用好“赴淄趕烤”這面鏡子

　　今年3月以來，淄博燒烤火了，一躍成為網(wǎng)絡(luò)“頂流”?！拔逡弧奔倨谧筒┞糜斡唵瓮仍鲩L2000%，吸引全國各地游客“赴淄趕烤”。淄博紅了，下一個(gè)是誰？移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，三五線城市如何“出圈”？

　　據(jù)報(bào)道，隨著淄博燒烤的“出圈”，多地政府相關(guān)部門“坐不住”了，紛紛組織考察團(tuán)前往淄博“取經(jīng)”。以“趕考”之姿赴“趕烤”之城，以他山之石琢己身之玉，這無疑是個(gè)好現(xiàn)象?！案白挖s烤”火了，讓三五線城市看到了“出圈”的可能性，引更多城市“躍躍欲試”。美食之外，“赴淄趕烤”帶來的發(fā)展啟示值得細(xì)細(xì)品味。

　　天下燒烤那么多，為何淄博燒烤能火“出圈”？淄博此番爆紅，看似是時(shí)運(yùn)讓其成為流量的寵兒；但細(xì)細(xì)觀之便可發(fā)現(xiàn)，機(jī)會(huì)只留給有準(zhǔn)備的人，小城出圈靠的是厚積薄發(fā)，其流量密碼藏在一個(gè)個(gè)發(fā)展細(xì)節(jié)里。

　　表面看來，“赴淄趕烤”火出圈是因?yàn)樽プ∶朗尺@個(gè)流量入口，再加上短視頻和社交媒體發(fā)揮助燃效應(yīng)，但實(shí)際上淄博的成功秘訣遠(yuǎn)不止于此。在此之前，作為傳統(tǒng)老工業(yè)城市，淄博的知名度并不高。而在“趕烤”熱潮來臨時(shí)，它卻能相對有序地接待超出常住人口數(shù)量的游客，三天就修好了一條路只為方便游客“打卡”，甚至在20天內(nèi)建起占地百畝的萬人燒烤城。僅此就不難看出，淄博走紅并非純靠時(shí)運(yùn)。

　　工欲善其事，必先利其器。促進(jìn)地方旅游環(huán)境和綜合環(huán)境向上升級，扎實(shí)把服務(wù)做優(yōu)做細(xì)……正因?yàn)樵诓辉涣髁烤祛櫟娜兆永铮恍妇毢脙?nèi)功，才有了如今吃得開、叫得響的好局面?！白筒┮痪频隄q價(jià)1.5倍被立案調(diào)查”“上淄博公廁配腸炎寧片和衛(wèi)生巾”……把游客當(dāng)貴客“寵”，給予他們“自家人”的貼心招待，淄博用經(jīng)驗(yàn)告訴我們：城市服務(wù)這張考卷須用心用情細(xì)細(xì)作答。

　　“赴淄趕烤”如同一面鏡子，照見打好文旅牌、下好發(fā)展棋的特色路徑。近日媒體報(bào)道全國各地古鎮(zhèn)的“查重率”高達(dá)99%，淄博走的顯然不是這個(gè)路數(shù)。全國燒烤大同小異，而淄博燒烤卻做到了“全城人做香一個(gè)烤爐”。面對洶涌人潮，燒烤專列、志愿者服務(wù)站、便衣安保、明碼標(biāo)價(jià)，把服務(wù)做到游客心坎里；當(dāng)接待能力接近飽和，一封“勸退信”令游客為之真誠點(diǎn)贊……可見，淄博燒烤打的是“用心牌”。正如有網(wǎng)友所言，在淄博吃燒烤，品的不僅是煙火氣，更是一座城帶來的溫暖。政府細(xì)致服務(wù)、商家誠信經(jīng)營、市民熱情好客，形成了游客自發(fā)推介、政府迅速反應(yīng)、市民主動(dòng)維護(hù)的城市營銷良性閉環(huán)?；蛟S這才是“赴淄趕烤”走紅的關(guān)鍵所在。

　　當(dāng)然，對一地而言，美食再好吃，也難以支撐長久的熱度。如何把流量變成“留量”進(jìn)而撬動(dòng)城市整體發(fā)展，包括淄博在內(nèi)的中小城市仍面臨著考驗(yàn)，還有很大探索和提升空間。但也不妨以淄博為鏡，拿出放大鏡查不足、找短板，進(jìn)而立足地方特色，講好“用心故事”，源源不斷為城市發(fā)展引流蓄能。

　　轉(zhuǎn)自：廣州日報(bào)

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