• 速凍食品企業(yè)爭(zhēng)相發(fā)力餐飲渠道

    近年來(lái)，速凍食品企業(yè)紛紛發(fā)力餐飲渠道。其中，思念旗下B2B餐飲品牌——千味央廚品牌日前全新升級(jí)，而三全則早于去年就涉足餐飲O2O，推出三全鮮食，瞄準(zhǔn)CBD白領(lǐng)消費(fèi)群。
     2016-11-23

  • 10年上漲40倍 阿膠價(jià)格貴過(guò)白銀

    最近天氣驟冷，阿膠成了許多市民冬季進(jìn)補(bǔ)的熱門選擇，街頭藥店也開(kāi)始熬膠飄香。隨著銷售旺季到來(lái)，不少品牌阿膠價(jià)格再次上漲。東阿阿膠近日表示，重點(diǎn)產(chǎn)品東阿阿膠、復(fù)方阿膠漿、桃花姬阿膠糕出廠價(jià)分別上調(diào)14%、...
     2016-11-23

  • 奶粉注冊(cè)制配套細(xì)則出臺(tái) 3/4奶粉品牌面臨出局

    嬰幼兒奶粉注冊(cè)制配套細(xì)則近日出臺(tái)，細(xì)則要求企業(yè)在申請(qǐng)產(chǎn)品配方注冊(cè)時(shí)，需提交包括研發(fā)能力在內(nèi)的10項(xiàng)證明材料。監(jiān)管部門對(duì)配方數(shù)量也進(jìn)行了嚴(yán)格限制，要求每個(gè)企業(yè)原則上不得超過(guò)3個(gè)配方系列、9種產(chǎn)品配方。記...
     2016-11-23

  • 全國(guó)超三成餐飲企業(yè)對(duì)食品安全管理存困惑

    中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)日前發(fā)布的一項(xiàng)調(diào)查顯示，全國(guó)大部分餐廳已經(jīng)逐步建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)管理意識(shí)并且落實(shí)到實(shí)際操作中，但仍有32%的餐飲企業(yè)表示在餐廳食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)管理上存在困惑，也缺乏一定經(jīng)驗(yàn)。
     2016-11-22

  • 嬰幼兒奶粉注冊(cè)制配套細(xì)則出臺(tái) 科研門檻或難住中小乳企

    嬰幼兒奶粉注冊(cè)制配套細(xì)則終于塵埃落定。16日晚,國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布有關(guān)嬰幼兒奶粉注冊(cè)制的兩大文件:《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)申請(qǐng)材料項(xiàng)目與要求(試行)》和《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)現(xiàn)場(chǎng)核查要點(diǎn)及判...
     2016-11-22

  • 嬰幼兒奶粉配方注冊(cè)正式實(shí)施 羊奶粉市場(chǎng)格局生變

    近日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布了《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)申請(qǐng)材料項(xiàng)目與要求(試行)》和《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)現(xiàn)場(chǎng)核查要點(diǎn)及判斷原則(試行)》等文件，明確規(guī)定，產(chǎn)品名稱中有動(dòng)物性來(lái)源的，應(yīng)...
     2016-11-21

  • 餐飲業(yè)重回兩位數(shù)增長(zhǎng) 多層次細(xì)分化格局初現(xiàn)

    受政策因素和宏觀經(jīng)濟(jì)放緩影響，餐飲業(yè)曾一度陷入“寒冬”。隨著高端餐飲成功轉(zhuǎn)型大眾化，以及多層次、細(xì)分化創(chuàng)新業(yè)態(tài)的不斷涌現(xiàn)，目前餐飲業(yè)已重新實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長(zhǎng)，行業(yè)發(fā)展亮點(diǎn)頻現(xiàn)。
     2016-11-21

  • “雙11”對(duì)決國(guó)產(chǎn)保健食品慘遭碾壓

    天貓作為“雙11”的締造者,今年11月11日當(dāng)天開(kāi)始僅52秒,交易額就超過(guò)了10億元;之后不斷突破記錄,截至下午3點(diǎn),已超過(guò)2015年“雙11”的全天交易額。今年,天貓全天交易額達(dá)1207億元。
     2016-11-21

  • 中國(guó)餐飲業(yè)的突破口：培養(yǎng)高素質(zhì)服務(wù)人才

    中國(guó)是世界第一的飲食大國(guó)，但翻開(kāi)世界500強(qiáng)的名冊(cè)，卻未有中國(guó)餐飲品牌涉足。在普遍認(rèn)知中，餐飲業(yè)進(jìn)入門檻低，任何人都可以開(kāi)店。但要真的做大，達(dá)到連鎖規(guī)模，門檻其實(shí)非常高。因?yàn)檫@不單是經(jīng)營(yíng)一家店鋪，更涉...
     2016-11-18

  • 全國(guó)超三成餐飲企業(yè)對(duì)食品安全管理存困惑

    中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)日前發(fā)布的一項(xiàng)調(diào)查顯示，全國(guó)大部分餐廳已經(jīng)逐步建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)管理意識(shí)并且落實(shí)到實(shí)際操作中，但仍有32%的餐飲企業(yè)表示在餐廳食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)管理上存在困惑，也缺乏一定經(jīng)驗(yàn)。
     2016-11-18

  • 奶粉新政終落地 企業(yè)注冊(cè)大幕將拉開(kāi)

    11月16日傍晚，國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布奶粉新政——《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》的配套細(xì)則試行稿，第一財(cái)經(jīng)記者從多家乳品企業(yè)了解到，終稿的出爐也意味著新政終于落地，在焦急的等待了一個(gè)半月之后，企...
     2016-11-17

  • 白酒自建電商攪局線上渠道

    在剛剛結(jié)束的“雙11”全球購(gòu)物節(jié)，茅臺(tái)官方旗艦店以酒類電商業(yè)績(jī)榜單排名第二的表現(xiàn)成為酒行業(yè)關(guān)注熱點(diǎn)。數(shù)據(jù)顯示，茅臺(tái)自營(yíng)電商平臺(tái)在“雙11”當(dāng)天取得超1億元交易額，成為天貓官方披露“雙11”億元俱樂(lè)部名...
     2016-11-17

  • 保健食品需求不斷提升 膳食補(bǔ)充劑將快速崛起

    第十六屆北京國(guó)際營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)將于11月18日在北京舉行。本屆展會(huì)將以“推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)技術(shù)革新，構(gòu)筑最佳交流平臺(tái)”為宗旨，為營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)打造專業(yè)的國(guó)際盛會(huì)，展示產(chǎn)品涵蓋營(yíng)養(yǎng)健康食品、營(yíng)養(yǎng)保健品、...
     2016-11-17

  • “奶源+冷鏈”助力中國(guó)乳品企業(yè)“突出重圍”

    2008年“三聚氰胺”事件發(fā)生以后，中國(guó)乳品行業(yè)被陰霾籠罩，時(shí)至今日，提到國(guó)產(chǎn)奶制品，國(guó)人仍對(duì)其安全性感到疑慮，海外乳品在近年來(lái)大量涌入，也使整個(gè)行業(yè)“雪上加霜”。
     2016-11-16

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