“人間仙草”跌價9成 云南200億石斛產(chǎn)業(yè)陷困局

產(chǎn)業(yè)雪崩

“價格最低的時候，每公斤只有25元左右?！?0月21日，中國中藥協(xié)會石斛專業(yè)委員會主任楊明志告訴《中國經(jīng)營報》記者：“云南石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，但產(chǎn)業(yè)化程度不高，定價權(quán)掌握在收購商手里，導(dǎo)致2013年以來價格猛跌?！?/p>

記者在云南、貴州等地了解到，被譽為“人間仙草”的石斛，近年來在全國的種植面積不斷擴大，僅在云南省種植面積就已經(jīng)超過8萬畝。但隨著種植面積的擴大，石斛種植業(yè)卻遭遇重創(chuàng)。2013年年底以來，云南石斛主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的紫皮石斛的收購價格甚至跌到20多元/公斤的境地，而石斛品種中價格較高的鐵皮石斛也從高峰時期的1200元/公斤下跌至200元/公斤左右。

在價格猛跌的情況下，云南省打造的200億石斛產(chǎn)業(yè)漸行漸遠。

“從去年以來，石斛種植面積已經(jīng)沒有擴大了！”楊明志透露：“往年都是以50%的速度增長。”

石斛，大多數(shù)人并不熟悉，但在道家醫(yī)學(xué)經(jīng)典《道臧》中，鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩人參、百年首烏、花甲之茯苓、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草被并列為九大仙草。

近年以來，隨著浙江、上海等地食用石斛熱潮興起，石斛人工種植產(chǎn)業(yè)在云南、貴州、浙江等地逐步擴大。

中國中藥協(xié)會石斛專業(yè)委員統(tǒng)計顯示，截至2013年7月，全國各類石斛種植面積12.56萬畝，云南省各類石斛種植面積已經(jīng)超過了8萬畝。

當?shù)厥N植業(yè)人士表示，目前云南已經(jīng)超越浙江，成為全國石斛種植第一大省；2012年前后，一畝石斛種植的收益甚至可以到20萬元，在高收益刺激下，各路資本殺入到石斛產(chǎn)業(yè)，讓石斛產(chǎn)業(yè)在云南高歌凱進。

云南省科技廳2014年3月發(fā)布《云南省石斛產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展規(guī)劃》（以下簡稱《發(fā)展規(guī)劃》）提出，到2020年石斛產(chǎn)業(yè)有望突破200億元，石斛成為云南生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的支柱品種之一。

正是在云南省科技廳雄心勃勃提出打造200億石斛產(chǎn)業(yè)前后，云南石斛卻遭遇了重創(chuàng)。2013年11月，云南石斛主產(chǎn)區(qū)的保山等地，紫皮石斛的豐收卻并沒有給種植戶帶來喜悅。據(jù)了解，當?shù)刈掀な牟墒掌谑敲磕?1月初，只有一兩個月的采收期。往年紫皮石斛的收購價可達到200~300元/公斤，但2013年11月初收購價卻跌到了約100元/公斤，最低時只能達到20元/公斤左右。

在紫皮石斛遭遇暴跌之時，石斛中價格稍高的鐵皮石斛也受到波及，從最高峰時約1200/公斤一路跌到100元/公斤~200元/公斤。

暴跌的價格讓當?shù)胤N植戶遭遇重創(chuàng)，甚至一些種植戶血本無歸，石斛種苗培育企業(yè)也陷入了困境。當?shù)厝耸客嘎?，?013年前后，各路資金紛紛殺入繁育石斛種苗中，僅僅在普洱市就有200多家繁育石斛種苗的企業(yè)。石斛收購價暴跌之后，一叢種苗的價格也從1.5元暴跌至0.4元，讓不少企業(yè)陷入了困境。資金浙商嚴某于2013年投資500萬元在昆明市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)中豪產(chǎn)業(yè)城建立了石斛組培公司，但是剛投資就遇到石斛產(chǎn)業(yè)雪崩，最終只能以20多萬元出讓公司資產(chǎn)。

云南石斛產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷短暫的繁榮之后，陷入尷尬境地。

產(chǎn)業(yè)自救

“石斛產(chǎn)業(yè)其實很大，但產(chǎn)業(yè)化程度不高，導(dǎo)致發(fā)展非常被動！”楊明志表示：“如果產(chǎn)業(yè)化瓶頸打開，云南省石斛產(chǎn)業(yè)完全可以做到500億元產(chǎn)值！”

在他看來，目前云南石斛種植業(yè)遭遇重創(chuàng)，一方面由于禮品市場受到八項規(guī)定的限制，更重要的是當?shù)厣罴庸げ粔颉?/p>

據(jù)了解，石斛目前被列為保健食品原料，但申報一個保健食品許可，需要向國家食藥監(jiān)總局申報，周期需要3~4年，費用50萬元以上，高門檻讓本土企業(yè)望而卻步，嚴重制約云南石斛產(chǎn)業(yè)向深度發(fā)展。

云南省方面透露的數(shù)字顯示，浙江全省有21家生產(chǎn)企業(yè)獲得經(jīng)國家批準的鐵皮石斛類保健食品有45個，而云南所有的石斛生產(chǎn)企業(yè)加起來只有2家拿到批文。

《發(fā)展規(guī)劃》中披露，目前云南石斛仍主要以鮮條和初加工品的方式銷售，深加工產(chǎn)品不到總產(chǎn)量的5%，產(chǎn)業(yè)鏈短，效益不高。而在當?shù)厣罴庸げ蛔愕那闆r下，云南石斛的出路主要在于外銷。一位石斛種植企業(yè)人士表示，云南石斛大部分都是由浙江商人來收購，可以說定價掌握在浙江商人手中。

面對深加工不足，定價權(quán)的失落，云南省科技廳也在《產(chǎn)業(yè)規(guī)劃》中明確提出，應(yīng)該重點扶持石斛產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，促進優(yōu)質(zhì)資源向優(yōu)勢企業(yè)集中，促進石斛產(chǎn)業(yè)集約集聚發(fā)展，培育一批核心競爭力強、規(guī)模較大的企業(yè)集群。

在實施產(chǎn)業(yè)化的同時，面對石斛收購價格的暴跌，當?shù)仄髽I(yè)也行動起來。近日，云南當?shù)刂饕氖N植、生產(chǎn)及銷售企業(yè)共同簽訂了一份《昆明宣言》，提出要共同維護云南石斛市場合理價格，不隨意競相降價，保護云南石斛整體利益。相關(guān)人士認為，云南的紫皮石斛最低保護價應(yīng)該在120元/公斤，而行業(yè)指導(dǎo)價應(yīng)該在150元/公斤；鐵皮石斛的最低保護價應(yīng)該在350元/公斤，指導(dǎo)價則應(yīng)該在500~600元/公斤。

楊明志表示：“今年石斛的價格應(yīng)該可以逐步恢復(fù)?！比欢诋a(chǎn)業(yè)化瓶頸尚未打開，尚未列入新資源食品的情況下，云南石斛或許還將經(jīng)歷艱難的陣痛期。（本報記者 周遠征 昆明報道）

來源：中國經(jīng)營報

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