《舍得智慧人物》“白酒特輯”播出，從舍得酒業(yè)看中國酒業(yè)的發(fā)展歷程

近日,由舍得酒業(yè)與鳳凰網(wǎng)聯(lián)合打造的深度訪談節(jié)目——《舍得智慧人物》最新一期節(jié)目上線播出。本期采訪了中國酒業(yè)泰斗曾祖訓(xùn),以曾老視角講述新中國成立以來,中國白酒行業(yè)跌宕發(fā)展的歷程。據(jù)悉,這是中國首次將白酒的發(fā)展歷程通過人物訪談的形式展示出來,節(jié)目一經(jīng)播出,便引發(fā)大眾關(guān)注,也引起了行業(yè)人士的集體點(diǎn)贊。

有行業(yè)人士表示:“舍得酒業(yè)作為中國酒業(yè)發(fā)展歷程中的重要代表企業(yè),精心打造《舍得智慧人物》‘白酒特輯’,不是簡單地帶著觀眾回顧白酒行業(yè)的發(fā)展歷史,更是對所有白酒從業(yè)者的致敬?！?/p>

從沱牌曲酒的“全場最高分——93分”看中國白酒行業(yè)的發(fā)展歷程

1956年,曾祖訓(xùn)正式進(jìn)入白酒行業(yè),將一生都投入到白酒的研究中。他是中國著名白酒專家,國家級白酒評酒員,四川省釀酒協(xié)會(huì)副會(huì)長,也是中國首批將氣相色譜檢測應(yīng)用于白酒的科研人員。曾祖訓(xùn)說到:“當(dāng)時(shí)氣相色譜分析法讓國家對白酒成分有了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),這么多年,氣相色譜分析法不斷改進(jìn),一直沿用至今?！鄙岬镁茦I(yè)的酒體大師李作洪也表示:“氣相色譜分析法推動(dòng)了中國白酒的科學(xué)之路,讓白酒勾調(diào)師純粹從經(jīng)驗(yàn)去判定口感,走向能認(rèn)識并剖析酒體成分,更科學(xué)地勾調(diào)出品質(zhì)好酒?！?/p>

曾祖訓(xùn)今年89歲,他不僅親身經(jīng)歷了中國白酒行業(yè)的發(fā)展,也見證了以舍得酒業(yè)為代表的中國名酒企業(yè)的前世今生。

據(jù)了解,1989年,曾祖訓(xùn)擔(dān)任第五屆全國評酒會(huì)評委,也正是在這次評選上,沱牌曲酒以最高分93分獲評中國名酒。毫無疑問,上世紀(jì)90年代,是舍得酒業(yè)的高光期。沱牌曲酒連續(xù)3年全國銷量排名行業(yè)前三,累計(jì)銷量達(dá)50億瓶。1993年,沱牌曲酒獲得布魯塞爾國際博覽會(huì)金獎(jiǎng);1996年,沱牌在上海證券交易所掛牌上市,成為中國白酒行業(yè)第三家上市公司。21世紀(jì),舍得酒業(yè)進(jìn)入自身的調(diào)整期。2001年,舍得酒業(yè)從戰(zhàn)略上開始調(diào)整公司業(yè)務(wù),創(chuàng)建了高端白酒品牌“舍得”;2019年,舍得酒業(yè)以“老酒戰(zhàn)略”引領(lǐng)行業(yè)老酒品類的健康發(fā)展;時(shí)至今日,舍得酒業(yè)市值已突破200億。

致敬行業(yè),胸懷國家發(fā)展的大國企業(yè)精神

據(jù)記者了解,舍得酒業(yè)于1940年建廠,至今已有80載。在舍得酒業(yè)的身上,就是中國白酒行業(yè)幾十年發(fā)展的縮影。舍得酒業(yè)對白酒行業(yè)有更深的感情,對行業(yè)發(fā)展歷程也有更深刻的感悟?！渡岬弥腔廴宋铩贰鞍拙铺剌嫛北闶巧岬镁茦I(yè)對行業(yè)的情感體現(xiàn),也是對一直在白酒行業(yè)默默鉆研奉獻(xiàn)的從業(yè)人員致敬。

《舍得智慧人物》“白酒特輯”,不僅是舍得酒業(yè)對白酒行業(yè)的致敬,更體現(xiàn)了它胸懷國家發(fā)展的大國企業(yè)精神。

白酒是中國人都熟悉的食品,好友相聚、逢年過節(jié)、家有喜事……都少不了它的身影。但是白酒并不僅僅是杯中物,它還承載著中國傳承幾千年的酒文化:祭祀之儀、賓主之歡、朋友之道、親友之愛。

中國人對白酒是熟悉的,也是陌生的。熟悉白酒的品牌、價(jià)格、口感等直觀信息,對整個(gè)白酒行業(yè)卻知之甚少。為中國經(jīng)濟(jì)做出大貢獻(xiàn)的白酒行業(yè),在新中國成立以來,從艱難的條件中一路走來,成為中國今日重要的稅收支柱產(chǎn)業(yè),離不開一代一代白酒從業(yè)人員的付出。舍得酒業(yè)通過《舍得智慧人物》“白酒特輯”讓更多的普通人看到了中國酒業(yè)發(fā)展的艱辛歷程,對白酒行業(yè)在中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位和作用有了更深刻的認(rèn)識。

據(jù)悉,《舍得智慧人物》是舍得酒業(yè)精心打造的自主四大IP之一。此外,還有舍得玩酒節(jié)、沱牌舍得文化旅游區(qū)、《大國芬芳》,都是傳播中國白酒文化最佳載體。舍得酒業(yè)的這些舉措,無疑都是源自其傳揚(yáng)中國白酒文化的使命擔(dān)當(dāng)。

一直以來,舍得酒業(yè)以傳揚(yáng)中國白酒文化為使命,《舍得智慧人物》“白酒特輯”,正是舍得酒業(yè)踐行使命的具體體現(xiàn)。有行業(yè)人士表示:“此次事件,可以看到舍得酒業(yè)的格局之大,不拘泥于企業(yè)自身,勇?lián)袠I(yè)責(zé)任,展現(xiàn)大無私的大國企業(yè)精神?！?/p>

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