廊和坊·金融街十年積淀，拳拳真心涵養(yǎng)廊坊餐飲藍(lán)圖

　　9月26日，廊和坊·金融街將同京津冀星廚聯(lián)盟共同舉辦“星廚零距離”首屆京津冀星廚交流大賽，旨在通過(guò)融合廊和坊金融街的品牌價(jià)值和星廚聯(lián)盟的優(yōu)勢(shì)資源，進(jìn)而開(kāi)展一系列戰(zhàn)略合作，升華自身餐飲模塊，樹(shù)立餐飲繁榮發(fā)展標(biāo)桿，從而帶動(dòng)廊坊餐飲業(yè)的發(fā)展。

　　厚積薄發(fā)，時(shí)間是最高層次的機(jī)遇

　　隨著首都新機(jī)場(chǎng)的正式投入運(yùn)營(yíng)和空港自貿(mào)區(qū)的落地，廊坊越來(lái)越成為京津冀協(xié)同發(fā)展的重點(diǎn)區(qū)域，而廊和坊·金融街的天然區(qū)位優(yōu)勢(shì)，可直接對(duì)接和服務(wù)總部經(jīng)濟(jì)、會(huì)展經(jīng)濟(jì)、旅游經(jīng)濟(jì)、文化娛樂(lè)等航空關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)，同時(shí)承載空港新區(qū)物流中心、跨境電商、新型制造業(yè)、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)等多產(chǎn)業(yè)功能的現(xiàn)成空間資源，目前已成為臨空經(jīng)濟(jì)區(qū)的首府之地。然而，不積跬步無(wú)以至千里，如今的廊和坊，它等了很久，也沉淀了很久。

　　“廊和坊·金融街是京津冀一體化大格局下，促進(jìn)區(qū)域發(fā)展的金融產(chǎn)業(yè)功能區(qū)，是廊坊首個(gè)以金融產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)集群。十年精耕，我們一直在穩(wěn)步積淀，這是一個(gè)用時(shí)間來(lái)?yè)Q取空間的過(guò)程。隨著新機(jī)場(chǎng)在2019年開(kāi)始投入使用，廊坊這個(gè)城市也被賦予了空港的定位與概念。而廊和坊·金融街正好具備一個(gè)天然的地理優(yōu)勢(shì)，無(wú)論是距新機(jī)場(chǎng)僅20分鐘左右的車程，還是周遭四通八達(dá)的道路交通布局，廊和坊都站在了快車道的最優(yōu)起跑線上，所以我們所能帶給商家、客戶、創(chuàng)業(yè)者的一定是一份最優(yōu)的資源。”澳美基業(yè)董事長(zhǎng)張亞娟訴說(shuō)著她眼中的廊和坊。

　　“目前我們想用優(yōu)質(zhì)菜品、中國(guó)招牌、廊坊特色作為發(fā)力點(diǎn)，以餐飲板塊為突破口，一方面引流更多優(yōu)質(zhì)商戶的入駐，另一方面，通過(guò)我們的努力與堅(jiān)持，去帶動(dòng)整個(gè)廊坊餐飲業(yè)進(jìn)入一個(gè)高質(zhì)量發(fā)展的新時(shí)代?！?/p>

　　世上有諸多的天時(shí)地利，但成功背后必然還有十年磨一劍的堅(jiān)定與始終如一的初心。

　　品牌王道，投資孵化就是金融

　　對(duì)于張亞娟來(lái)說(shuō)，一切以人為本是重中之重，非首都核心功能外溢，承接北京的高端資源，人才、人員的去留與否，取決這個(gè)地方是否具備品質(zhì)生活的資質(zhì)。澳美基業(yè)對(duì)于所有預(yù)定的商家會(huì)提供創(chuàng)業(yè)資金等各方面的幫扶，商家提供品質(zhì)美味，這里提供品質(zhì)配備，不惜投入，為客戶、為城市帶來(lái)恒久利益。

　　京津冀星廚聯(lián)盟秘書長(zhǎng)王欣在采訪中說(shuō)道：“餐飲業(yè)態(tài)商圈有很多成功的案例，比如說(shuō)北京三里屯、成都太古里，但是商圈業(yè)態(tài)有成功的，就有失敗的，好的商圈永遠(yuǎn)處在良性循環(huán)，而質(zhì)量不高的商圈則會(huì)在反復(fù)的惡性循環(huán)后面臨淘汰，廊和坊·金融街看問(wèn)題很有高度和廣度，這種大力度實(shí)實(shí)在在的投資與扶持，說(shuō)明他們做好了打持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備，而我們也做好了響應(yīng)、共贏的準(zhǔn)備，跳出盈利的局限，更多的是一種情懷。”

　　去縝密地布局，設(shè)法取得成功，這必然是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，個(gè)中的堅(jiān)韌與信仰，持續(xù)的耐力與孵化，這就是金融。穩(wěn)扎穩(wěn)打地創(chuàng)造自己的特色，同星廚聯(lián)盟進(jìn)行合作與資源整合，開(kāi)啟更有創(chuàng)意的新紀(jì)元，電光火石的靈感碰撞，實(shí)力干將的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，必將斬獲屬于自己的王牌。

　　癢點(diǎn)亮點(diǎn)，神壇之下的工匠精神

　　當(dāng)你手握刀叉在精致的食材間摩擦穿梭，當(dāng)你心懷感激任由食物游走于敏感的味蕾，當(dāng)你唇齒間情不自禁地回轉(zhuǎn)留香，當(dāng)你的精神松弛享受到叮當(dāng)作響，作為食客的你，此刻必定心癢難耐，你的舌尖感到無(wú)法自拔、你想要再次吃到這盤美味，你期待這幕后神手常伴你身側(cè)，你會(huì)產(chǎn)生好奇、崇拜，從而渴望同他接觸。

　　那么機(jī)會(huì)來(lái)了……

　　此次京津冀星廚交流大賽的招牌套餐就是“星廚零距離”、“星級(jí)大師為您做小吃”，所以你不但能見(jiàn)識(shí)到菜品出爐的漂亮手法，品嘗星級(jí)廚師的饕餮之作，還能零距離接觸到這些往日在神壇之上的頂級(jí)大咖、業(yè)界翹楚、食界傳說(shuō)。同時(shí)，此次參賽菜品將會(huì)在今后的研發(fā)與改良中打磨成“小吃”滲入基層，讓高級(jí)菜品步入凡間這件事將會(huì)從夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。而星廚們對(duì)于這份創(chuàng)意計(jì)劃的熱情與堅(jiān)持，對(duì)于下沉普羅大眾、對(duì)口萬(wàn)千群體的決心，是對(duì)于傳承飲食文化的工匠精神所在，也是此次大賽的亮點(diǎn)所在。

　　“大我”共情，百二秦關(guān)終屬楚

　　餐飲對(duì)于生活的影響不僅僅局限于“小我”怎么吃，吃以外的文化傳播、對(duì)區(qū)域的影響，牽涉到到更多的人，也就是“大我”如何去懂得吃。聊菜動(dòng)情，對(duì)食客培養(yǎng)共情，這是廊和坊·金融街同京津冀星廚聯(lián)盟合作的境界所在。

　　而此次大賽的目的就是為了拉開(kāi)廊坊新時(shí)代餐飲業(yè)的大幕。疫情過(guò)后，在中國(guó)餐飲業(yè)穩(wěn)步復(fù)蘇和完美破局的歷史進(jìn)程中，小餐飲開(kāi)始登上舞臺(tái)，同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，廊和坊·大吉龍鳳匯集裝箱藝術(shù)商街后期便會(huì)以主題快閃店的形式呈現(xiàn)，它無(wú)需承擔(dān)過(guò)多的房租壓力，為創(chuàng)業(yè)者減負(fù)的同時(shí)放寬了顧客選擇的余地。能夠如此深入細(xì)致地打通食客與美食的共情渠道，這樣的人文情懷與企業(yè)文化，必定會(huì)以更加靈活的姿態(tài)順應(yīng)時(shí)代的變遷，引領(lǐng)廊坊新餐飲時(shí)代的到來(lái)。

　　最終十年涵養(yǎng)，不負(fù)時(shí)光，不負(fù)藍(lán)圖。（白小羽）

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