• 生姜價(jià)格趕超豬肉 每斤售價(jià)約10元左右

    “哎，生姜又漲價(jià)了，都快漲到10元一斤了，比豬肉都貴?！苯眨谕韴?bào)大道精彩生活超市購(gòu)物的浣女士，選了一塊老姜放在電子秤上嘖嘖感嘆。記者走訪市內(nèi)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市發(fā)現(xiàn)，生姜價(jià)格大多在每斤10元左右，賣...
     2014-07-25

  • 食品安全必須“零容忍” 需嚴(yán)格監(jiān)管

    日前，上海福喜食品有限公司被曝光大量使用過(guò)期、變質(zhì)、次品原料生產(chǎn)快餐所需食品。媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)，福喜公司主要存在三大問(wèn)題：違規(guī)竄改生產(chǎn)日期、將過(guò)期或變質(zhì)原料回爐后再生產(chǎn)，以及將次品混入合格產(chǎn)品中出售。
     2014-07-24

  • 探討方便食品機(jī)械行業(yè)如何走綠色發(fā)展道路

    如今，食品機(jī)械在節(jié)能環(huán)保上的突破已成為不少企業(yè)發(fā)展的主旋律，可以在眾多的企業(yè)中脫穎而出，打造自己的品牌需要技術(shù)與經(jīng)濟(jì)實(shí)力。多年來(lái)追求完美服務(wù)，專注產(chǎn)品品質(zhì)，為轉(zhuǎn)入環(huán)保經(jīng)濟(jì)型的食品機(jī)械做好了充足準(zhǔn)備，為...
     2014-07-24

  • 冷飲市場(chǎng) 大品牌要念好小生意經(jīng)

    由于冷飲批發(fā)與代理需要有冷藏庫(kù)，這個(gè)區(qū)別于其他產(chǎn)品的代理。但是也就讓冷飲企業(yè)在選擇分銷商的時(shí)候，受到了基礎(chǔ)條件的限制，沒(méi)有冷庫(kù)，就做不了冷飲分銷商。有了冷庫(kù)是不是就能做好一級(jí)分銷商了呢？
     2014-07-24

  • 中式快餐趁機(jī)加速搶市場(chǎng) 高檔酒樓放低身段賣快餐

    自20日上海福喜食品有限公司被曝光供應(yīng)過(guò)期肉類原材料給中國(guó)多家洋快餐后，記者連日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中式快餐的人氣開(kāi)始有所增加。而業(yè)內(nèi)人士表示，中式快餐已經(jīng)展開(kāi)了加速發(fā)展的步伐，將來(lái)有望取代洋快餐的“主角”地位...
     2014-07-24

  • 歐盟８月將正式提高中國(guó)出口茶葉的農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)

    歐美幾乎每年更新的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)讓中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)有些喘不過(guò)氣。8月25日，歐盟將正式提高對(duì)中國(guó)茶葉的農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)，該法規(guī)所涉及到的茶葉需要檢測(cè)農(nóng)殘項(xiàng)目包括異丙隆、啶氧菌酯、嘧霉胺等。而其中最引人關(guān)注的，是我國(guó)茶農(nóng)...
     2014-07-24

  • 葡萄酒銷售 不可忽視老年消費(fèi)者

    在過(guò)去的2013年里，中國(guó)老年人口的數(shù)量已突破2億大關(guān)，成為世界上老年人口最多的國(guó)家。這是中國(guó)特有的房改、養(yǎng)老等政策造就的一個(gè)“有錢有閑敢消費(fèi)”的特殊群體。正是這一點(diǎn)，讓擁有諸多保健功效的葡萄酒有了另...
     2014-07-23

  • 食品添加劑的那點(diǎn)事兒

    苯甲酸鈉、山梨酸鉀等一些經(jīng)常出現(xiàn)在食品外包裝的配料表中，但很少有人知道這些東西就是防腐劑，而抗氧化劑、增稠劑、食用香精、香蘭素、卡拉膠、保色紅等這些聽(tīng)起來(lái)很陌生的化學(xué)名稱它們卻又擁有一個(gè)共同的名字叫“...
     2014-07-23

  • 如何讓食品包裝“返璞歸真”？

    不知不覺(jué)，我們身邊到處都充滿了廢棄的食品包裝盒，我們緊缺的自然資源變得更加短缺了。據(jù)資料顯示，目前我國(guó)城市生活垃圾里有超過(guò)三分之一是包裝性垃圾，包裝廢棄物體積占固體廢棄物的50%，每年廢棄價(jià)值達(dá)400...
     2014-07-23

  • 全球最大風(fēng)險(xiǎn)基金紅杉資本將投資糖果及休閑食品企業(yè)

    近兩年，快消品行業(yè)發(fā)展迅速，尤其是糖果、休閑食品等快消品市場(chǎng)的增長(zhǎng)讓不少投資巨頭青睞。2014中國(guó)糖果展覽會(huì)官方發(fā)布的消息稱，全球最大的風(fēng)險(xiǎn)投資基金之一——紅杉資本中國(guó)基金，對(duì)國(guó)內(nèi)糖果及糖制品休閑食品...
     2014-07-23

  • 中烹?yún)f(xié)：上半年全國(guó)餐飲同比增10% 市場(chǎng)穩(wěn)步回升

    據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的2014年上半年餐飲市場(chǎng)分析報(bào)告顯示，今年1—6月份，全國(guó)餐飲收入12989億元，同比增長(zhǎng)10.1%。而隨著市場(chǎng)大環(huán)境的穩(wěn)定及國(guó)家扶持政策的出臺(tái)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)預(yù)計(jì)整個(gè)餐飲行業(yè)發(fā)展有...
     2014-07-23

  • 國(guó)產(chǎn)葡萄酒深陷業(yè)績(jī)寒冬

    2014年5月，張?jiān)９蓛r(jià)從最高點(diǎn)的125元跌到最低點(diǎn)的23元。張?jiān)從2001年上市以來(lái)，十年之間漲幅超10倍，但是到2012年開(kāi)始股價(jià)一路下跌。作為國(guó)產(chǎn)葡萄酒龍頭，張?jiān)５脑庥鍪悄壳皣?guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)的寫...
     2014-07-23

  • 麥當(dāng)勞肯德基供應(yīng)商被曝用過(guò)期肉 做假賬掩蓋

    據(jù)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道，來(lái)關(guān)注一起觸目驚心的食品安全事件。這起事件的主角，就是大家耳熟能詳?shù)柠湲?dāng)勞、肯德基等知名洋快餐的上游肉類供應(yīng)商——上海福喜食品有限公司。
     2014-07-22

  • 中國(guó)白酒首次定義“瓶貯年份酒”

    7月19日，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)主辦、華澤集團(tuán)湖南湘窖酒業(yè)有限公司承辦的“首屆原包裝貯存成品年份白酒（瓶貯年份酒）專家研討會(huì)”在湖南邵陽(yáng)湘窖生態(tài)釀酒工業(yè)園召開(kāi)，來(lái)自湘窖、茅臺(tái)、五糧液、劍南...
     2014-07-22

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