今年2月，中共中央、國務(wù)院印發(fā)的《質(zhì)量強(qiáng)國建設(shè)綱要》提出，增加兒童等特殊群體的消費(fèi)品供給，強(qiáng)化安全要求、功能適配、使用便利。在前不久召開的全國“兩會”期間，不少代表委員也提出，建議從立法、標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)業(yè)、教育等層面多措并舉，推動兒童食品健康發(fā)展，開展兒童食品安全健康教育。
對此，中國副食流通協(xié)會、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、窩小芽在近日舉辦的2022-2023（第二屆）中國兒童營養(yǎng)健康與食育高峰論壇上聯(lián)合發(fā)布了《兒童合理膳食產(chǎn)業(yè)研究白皮書》（后簡稱《白皮書》）?！栋灼纷鳛橹袊追菥劢箖和侠砩攀车漠a(chǎn)業(yè)研究報(bào)告，深入探討了我國兒童膳食問題以及產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，并從食材、管理、標(biāo)準(zhǔn)等多個(gè)角度給出了科學(xué)建議。
專家指出，當(dāng)前我國兒童營養(yǎng)狀況雖得到了較大改善，但仍面臨營養(yǎng)過剩、營養(yǎng)不足以及微量營養(yǎng)素缺乏等營養(yǎng)不良的問題。同樣，我國兒童膳食雖有一定發(fā)展，但仍面臨專業(yè)化不足、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系不健全等問題。
記者了解到，《白皮書》對800萬人進(jìn)行了調(diào)研，經(jīng)過一年的分析、編寫，提煉了兒童膳食的發(fā)展趨勢，內(nèi)容涵蓋大量數(shù)據(jù)以及真實(shí)訪談案例，旨在為引導(dǎo)兒童合理膳食設(shè)計(jì)向營養(yǎng)化、多樣化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。
“白皮書的研究也正是為了有序引導(dǎo)行業(yè)發(fā)展，落實(shí)好國家政策的成果，推出白皮書目的是引導(dǎo)我國兒童膳食健康理念、促進(jìn)行業(yè)有序規(guī)范發(fā)展?！薄栋灼菲鸩輪挝恢?、中國副食流通協(xié)會會長何繼紅表示。
《白皮書》建議，可加強(qiáng)對兒童合理膳食的科普推廣，通過食育進(jìn)校園、食育宣傳等途徑從五個(gè)方面科普合理膳食的理念及方式。本次會議上，中國副食流通協(xié)會食育與健康產(chǎn)業(yè)分會正式成立，并對《食育通則》《食育推廣機(jī)構(gòu)分類評價(jià)方法》做出專業(yè)解讀。（記者 劉瀟瀟）
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