產(chǎn)能高消費(fèi)降，生豬養(yǎng)殖業(yè)將進(jìn)入“微利”時(shí)代

　　從去年12月份到今年4月份，全國(guó)生豬價(jià)格一直在谷底徘徊，而進(jìn)入5月后終于快速觸底反彈，逆勢(shì)上揚(yáng)，部分地區(qū)曾經(jīng)突破每公斤14元，但進(jìn)入6月份以來(lái)逐漸回落，當(dāng)前因處于夏季消費(fèi)淡季，市場(chǎng)表現(xiàn)正常。業(yè)內(nèi)人士分析預(yù)測(cè)，今年市場(chǎng)豬肉價(jià)格將會(huì)呈現(xiàn)平穩(wěn)上行態(tài)勢(shì)，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，由于規(guī)模化養(yǎng)殖業(yè)的不斷提升，生豬產(chǎn)能仍然過(guò)剩，預(yù)計(jì)本輪周期價(jià)格回升高點(diǎn)很難突破以往新高，生豬養(yǎng)殖業(yè)將進(jìn)入“微利時(shí)代”。

　　豬價(jià)沖高回落，當(dāng)前表現(xiàn)正常

　　豬肉是我國(guó)大多數(shù)民眾最為喜愛(ài)的肉類(lèi)之一，每年清明、端午、中秋、國(guó)慶、元旦、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日成為肉類(lèi)消費(fèi)的集中時(shí)節(jié)，致使以往的生豬價(jià)格幾乎在每個(gè)年度內(nèi)出現(xiàn)“兩頭高、中間低”的格局。但今年市場(chǎng)表現(xiàn)特別反常，春節(jié)消費(fèi)旺季生豬和豬肉價(jià)格不僅沒(méi)有上漲還一路狂跌，到今年3月份跌到了每斤5元的歷史低點(diǎn)，而“五一”過(guò)后進(jìn)入消費(fèi)淡季，價(jià)格不但沒(méi)有回落，反而快速上漲，雖然總體價(jià)位仍然不高，但與持續(xù)數(shù)月的冰點(diǎn)行情相比，在消費(fèi)淡季大幅度反彈，讓許多人頗感意外。

　　據(jù)了解，進(jìn)入5月份以來(lái)，暴跌了近半年之久的生豬價(jià)格終于迎來(lái)了反彈，不少地方的毛豬收購(gòu)價(jià)格普遍達(dá)到每公斤13元以上，豬肉市場(chǎng)零售價(jià)達(dá)到每公斤22元左右。來(lái)自搜豬網(wǎng)的監(jiān)測(cè)信息表明，從5月1~16日，僅僅兩周時(shí)間生豬出欄價(jià)格平均漲幅超過(guò)兩成。其中瘦肉型豬出欄均價(jià)由4月30日的10.7元/公斤上漲到5月16日的13.55元/公斤，較去年同期12.38元/公斤漲9.45%；豬肉價(jià)格漲至20.60元/公斤，較去年同期19.93元/公斤漲3.36%；僅半個(gè)月時(shí)間，自繁自養(yǎng)出欄頭均虧損從330元/頭減至每頭100元以下。

　　卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)生豬均價(jià)在2013年12月2日達(dá)到15.88元/公斤的小高峰后便一路狂跌，到2014年的4月17日，最低只剩10.6元，跌幅達(dá)33%。不過(guò)，自“五一”開(kāi)始，豬市卻突然出現(xiàn)大逆轉(zhuǎn)，經(jīng)過(guò)一連20天的暴漲后，截至5月20日,平均每公斤生豬價(jià)格達(dá)到13.64元，短短20天內(nèi)漲幅高達(dá)25.83%。

　　據(jù)了解，進(jìn)入6月份以來(lái)，因處于夏季傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，生豬價(jià)格已逐漸回落，目前全國(guó)大部分地區(qū)在每公斤12~13元之間徘徊，同往年基本持平，市場(chǎng)表現(xiàn)屬于正常狀態(tài)。

　　產(chǎn)能高消費(fèi)降，反彈動(dòng)力不足

　　業(yè)內(nèi)人士指出，雖然前期生豬價(jià)漲勢(shì)迅猛，但也只是到成本線附近，因此，無(wú)論是規(guī)模場(chǎng)，還是散養(yǎng)戶，仍然在盈虧線掙扎。受制于當(dāng)前生豬產(chǎn)能依然較高和暑期來(lái)臨季節(jié)性消費(fèi)需求下降等因素的制約，豬價(jià)真正出現(xiàn)大幅反彈，時(shí)機(jī)尚不成熟。

　　相關(guān)統(tǒng)計(jì)資料顯示，今年4月份國(guó)內(nèi)生豬存欄量為4.29億頭，比去年11月份小高峰時(shí)期下降8.5%，繁育母豬存欄量仍然維持在4500萬(wàn)頭以上，專(zhuān)家分析認(rèn)為，當(dāng)前母豬存欄量仍處高位，意味著本輪周期見(jiàn)底時(shí)間后延，但存欄量沒(méi)有在今年春季大幅增加，仍印證了生豬價(jià)格正步入尋底的階段。而去年以來(lái)國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)沒(méi)有大的起色，根本原因還是因?yàn)榻K端消費(fèi)過(guò)低而產(chǎn)能過(guò)高造成的。

　　當(dāng)前正處于夏季，隨著消費(fèi)者會(huì)更加傾向于清淡的飲食，肉品的消費(fèi)繼續(xù)減少；加之，暑期高校放假，更不利于豬肉的消費(fèi)。因此，近期市場(chǎng)上供大于求的情況不會(huì)有真正的改變，大幅反彈不會(huì)出現(xiàn)，甚至在局部地區(qū)和一定時(shí)間仍將適度回調(diào)。

　　后期震蕩上行，高點(diǎn)很難再現(xiàn)

　　市場(chǎng)調(diào)查表明，對(duì)后期走勢(shì)大部分養(yǎng)殖戶仍表示不容樂(lè)觀。其實(shí)，養(yǎng)殖戶們所擔(dān)憂的問(wèn)題，主要還是受養(yǎng)殖量所左右的供求關(guān)系。生豬價(jià)格由“成本、供應(yīng)、需求”三要素決定，繁育母豬補(bǔ)欄與疫情襲擊，則是影響生豬供應(yīng)的兩大因素。去年以來(lái)，盡管?chē)?guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)處于深度虧損區(qū)間，但淘汰母豬的比例依然不高。

　　近年來(lái)，中國(guó)正從傳統(tǒng)養(yǎng)殖向規(guī)?；B(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，相對(duì)而言，目前生豬規(guī)模養(yǎng)殖占比較高，抗虧損的能力有所增強(qiáng)；同時(shí)，經(jīng)歷幾次周期后，養(yǎng)殖者的心態(tài)已趨于理性，今年前4個(gè)多月生豬價(jià)格過(guò)低，部分散養(yǎng)戶難以支撐，出現(xiàn)宰殺母豬、清圈歇養(yǎng)的現(xiàn)象，但隨著5月份價(jià)格上漲，一些養(yǎng)殖戶重新進(jìn)行養(yǎng)殖，從而帶動(dòng)補(bǔ)欄仔豬的積極性，淘汰母豬的速度也放緩。

　　對(duì)于今年后期走勢(shì)，業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，七八月份的消費(fèi)淡季，生豬價(jià)格可能還會(huì)再降，但跌幅趨于緩和。而后隨著中秋、國(guó)慶等傳統(tǒng)節(jié)日的到來(lái)，豬肉季節(jié)性消費(fèi)需求會(huì)增加，將進(jìn)一步推動(dòng)生豬價(jià)格的反彈，預(yù)計(jì)10月份以前會(huì)有一波快速上漲，11月份以后隨著氣溫降低，南方做臘肉以及新年消費(fèi)，生豬市場(chǎng)需求漸旺，生豬價(jià)格將延續(xù)上漲行情。但總體來(lái)講，在沒(méi)有特別重大疫情和自然災(zāi)害的情況下，很難再創(chuàng)以往新高，今后養(yǎng)豬生產(chǎn)將進(jìn)入“微利時(shí)代”。

來(lái)源：中國(guó)醫(yī)藥報(bào)

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