月餅“輕裝”上市 鐵盒占C位

　　中秋的步子越來越近，“月餅大戰(zhàn)”也正式開啟。有公開數(shù)據(jù)顯示，近一周的月餅銷售額環(huán)比上周已增長(zhǎng)150%以上，并呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)趨勢(shì)。 近日，記者走訪市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年百元價(jià)位區(qū)間的簡(jiǎn)約裝月餅最受市場(chǎng)歡迎。經(jīng)過一輪大瘦身后，華麗包裝幾乎已退出市場(chǎng)，簡(jiǎn)約鐵皮包裝的月餅成為新的流行趨勢(shì)。

　　百元價(jià)位月餅今年更受青睞

　　在番禺區(qū)一間商超，記者見到，顯眼區(qū)域特別設(shè)置了中秋月餅專區(qū)，從39.8元/盒到498元/盒皆有，其中最大量集中在70元/盒到140元/盒之間。超市工作人員表示，這段時(shí)間購(gòu)買月餅的人數(shù)逐漸增加，其中100元左右價(jià)位的月餅最受歡迎。

　　華潤(rùn)萬家超市工作人員稱，目前預(yù)計(jì)已有近300款月餅上架。今年大眾消費(fèi)價(jià)位的月餅走俏，超市甚至專門引入約20款高性價(jià)比月餅，并進(jìn)行買一送一的促銷活動(dòng)，比如陶陶居品牌的吉祥四寶月餅兩盒活動(dòng)價(jià)158元，即一盒不到80元，華美月圓情圓月餅禮盒兩盒活動(dòng)價(jià)119元，即50多元一盒?！爸械蛢r(jià)格帶月餅產(chǎn)品很受歡迎”。

　　在電商平臺(tái)方面，叮咚買菜數(shù)據(jù)顯示，近一周的月餅銷售額環(huán)比上周已增長(zhǎng)150%以上，并呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)趨勢(shì)。

　　“100～150元價(jià)位區(qū)間的月餅是我們今年最主打的價(jià)格帶產(chǎn)品，尤其是100～120元/盒?！睆V州陶陶居有限公司總經(jīng)理劉智泉告訴記者，根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研后，今年他們加大該價(jià)格帶產(chǎn)品的生產(chǎn)量，大約增加20%～30%的生產(chǎn)量。

　　無獨(dú)有偶，廣州酒家方面亦是如此?！皬V州酒家月餅有超過40款，其中有超過一半以上的月餅售價(jià)聚焦在100～200元/盒之間?！睆V州酒家集團(tuán)利口福營(yíng)銷有限公司執(zhí)行董事吳凱麗說。

　　“最近中秋月餅訂單量不斷增加，從8月份開始，月餅生產(chǎn)已進(jìn)入高峰。進(jìn)入9月后，更加繁忙?！眳莿P麗告訴記者，“今年廣州酒家中秋月餅產(chǎn)品的價(jià)格略微上升，但是整體保持比較穩(wěn)定的價(jià)格體系。主要受上游原材料價(jià)格波動(dòng)的影響，部分原材料價(jià)格有一定漲幅?！庇浾吡粢獾?，今年多數(shù)品牌的雙黃白蓮蓉月餅售價(jià)有一定漲幅，漲價(jià)幅度在1～5元之間。

　　主打簡(jiǎn)約鐵盒裝 散裝月餅受歡迎

　　往年月餅包裝十分華麗，今年，鐵盒月餅“擔(dān)大旗”。昨日，記者走訪市場(chǎng)見到，鐵盒月餅占據(jù)月餅檔的C位。美心、元朗、廣州酒家、陶陶居、金九、華美等，幾乎所有品牌月餅都有多款簡(jiǎn)約鐵盒裝，一打開鐵盒，就見到一件件獨(dú)立包裝的月餅，月餅的小盒是透明盒，其外再無小紙盒。而在過去，塑料封膜之后還會(huì)有一個(gè)小紙盒。記者見到，即便是禮盒裝的月餅，包裝也比過去要輕簡(jiǎn)許多。與鐵盒裝一樣，只要打開盒蓋，映入眼簾的就是獨(dú)立包裝的小月餅。盡管從美觀上相對(duì)遜色，但的確簡(jiǎn)約、清爽很多?！耙郧拔覀兤鋵?shí)很煩一件件月餅外面還要加一個(gè)紙盒，每次吃完一盒月餅，就有很多紙盒出來，十分不環(huán)保?！闭诔羞x購(gòu)月餅的鄧女士說。

　　對(duì)于自用的消費(fèi)者來說，散裝月餅減輕購(gòu)買負(fù)擔(dān)。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在華潤(rùn)萬家等超市，以及叮咚買菜等線上平臺(tái)，今年都上架了不少散裝、小包裝月餅?！疤奖懔?，一頓就可以吃光，而且可以多選幾種口味嘗試?！笔忻裎橄壬f。據(jù)叮咚買菜截至目前的銷售情況來看，散裝月餅相比禮盒裝月餅更受歡迎。

　　日前，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)發(fā)布中秋消費(fèi)提示，呼吁消費(fèi)者主動(dòng)選擇包裝簡(jiǎn)約適度的產(chǎn)品，拒絕過度包裝月餅和“天價(jià)”月餅，反對(duì)奢靡浪費(fèi)。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局修訂的GB23350—2021《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》（以下簡(jiǎn)稱《標(biāo)準(zhǔn)》）于2023年9月1日正式實(shí)施，對(duì)限制食品和化妝品過度包裝提出明確要求。按《標(biāo)準(zhǔn)》及相關(guān)規(guī)定，月餅的包裝層數(shù)最多不超過3層，減少包裝盒中不必要的空隙。

　　低糖成為月餅流行新趨勢(shì)

　　“有低糖的月餅嗎？”這是超市工作人員這幾天被問得相當(dāng)多的問題。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少消費(fèi)者也表達(dá)了低糖的訴求。在洞察消費(fèi)需求后，今年的月餅在減糖行動(dòng)上進(jìn)行得更加徹底。低糖、少糖、養(yǎng)生等主打健康的月餅成為市場(chǎng)的熱點(diǎn)產(chǎn)品，主要受消費(fèi)者對(duì)健康飲食觀念日益重視的影響。

　　“我們?cè)诖蠖鄶?shù)傳統(tǒng)餡料上已經(jīng)實(shí)現(xiàn)整體減糖80%，并使用海藻糖替代蔗糖，優(yōu)化掉了消費(fèi)者介意的‘高糖’以及熱量負(fù)擔(dān)?！北緛砩罹W(wǎng)商品規(guī)劃部總經(jīng)理陳四海介紹。廣州酒家方面稱，其去年推出的低升糖（低GI）月餅抓住了健康飲食的需求，備受消費(fèi)者的喜愛，今年這款月餅仍向市場(chǎng)銷售。記者留意到，在電商平臺(tái)上，更有不少無添加蔗糖月餅以及素月餅。

　　從口味上來看，今年月餅市場(chǎng)相當(dāng)卷。以冰皮跨界新式茶飲打造月餅，將巧克力金沙餅皮與咸香奶黃流心跨界碰撞形成新風(fēng)味月餅……各色新月餅相繼登場(chǎng)。吳凱麗說，今年廣州酒家集團(tuán)推出的金巧拔絲月餅是在傳統(tǒng)蓮蓉月餅基礎(chǔ)上創(chuàng)新改造而來，為年輕消費(fèi)群體提供了蓮蓉月餅入門之選。此外，果肉、果酒亦是今年流行的口味變化。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，比方一款“微醺冰皮果酒月餅”正是創(chuàng)新性地將奶香餡心和酒味流心結(jié)合一起，一盒包含青梅酒心、玫瑰酒心、酸奶葡萄和君度酒芝士四種口味。

　　堅(jiān)決抵制“天價(jià)”月餅

　　廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布價(jià)格提醒告誡函

　　廣州日?qǐng)?bào)訊 （全媒體記者何穎思）堅(jiān)決抵制“天價(jià)”月餅、訂單生效后酒店不得擅自提高價(jià)格……昨日，廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)出《2023年中秋國(guó)慶和廣交會(huì)等重要時(shí)段價(jià)格提醒告誡函》，促進(jìn)經(jīng)營(yíng)者及相關(guān)單位嚴(yán)格遵守價(jià)格法律、法規(guī)及政策，防止發(fā)生各類價(jià)格違法行為。

　　市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒，各商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者在節(jié)日期間，要遵循公平、合法、誠(chéng)實(shí)信用的定價(jià)原則，自覺規(guī)范自身價(jià)格行為，做到明碼標(biāo)價(jià)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。在銷售應(yīng)節(jié)商品時(shí)，要提倡節(jié)儉、反對(duì)浪費(fèi)，堅(jiān)決抵制“天價(jià)”月餅，嚴(yán)禁利用促銷活動(dòng)實(shí)施價(jià)格欺詐。

　　全市各酒店賓館及提供住宿服務(wù)的經(jīng)營(yíng)者要增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感，加強(qiáng)價(jià)格自律，應(yīng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置公布當(dāng)日客房?jī)r(jià)格，價(jià)格發(fā)生變動(dòng)時(shí)應(yīng)及時(shí)調(diào)整相應(yīng)標(biāo)價(jià)，不得收取標(biāo)價(jià)之外未標(biāo)明的費(fèi)用；嚴(yán)禁賓館酒店入住前不公示告知、入住后擅自漲價(jià)行為，嚴(yán)禁對(duì)消費(fèi)者實(shí)施價(jià)格欺詐；通過電商平臺(tái)等渠道銷售商品或者提供服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)通過網(wǎng)絡(luò)頁面，以文字、圖像等方式進(jìn)行明碼標(biāo)價(jià)，不得在電商平臺(tái)等渠道預(yù)訂房間訂單生效情況下無正當(dāng)理由單方面毀約或者擅自提高價(jià)格。

　　市市場(chǎng)監(jiān)管局指出，有關(guān)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)高度重視本告誡函，全面整治自身存在的不規(guī)范價(jià)格行為。市場(chǎng)監(jiān)管部門將加大執(zhí)法力度，對(duì)情節(jié)嚴(yán)重、影響惡劣的價(jià)格違法行為公開曝光。歡迎廣大消費(fèi)者和社會(huì)各界對(duì)有關(guān)經(jīng)營(yíng)者的價(jià)格行為進(jìn)行監(jiān)督，若發(fā)現(xiàn)有價(jià)格違法行為，請(qǐng)及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)管部門投訴舉報(bào)。（曾繁瑩 何穎思）

　　轉(zhuǎn)自：廣州日?qǐng)?bào)

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