4月23日，在赤水市旺隆鎮(zhèn)富順村，村民蒸煮制作蟲茶的白茶葉。
貴州省赤水市蟲茶制作技藝歷史悠久，被列入貴州省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。
赤水蟲茶是將野生白茶樹嫩葉經(jīng)過蒸煮、晾曬、堆放、發(fā)酵處理，吸引聞香而來的昆蟲產(chǎn)卵、繁殖幼蟲，幼蟲蠶食發(fā)酵后的白茶樹葉，排泄出一粒粒比油菜籽小的蟲屎，茶農(nóng)收集蟲屎晾曬而成蟲茶。
赤水蟲茶清香撲鼻，沁人心脾，有提神醒酒、解毒清熱等功效。新華社發(fā)（王長育攝）
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