國(guó)際肉類市場(chǎng)疲軟，中國(guó)購(gòu)買量回升！

　　新冠疫情防控以來，全球肉類市場(chǎng)產(chǎn)生了巨大影響。從根本上講，國(guó)際市場(chǎng)需要中國(guó)需求保持，以避免過去6個(gè)月發(fā)生的情況，也就是說沒有中國(guó)的需求不可能滿足過去10~15年來其他國(guó)家為滿足中國(guó)需求而增加的供應(yīng)。

　　其他市場(chǎng)也有自己的供應(yīng)渠道，當(dāng)通常運(yùn)往中國(guó)的產(chǎn)品被“傾銷”到他們腳下時(shí)，這些渠道就被打亂了。因此，過去6個(gè)月的價(jià)格下跌影響了整個(gè)行業(yè)。

　　其中的好處是，價(jià)格現(xiàn)在處于更可行的水平，應(yīng)該會(huì)降低未來的風(fēng)險(xiǎn)。目前的價(jià)格似乎更好地反映了這些商品的真實(shí)價(jià)值，而不是過熱的“大流行”價(jià)格。然而，可人們確實(shí)覺得在市場(chǎng)穩(wěn)定之前還有一段路要走，大多數(shù)市場(chǎng)仍處于產(chǎn)品積壓狀態(tài)。

　　牛肉

　　澳大利亞的價(jià)格下降緩慢。去年從12月中旬開始，產(chǎn)量會(huì)恢復(fù)正常。

　　美國(guó)市場(chǎng)平靜。山羊和羊肉的崩潰對(duì)美國(guó)市場(chǎng)產(chǎn)生了巨大的影響，一些進(jìn)口商沒有幸存下來。大多數(shù)人仍在消化庫存，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于當(dāng)前的需求。

　　印度尼西亞進(jìn)口許可證尚未發(fā)放，一旦看到這些許可證，市場(chǎng)將會(huì)穩(wěn)定下來。巴西剛剛批準(zhǔn)了另外11家工廠進(jìn)入這個(gè)國(guó)家。

　　中國(guó)的購(gòu)買將穩(wěn)定市場(chǎng)，并可能會(huì)推高價(jià)格。目前價(jià)格一直很低，但在接下來的12個(gè)月內(nèi)將繼續(xù)上漲。

　　巴拉圭由于需求疲軟，生產(chǎn)水平下降。一些削減計(jì)劃面臨出售壓力。牛肉切塊價(jià)格優(yōu)惠，也便于快速發(fā)貨。

　　巴西價(jià)格仍然高于巴拉圭。在中東，大量的報(bào)價(jià)并不多。中國(guó)的購(gòu)買量可能會(huì)從現(xiàn)在開始回升。

　　羊肉

　　澳大利亞自去年中旬以來，價(jià)格已降至可行水平。羊肉是跌幅最大的一種。中國(guó)正在購(gòu)買他們目前能買到的所有羊肉。中國(guó)與中東等其他市場(chǎng)之間的價(jià)格差距很大，而歐洲和南美的報(bào)價(jià)極具競(jìng)爭(zhēng)力。然而，澳大利亞的價(jià)格現(xiàn)在已經(jīng)下降到比其他來源更具競(jìng)爭(zhēng)力的水平。這種情況已經(jīng)很多年沒有見到了。這也很大程度上取決于美國(guó)市場(chǎng)。如果它能夠復(fù)蘇，它將與中國(guó)一起提振羊肉市場(chǎng)。世界上沒有其他國(guó)家具備這種能力。

　　南美洲由于中國(guó)的需求低迷，這個(gè)季節(jié)非常慘淡，并且即將結(jié)束。直到現(xiàn)在，中國(guó)才開始對(duì)羊羔肉等產(chǎn)品表現(xiàn)出購(gòu)買興趣，這些產(chǎn)品在過去3~4個(gè)月里一直很難銷售。

　　歐洲羊肉供應(yīng)充足，但需求很少。西班牙以外的大多數(shù)價(jià)格仍然太高，市場(chǎng)無法承受。意大利和羅馬尼亞以合理的價(jià)格供貨，但買家目前只對(duì)最低價(jià)的商品感興趣。

　　氣候

　　2023年需要注意的另一件事是澳大利亞的氣候模式變化，澳大利亞東部和北部持續(xù)的潮濕天氣將開始消退。這可能需要幾年的時(shí)間，但天氣從潮濕變?yōu)楦稍锏暮蠊麑?duì)澳大利亞產(chǎn)品供應(yīng)以及未來的價(jià)格都有很大影響。在過去3年中，大多數(shù)澳大利亞農(nóng)民都是牲畜的持有者或購(gòu)買者。如果看到干燥的持續(xù)變化，這些買家將變成賣家。筆者預(yù)測(cè)加工廠的牲畜流量將持續(xù)改善。

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào)

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