康巴赫科技新品驚艷亮相 開啟0涂層不粘鍋新時(shí)代

　　作為全球健康廚具專業(yè)品牌，康巴赫一直以來深耕廚具行業(yè)，不斷突破創(chuàng)新。2022年5月20日，“真正0涂層，鍋具新突破”——康巴赫0涂層不粘鍋全球首發(fā)線上AR發(fā)布會(huì)盛大開啟，并聯(lián)合天貓、京東、抖音、快手、唯品會(huì)等官方直播平臺(tái)以及多家媒體共二十大機(jī)構(gòu)平臺(tái)同步直播?？蛋秃盏念嵏残越】靛伨咝缕贰蛋秃?涂層不粘鍋全球首發(fā)，開啟炒鍋劃時(shí)代新篇章！

　　匠心之作，鍋具市場(chǎng)的顛覆性產(chǎn)品

　　“民以食為天”，健康生活需要一日三餐的補(bǔ)給,擁有一桌美味佳肴的前提當(dāng)然是具備一口好鍋。近年來，各類不粘鍋產(chǎn)品蜂擁而至，成為市場(chǎng)寵兒，但目前市面上常見的不粘鍋因涂層的安全性和自身的耐用性備受爭(zhēng)議。無涂層容易粘鍋，有涂層又存在安全隱患，那么有沒有可能，造出一口“沒有涂層，持久不粘、材質(zhì)安全”的健康鍋具呢？

　　帶著這樣的夢(mèng)想，2019年，康巴赫0涂層不粘鍋的研發(fā)團(tuán)隊(duì)聯(lián)合中國(guó)科學(xué)院金屬研究所楊柯研究團(tuán)隊(duì)，踏上了LotusNano荷葉仿生?不粘技術(shù)研發(fā)的漫漫征途。通過無數(shù)次試驗(yàn)，最終成功模仿荷葉在鍋體表面形成微納米級(jí)仿生結(jié)構(gòu)，大大降低鍋具表面能，從而獲得“荷葉不沾水”般的不粘效果，讓炒鍋徹底擺脫對(duì)涂層的依賴，不含任何樹脂涂層、有機(jī)涂層、無機(jī)陶瓷涂層、金屬噴涂涂層，煎蛋不粘性能達(dá)到國(guó)標(biāo)GB/T32095.2-2015不粘標(biāo)準(zhǔn)，使其更加健康安全。

　　康巴赫0涂層不粘鍋經(jīng)過LotusNano 荷葉仿生?不粘技術(shù)處理完后，達(dá)到維氏硬度1000-1300，硬度是不銹鋼的6倍、鋁鍋的40倍，鍋體的物理不粘結(jié)構(gòu)不易被破壞，不懼金屬鍋鏟和鋼絲球的考驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)持久不粘，充分滿足消費(fèi)者對(duì)鍋具耐磨、耐久性的要求。而且不懼康巴赫實(shí)驗(yàn)室嚴(yán)苛的實(shí)驗(yàn)挑戰(zhàn)，0 涂層不粘鍋空鍋加熱到250℃同時(shí)使用鋼鏟5萬(wàn)次后，煎蛋不粘性能依然出色，空鍋加熱350℃，然后浸冷水池，反復(fù)20次，煎蛋不粘性能依然出色。

　　康巴赫0涂層不粘鍋更健康、更堅(jiān)硬耐用、持久不粘、不懼嚴(yán)苛實(shí)驗(yàn)的挑戰(zhàn)，可稱為顛覆炒鍋的匠心之作。目前，該新品從核心技術(shù)到外觀已獲得中德多項(xiàng)專利。

　　明星、米其林星廚云集見證，驚艷初體驗(yàn)開啟炒鍋新時(shí)代

　　發(fā)布會(huì)上，康巴赫董事長(zhǎng)周和平和品牌代言人李易峰共同揭開了康巴赫0涂層不粘鍋的神秘面紗。李易峰還在現(xiàn)場(chǎng)用康巴赫0涂層不粘鍋烹制“愛心煎蛋”，帶大家一起見證了“0涂層，還不粘”的烹飪效果。李易峰表示，康巴赫0涂層鍋使用起來非常順滑、真的不粘，并希望大家在520這個(gè)充滿愛的節(jié)日能夠使用康巴赫0涂層不粘鍋吃到健康的煎蛋。李易峰積極陽(yáng)光的暖男形象以及背后龐大的粉絲群體，再次演繹出康巴赫健康飲食、愉悅廚房的品牌理念，實(shí)現(xiàn)0涂層不粘鍋新品的破圈傳播。

　　此外，在發(fā)布會(huì)AR科技感滿滿的氛圍下，米其林星廚Chef Edoardo作為康巴赫0涂層不粘鍋特邀體驗(yàn)官體驗(yàn)新品、烹飪美食?！八俏矣眠^最完美的不粘鍋，不但沒有任何涂層，而且持久不粘，哪怕高溫爆炒也不會(huì)擔(dān)心涂層脫落問題”，Chef Edoardo稱贊道，而且不忘推薦討厭化學(xué)涂層又想輕松做出美味佳肴的朋友們使用康巴赫0涂層不粘鍋。

　　從0出發(fā)顛覆傳統(tǒng) ，專家分享前沿科技

　　康巴赫這次強(qiáng)勢(shì)推出的劃時(shí)代新品——“0涂層不粘鍋”，采用和中國(guó)科學(xué)院金屬研究所楊柯研究團(tuán)隊(duì)聯(lián)合研發(fā)的LotusNano荷葉仿生?不粘技術(shù)。

　　發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)科學(xué)院金屬研究所研究員、博士生導(dǎo)師、生物材料學(xué)術(shù)帶頭人楊柯通過視頻對(duì)0涂層不粘鍋前沿科技進(jìn)行解讀。楊柯表示，由于目前廣泛使用的涂層不粘鍋所應(yīng)用的特氟龍化學(xué)材料硬度較低、容易受損，且以鋁為基材的不粘鍋在涂層受損后還會(huì)增加鋁攝入風(fēng)險(xiǎn)，多年來鍋具行業(yè)一直在探索開發(fā)無涂層不粘鍋新技術(shù)，而開發(fā)無涂層不粘鍋的技術(shù)挑戰(zhàn)性很大，其涉及了材料表面物理、表面化學(xué)和表面工程等方面的問題，即顯著提高材料表面的疏水性，這會(huì)涉及材料的表面設(shè)計(jì)和加工。

　　取代特氟龍有兩條技術(shù)路線，一個(gè)是用陶瓷涂層等其他化學(xué)涂層代替特氟龍，但沒解決本質(zhì)問題，一個(gè)是不加涂層?？蛋秃占磁c楊柯所帶領(lǐng)的研究團(tuán)隊(duì)在無涂層技術(shù)路線上聯(lián)合研發(fā)，取得了前所未有的突破和成果。楊柯認(rèn)為，康巴赫開發(fā)的LotusNano 荷葉仿生?不粘技術(shù)的創(chuàng)新核心在于荷葉仿生設(shè)計(jì)概念，通過使用抗菌不銹鋼及相應(yīng)的表面工程技術(shù)，改變了不銹鋼表面的物理特性，獲得了微納米結(jié)構(gòu)表面，大大提高了不銹鋼表面的疏水性，達(dá)到了無涂層不粘的效果，康巴赫的0涂層不粘鍋技術(shù)處于國(guó)際領(lǐng)先水平，對(duì)行業(yè)是一次重大的技術(shù)革新和技術(shù)推動(dòng)，是鍋具行業(yè)的一項(xiàng)偉大發(fā)明，代表了未來健康廚房的新趨勢(shì)。

　　“三個(gè)第一”劍指未來，“極致創(chuàng)新”初心如磐

　　康巴赫董事長(zhǎng)周和平認(rèn)為，廚具和老百姓的生活和飲食健康息息相關(guān)，更能體現(xiàn)科技給人類帶來的價(jià)值，即便困難重重，也值得探索創(chuàng)新?！白鳛樾袠I(yè)領(lǐng)先企業(yè)，‘創(chuàng)新’一直是刻在康巴赫骨子里的基因”。本次發(fā)布會(huì)，周和平分享了康巴赫自始至終對(duì)產(chǎn)品創(chuàng)新的極致追求，披露了0涂層不粘鍋艱辛的研發(fā)歷程：分析了10000多個(gè)中國(guó)家庭的烹飪習(xí)慣、歷時(shí)三年、經(jīng)歷1200多次開發(fā)試驗(yàn)、80多次的設(shè)計(jì)優(yōu)化改稿、實(shí)驗(yàn)用鍋超11000多口，最終迎來成功。

　　不僅如此，發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，周和平還透露了康巴赫對(duì)未來的構(gòu)想：在他的藍(lán)圖中，未來的康巴赫要做到三個(gè)第一——?jiǎng)?chuàng)新第一、市場(chǎng)第一、全球第一！

　　康巴赫此次發(fā)布的“巔峰之作”——康巴赫0涂層不粘鍋，既是創(chuàng)新精神的極致演繹，也是劍指未來的扛鼎之作。即便研發(fā)過程十分艱辛，康巴赫研發(fā)團(tuán)隊(duì)與中國(guó)科學(xué)院金屬研究所楊柯研究團(tuán)隊(duì)初心不改，最終沖云破霧，給大家?guī)砹苏嬲臎]有任何化學(xué)涂層、又具有出色不粘性能的不粘鍋。

　　作為領(lǐng)先的健康廚具品牌，康巴赫一直致力讓“全球每個(gè)家庭都擁有一口健康的鍋具”，此次康巴赫從傳統(tǒng)不粘鍋的痛點(diǎn)出發(fā)，用匠心之作，為千百萬(wàn)中國(guó)家庭實(shí)現(xiàn)真正的0涂層不粘，為消費(fèi)者營(yíng)造健康廚房的體驗(yàn)，助行業(yè)實(shí)現(xiàn)劃時(shí)代突破。未來康巴赫也將秉持初心，積極引領(lǐng)行業(yè)技術(shù)革新，持續(xù)為消費(fèi)者打造健康、安全、便捷、高品質(zhì)的生活體驗(yàn)?！?涂層，真不粘”守護(hù)家人，守護(hù)愛！

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)

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