中國(guó)不同規(guī)模養(yǎng)豬各項(xiàng)成本與利潤(rùn)分析

與歐美國(guó)家不同的是，中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)2016-2018年的生產(chǎn)成本在逐年下降，且在非洲豬瘟的影響下的2018年成本亦比2017年低。從生產(chǎn)成績(jī)來(lái)看，據(jù)透露有幾家企業(yè)的PSY（每頭母豬年產(chǎn)斷奶仔數(shù)）可以達(dá)到26頭以上（接近美國(guó)平均水平），亦有企業(yè)稱(chēng)PSY超過(guò)31頭，而中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)整體的生產(chǎn)成績(jī)?nèi)允俏粗獢?shù)。

01 規(guī)模養(yǎng)豬利潤(rùn)高于散養(yǎng)，但死亡損失費(fèi)高于散養(yǎng)

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，從2013年到2018年，中國(guó)規(guī)模生豬和散養(yǎng)生豬的生產(chǎn)成本有著同樣的變化趨勢(shì)，在2014年出現(xiàn)小幅下降外，從2016年升至高點(diǎn)后，一路開(kāi)始逐年下降。從變化趨勢(shì)圖可以大致看出，從2013年到2018年，規(guī)模生豬比散養(yǎng)生豬的每頭成本大約平均低250元，但二者每頭豬的主產(chǎn)品均重比較接近，且呈現(xiàn)逐年增加趨勢(shì)，2018年達(dá)到頭均122.5千克左右。

數(shù)據(jù)顯示，2018年，中國(guó)規(guī)模生豬的生產(chǎn)成本為1582.0元/頭，比2017年的1724.4元下降142.4元；同年，散養(yǎng)生豬的生產(chǎn)成本為1872.97元/頭，比2017年的2006.8元下降133.83元（見(jiàn)圖1）。比較來(lái)看，二者生產(chǎn)成本主要差距來(lái)自于人工成本，散養(yǎng)生豬人工成本比規(guī)模生豬高出約300元/頭，但二者近年來(lái)人工成本均持續(xù)增加。然而，凈利潤(rùn)差別更大，2018年，散養(yǎng)生豬每頭虧損超過(guò)235元，而規(guī)模養(yǎng)豬卻實(shí)現(xiàn)盈利，每頭凈利潤(rùn)約10元，小規(guī)模生豬每頭虧損約45元，中規(guī)模、大規(guī)模生豬每頭凈利潤(rùn)分別約為32元、44元。

養(yǎng)豬生產(chǎn)成本主要包括物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)和人工成本，前者有兩項(xiàng)：一是直接費(fèi)用，精飼料費(fèi)、仔畜費(fèi)、飼料加工費(fèi)、水電費(fèi)、醫(yī)療防疫費(fèi)與技術(shù)服務(wù)費(fèi)等；二是間接費(fèi)用，主要包括固定資產(chǎn)折舊、保險(xiǎn)費(fèi)、管理費(fèi)、財(cái)務(wù)費(fèi)、銷(xiāo)售費(fèi)。

從規(guī)模生豬與散養(yǎng)生豬2018年的生產(chǎn)成本來(lái)看，21項(xiàng)細(xì)分成本中，人工成本中的家庭用工折價(jià)差別較大，散養(yǎng)生豬家庭用工折價(jià)近500元/頭，約占生產(chǎn)成本的25%，而規(guī)模生豬的這一數(shù)字約為127元，占生產(chǎn)成本的8%。 

不論規(guī)模生豬還是散養(yǎng)生豬，生產(chǎn)成本中比重最大的是飼料費(fèi)用。數(shù)據(jù)顯示，2018年，國(guó)內(nèi)規(guī)模生豬的飼料成本（精飼料費(fèi)+青粗飼料費(fèi)+飼料加工費(fèi)）約884元，占生產(chǎn)成本的55.85%，而散養(yǎng)生豬這一數(shù)字為894元/頭，占生產(chǎn)成本的55.11%，后者的飼料加工費(fèi)比前者較高。此外，規(guī)模生豬的醫(yī)療防疫費(fèi)比散養(yǎng)生豬頭均高出4.46元，而死亡損失費(fèi)用散養(yǎng)生豬比規(guī)模生豬低1.47元/頭。

02 東三省虧損最重，海南與福建等地用藥成本較高

從全國(guó)各地的大規(guī)模生豬在2018年的生產(chǎn)成本與利潤(rùn)來(lái)看，浙江（1737元/頭）、上海（1726元/頭）、內(nèi)蒙古（1723元/頭）的生產(chǎn)成本明顯高于其他地區(qū)，而利潤(rùn)較高的地區(qū)有內(nèi)蒙古（339元/頭）、貴州（230元/頭）、河南（164元/頭）、陜西（162元/頭）、浙江（141元/頭），虧損較大的地區(qū)有東北三省，吉林、吉林、遼寧、黑龍江分別虧損204元/頭、115元/頭、99元/頭，這主要是受非洲豬瘟疫情影響，其次虧損較大的地區(qū)還有海南、廣西、北京等。

從大規(guī)模生豬的生產(chǎn)成本中21項(xiàng)細(xì)分成本來(lái)看，不同地域之間的精飼料費(fèi)、仔畜費(fèi)、雇工費(fèi)用差異特征比較明顯。2018年，精飼料費(fèi)較高的湖南（1015元/頭）、遼寧（994元/頭），比精飼料費(fèi)最低的山東（570元/頭）高出約430元，而同期仔畜費(fèi)數(shù)山東（694元/頭）、青海（668元/頭）、上海（666元/頭）較低。此外，醫(yī)療防疫費(fèi)方面，海南（44元/頭）、福建（42元/頭）、湖南（38元/頭）、安徽（35元/頭）、河南（34元/頭）、上海（34元/頭）較高；死亡損失費(fèi)方面，海南（41元/頭）、福建（25元/頭）、遼寧（23元/頭）、安徽（21元/頭）、上海（20元/頭）較高。

　　轉(zhuǎn)自：國(guó)際豬業(yè)

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