半年兩次融資，黃小豬“拱”娃哈哈、銀鷺的“粥”生意

6月22日，方便食品品牌“黃小豬”對(duì)外稱，已完成數(shù)千萬元Pre-A輪融資，本輪由金沙江創(chuàng)投、澤盛創(chuàng)投、德迅投資共同投資。本輪融資資金將主要用于產(chǎn)品研發(fā)、品牌營銷以及電商渠道，形成閉環(huán)的運(yùn)營模式。在剛剛結(jié)束的618年中購物節(jié)期間，黃小豬早餐杯產(chǎn)品銷量突破50000杯，成為6.18當(dāng)天天貓速食粥類目單品第一。

這是三個(gè)月內(nèi)黃小豬完成的第二次融資。今年3月，黃小豬對(duì)外稱完成了由壹叁資本投資的千萬元種子輪融資。

黃小豬2020年成立，從中式鮮食粥產(chǎn)品切入方便速食市場(chǎng)。產(chǎn)品核心配方與“香港食神”戴龍聯(lián)合研發(fā)。與傳統(tǒng)速食粥不同的是，黃小豬嘗試“速食+非冷鏈+短保”路線，先后推出了包括鮑魚海鮮粥、燕窩銀耳粥、人參雞肉粥、海參小米粥等四款“輕奢禮盒”系列粥品，并在今年618期間推出“工位早餐杯”系列產(chǎn)品，滿足時(shí)間緊張的當(dāng)代職場(chǎng)人時(shí)尚便捷、品質(zhì)營養(yǎng)的“粥式”早餐需求。

黃小豬方面表示，推出方便即食粥品看好的是萬億級(jí)的早餐消費(fèi)市場(chǎng)。英敏特2020年的報(bào)告預(yù)測(cè)，2025年外食早餐市場(chǎng)銷售額預(yù)計(jì)將突破1.178萬億元人民幣，年均復(fù)合增長率達(dá)到9.03%。并且，在《2020年中國線上外賣萬單品牌排行榜》前30名中，粥品以占據(jù)三分之一的數(shù)量成為擁有外賣萬單店最多的品類和品牌。

據(jù)悉，黃小豬是金沙江創(chuàng)投投資的第一個(gè)食品類項(xiàng)目，也是消費(fèi)產(chǎn)業(yè)投資人黃海作為合伙人的澤盛創(chuàng)投成立后的第一個(gè)投資項(xiàng)目。

對(duì)于為何投資一個(gè)速食粥品類品牌，黃海表示，粥粉面飯是中國人四大主食，在這四大品類中，只有粥還沒有出現(xiàn)包裝食品形態(tài)的領(lǐng)先品牌。粥是外賣領(lǐng)域的第一大品類，需求廣泛性，毋庸置疑，包裝食品形態(tài)可以滿足更多場(chǎng)景。年輕人基本不會(huì)在家里自己熬粥，但喝粥是剛需，需要有一個(gè)更方便美味的解決方案。

其實(shí)，很多企業(yè)在速食粥領(lǐng)域都有布局。娃哈哈、銀鷺即食八寶粥產(chǎn)品已被廣大消費(fèi)者接受，并且占據(jù)主要市場(chǎng)，銷售規(guī)模均達(dá)數(shù)十億元，占有即食粥類主要市場(chǎng)。2020年，銀鷺也開始嘗試創(chuàng)新，首次推出非“開蓋即食類”凍干粥新品頂粥道。同年，雙匯也推出了八寶腸速食粥產(chǎn)品。

不過，食品產(chǎn)業(yè)品牌專家于策認(rèn)為，雖然粥品類一直有人在嘗試，但這些年跟面品、粉品、飯品相比，創(chuàng)新發(fā)展的速度弱一些。產(chǎn)品的便利性、時(shí)尚感不足，年輕消費(fèi)者難以接受。

在黃小豬聯(lián)合創(chuàng)始人朱曉輝看來，粥類速食產(chǎn)品未來的發(fā)展，將經(jīng)歷驗(yàn)證、快速發(fā)展和整合的3個(gè)階段。目前速食粥品類發(fā)展尚處在第一階段，用不同產(chǎn)品邏輯完成市場(chǎng)的驗(yàn)證。未來會(huì)有巨頭以及其他新消費(fèi)品牌進(jìn)入，形成多品牌快速提升市場(chǎng)規(guī)模的格局；最后優(yōu)秀的3-5品牌將占據(jù)市場(chǎng)絕大部分份額。

就目前看，于策認(rèn)為，黃小豬以互聯(lián)網(wǎng)的運(yùn)營模式入局速食粥領(lǐng)域，并通過高舉高打的方式，定位偏高，需要更加親民，打造一兩款爆品，提升產(chǎn)品和品牌認(rèn)知度，進(jìn)而再推出更多功能屬性的產(chǎn)品。

　　轉(zhuǎn)自：藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)

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