從杭城火到魔都，誰能不愛這一屜小籠？

　　早上7點還未到，長寧區(qū)婁山關(guān)路的一家小吃店顧客盈門，其中有不少人慕名而來，為的便是嘗一嘗這來自杭城的江南風味。

　　而這家店，正是杭州火了大半個世紀的新豐小吃。

　　在今年年初，新豐小吃上海首店在徐匯區(qū)開業(yè)，場面火爆，正式邁出進軍上海小吃市場的第一步。9月，新豐小吃第二家門店重磅啟動，在長寧區(qū)正式開業(yè)！

　　念念不忘必有回響  一屜小籠回味無窮

　　在用餐的消費者中，一群洋溢著青春氣息與活力的顧客引起了工作人員的注意，他們對新店開張滿懷激動。據(jù)記者采訪了解，他們在杭州之旅中偶然嘗到了新豐小吃的蝦肉小籠與蝦肉餛飩，那份難忘的味蕾記憶令他們渴望重逢美味。當?shù)弥靺R區(qū)新開了一家，他們羨慕得不得了，但“遠水難解近渴”。

　　好在，念念不忘必有回響。聽到新豐小吃離學校不遠處開了一家，他們一早拉著同寢室的室友來嘗嘗，感受杭州老底子的味道。美食之于他們不僅是熟悉的味蕾享受，更是與家鄉(xiāng)之間連接的情感紐帶。那一屜蝦肉小籠，張嘴咬一口，溢出的汁水就知地道十足。

　　“寧哪能噶讀”附近的上海本地人，一邊看似埋怨人多，一邊也按捺不住好奇心走進了店內(nèi)。天氣很熱，但也抵擋不住人們的熱情。

　　杭州一路火到魔都  口味與品質(zhì)兼?zhèn)?/span>

　　源于1958年的新豐小吃是杭州家喻戶曉的小吃品牌，在杭州開了超140家門店，它伴隨著幾代人的成長，從童年走到成年、甚至是含飴弄孫的時光。

　　新豐小吃的“明星三大件”——蝦肉小籠、蝦肉餛飩、牛肉粉絲湯是老客們的進店必點。蝦肉小籠不同于一般的發(fā)面小肉包，皮薄餡多，包裹著整顆蝦仁，配以精選前腿夾心肉，是名副其實的當家招牌。

　　另外，喉口饅頭、蝦肉餛飩、特味大包，被杭幫菜博物館永久收藏，如今在上海，就可以品嘗到地道的杭幫美食。

　　美食走出“家門”，要融入本土化特色，以適應(yīng)當?shù)乜谖?。這次，新豐小吃上海第二家門店開業(yè)，和上海首店一樣，在保留經(jīng)典招牌小吃的基礎(chǔ)上，為滿足當?shù)厝说目谖镀茫瞥隽耸咧r肉小籠、醬香肉包等新品，滿足本地顧客的用餐需求。

　　新豐小吃工作人員介紹，未來新豐小吃將一如既往，不變的是對品質(zhì)的承諾與對顧客滿意的追求，讓來自上海以及更多地方的顧客都能享受到這份地道的江南美食。

　　轉(zhuǎn)自：中國網(wǎng)

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