，供貨量最大的是5月和8月，月度供貨量均超過1.3億枝。8月，花拍中心創(chuàng)下史上最大單日交易量紀(jì)錄，交易量為931萬枝。

　　通過對(duì)比2019年—2021年月度交易均價(jià)、成交率，可以看出，家庭、日常用花市場需求逐步加大，促使C級(jí)、D級(jí)甚至E級(jí)產(chǎn)品的價(jià)格上漲，從而拉高了總體均價(jià)。

　　2021年參與交易的710個(gè)玫瑰品種中，單頭玫瑰480個(gè)，比2020年減少31個(gè)；多頭玫瑰230個(gè)，比2020年增加14個(gè)。

　　“年輕消費(fèi)者對(duì)新優(yōu)品種是熱捧的，鮮切花消費(fèi)群體逐漸趨向年輕化，‘80后’‘90后’漸成消費(fèi)主力軍。這就導(dǎo)致品種的更新周期縮短，單頭玫瑰品種的市場淘汰速度加快。目前，多頭玫瑰價(jià)格在上升，交易量也在增大?！?高紅玲說。

　　單頭玫瑰“蜜桃雪山”“粉紅雪山”“卡羅拉”“艾莎”“雪山”“戴安娜”等仍是供貨量較多的品種，“卡布奇諾”“火焰”“洛神”等是新品種。多頭玫瑰可謂是“大豐收”，新品種數(shù)量增加了14個(gè)，總供貨量增長64.59%。多頭玫瑰供貨量較多的是“橙色芭比”“折射”“狂歡泡泡”“夢(mèng)幻芭比”“波賽尼娜”等。

　　從2019年—2021年各等級(jí)成交均價(jià)走勢(shì)圖、成交率對(duì)比圖可以看出，各等級(jí)之間的價(jià)差明顯，A級(jí)、B級(jí)和C級(jí)、D級(jí)、E級(jí)的價(jià)格差異越來越大，充分體現(xiàn)了“好花好價(jià)”。此外，D級(jí)、E級(jí)貨品的成交率明顯提升，這主要是由于二、三線城市日常用花需求逐漸加大，直播電商主打下沉市場。

　　根據(jù)昆明花拍中心的數(shù)據(jù)，2021年購買力最強(qiáng)的區(qū)域市場是華東片區(qū)、西南片區(qū)、華北片區(qū)，以及“炒花群體”（指昆明斗南花卉市場、昆明花拍中心這類交易市場），四大片區(qū)占總交易額59.81%。

　　與2020年相比，2021年各片區(qū)總體需求均有不同程度提高，其中增幅較大的是華南片區(qū)、電商群體、華中片區(qū)。

　　華東片區(qū)依舊是鮮切花的主要銷售區(qū)域，以一線城市上海為中心，向四周輻射，江蘇、浙江、安徽、福建都是需求大省，需求量都在穩(wěn)定上升。

　　交易人數(shù)增長率最高的是電商板塊，達(dá)112.5%。過去兩年新冠疫情使鮮花批發(fā)、實(shí)體花店受到很大沖擊，但激發(fā)了新的電商板塊?！皬摹鐓^(qū)團(tuán)購’到‘一件代發(fā)’，從淘寶、抖音等平臺(tái)興起帶貨到‘小紅書’網(wǎng)紅爆款炒作運(yùn)營，掀起了一波又一波鮮切花銷售熱潮。”高紅玲說。

　　電商拉動(dòng)了D級(jí)和E級(jí)玫瑰、多頭玫瑰、滿天星3個(gè)大類產(chǎn)品的成交率，與此同時(shí)，配套電商銷售的鮮花空配、物流冷鏈全面開啟，在一定程度上解決了鮮花運(yùn)輸時(shí)間長、質(zhì)量變化快的大難題，更加促進(jìn)了鮮花銷售。

　　從各種指標(biāo)數(shù)據(jù)和形勢(shì)變化可以看出，鮮切花消費(fèi)正在向高頻化、日?；较虬l(fā)展。（記者 白兆會(huì)）

　　轉(zhuǎn)自：中國綠色時(shí)報(bào)

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