行業(yè)國(guó)標(biāo)缺位 火熱的兒童益生菌市場(chǎng) 面臨“失調(diào)”

　　疫情下，隨著消費(fèi)者對(duì)健康需求的關(guān)注，兒童益生菌行業(yè)進(jìn)入快速增長(zhǎng)期。

　　今年“618”期間，京東平臺(tái)益生菌、嬰幼兒DHA等品類成交額同比增長(zhǎng)均超300%以上。不過(guò)近期記者走訪發(fā)現(xiàn)，由于目前國(guó)內(nèi)益生菌行業(yè)尚無(wú)明確的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，而且代工門檻較低，導(dǎo)致大量中小品牌一擁而上，行業(yè)隱憂初現(xiàn)。

　　市場(chǎng)“失調(diào)”隱憂

　　近年來(lái)，兒童營(yíng)養(yǎng)品成為行業(yè)關(guān)注的新熱點(diǎn)，特別是2020年以來(lái)，出于“提升免疫力”的需求，兒童益生菌產(chǎn)品受到市場(chǎng)關(guān)注，越來(lái)越多的兒童益生菌品牌正涌入市場(chǎng)淘金。

　　記者在北京多家母嬰店中看到，嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)品已經(jīng)有了面積可觀的陳列區(qū)域，其中兒童益生菌類產(chǎn)品并不在少數(shù)。據(jù)門店導(dǎo)購(gòu)人員介紹，這些益生菌目前銷售情況尚可，家長(zhǎng)多關(guān)注促進(jìn)消化、提高免疫力等功能。

　　在多家電商網(wǎng)站上，兒童益生菌產(chǎn)品則更為繁多，記者看到，大部分兒童益生菌產(chǎn)品多以“提升自護(hù)力”、“遠(yuǎn)離過(guò)敏”等隱晦表述作為賣點(diǎn)，產(chǎn)品添加菌株差別較大，從添加一種到十幾種菌株的產(chǎn)品都有，而價(jià)格也從幾十元到數(shù)百元一盒不等。

　　《2022年淘寶天貓益生菌市場(chǎng)報(bào)告》顯示，2021年兒童益生菌、益生菌果凍及益生菌軟糖產(chǎn)品就不斷增長(zhǎng)，其中兒童益生菌產(chǎn)品2021年銷售額同比增長(zhǎng)46%。

　　但隨著兒童益生菌品類熱度的快速上升，新問(wèn)題也隨之而來(lái)。

　　“目前兒童益生菌市場(chǎng)亂象很多?！庇袊?guó)內(nèi)嬰童營(yíng)養(yǎng)企業(yè)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者，此前她在母嬰渠道走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，兒童益生菌品牌的數(shù)量大幅增長(zhǎng)，特別是一些中小品牌，為了能夠吸引消費(fèi)者，往往在功能宣稱上做文章，造成一種益生菌“包治百病”的錯(cuò)覺(jué)。

　　據(jù)了解，兒童益生菌市場(chǎng)的混亂，與品牌數(shù)量大幅增長(zhǎng)密切相關(guān)。在目前市售兒童益生菌產(chǎn)品中，既有經(jīng)過(guò)保健食品注冊(cè)的“藍(lán)帽子”產(chǎn)品，但也有相當(dāng)多的產(chǎn)品執(zhí)行的是固體飲料或壓片糖果的標(biāo)準(zhǔn)，后者雖然對(duì)益生菌產(chǎn)品的市場(chǎng)普及有所推動(dòng)，但由于其門檻較低，也導(dǎo)致入局者魚龍混雜。

　　記者在部分B2B平臺(tái)上看到，從事兒童益生菌業(yè)務(wù)OEM業(yè)務(wù)的企業(yè)并不在少數(shù)，代工價(jià)格從幾元到十幾元/盒不等，最少的1000盒即可起訂。有益生菌代工企業(yè)客服人員表示，兒童益生菌產(chǎn)品的價(jià)格主要看添加益生菌株的品種是進(jìn)口還是國(guó)產(chǎn)，生產(chǎn)上并沒(méi)有什么難度，可以提供從配方和包裝一整套的解決方案。

　　據(jù)山東奶粉經(jīng)銷商馬晨介紹，近兩年來(lái)，消費(fèi)者對(duì)益生菌的認(rèn)知在提升，而母嬰渠道也急于尋找奶粉之外的新利潤(rùn)產(chǎn)品，代工益生菌品牌多采取裸價(jià)操作的方式，利潤(rùn)很高，因此兩者一拍即合。

　　但大量代工品牌涌入市場(chǎng)，帶來(lái)了產(chǎn)品同質(zhì)化，隨之而來(lái)的無(wú)序價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)又造成新的惡性循環(huán)。

　　有行業(yè)專家向記者透露，部分品牌降低成本來(lái)打價(jià)格戰(zhàn)，導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)難以保證，甚至不承諾產(chǎn)品活菌數(shù)；同時(shí)為了促進(jìn)市場(chǎng)銷售，往往在銷售中過(guò)程存在夸大功效的情況，反而給行業(yè)發(fā)展帶來(lái)不利影響。

　　而馬晨今年也決定不再代理新的益生菌品牌，在他看來(lái)，市場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)導(dǎo)致益生菌產(chǎn)品價(jià)盤和市場(chǎng)混亂，而且今年經(jīng)濟(jì)的不確定性讓消費(fèi)者變得更加謹(jǐn)慎，益生菌等產(chǎn)品市場(chǎng)銷售下滑也較為明顯。

　　行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題待解

　　益生菌并非是智商稅產(chǎn)品。

　　目前益生菌的健康作用得到社會(huì)普遍認(rèn)可，國(guó)內(nèi)益生菌產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。中國(guó)保健協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)益生菌產(chǎn)品的整體規(guī)模約為879.8億元。根據(jù)歐睿國(guó)際，中國(guó)益生菌當(dāng)前的銷售市場(chǎng)規(guī)模位居全球第二，且以每年以11-12%的速度快速增長(zhǎng)。

　　近年來(lái)包括健合集團(tuán)、澳優(yōu)乳業(yè)、均瑤健康等企業(yè)都在不斷加大在益生菌業(yè)務(wù)的投入。

　　在業(yè)內(nèi)看來(lái)，目前市場(chǎng)的一系列亂象，與國(guó)內(nèi)益生菌相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)滯后有關(guān)。

　　今年兩會(huì)期間，全國(guó)政協(xié)委員、均瑤集團(tuán)董事長(zhǎng)王均金在提案中表示，目前我國(guó)益生菌食品沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但我國(guó)益生菌可以應(yīng)用于食品、保健品、藥品等領(lǐng)域，引起市場(chǎng)監(jiān)管的復(fù)雜性；同時(shí)隨著《保健食品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》于2018年廢止，包括益生菌在內(nèi)的產(chǎn)品都無(wú)法進(jìn)行保健食品申報(bào)。

　　在此前舉行的益生菌行業(yè)論壇上，國(guó)內(nèi)益生菌生產(chǎn)企業(yè)科拓生物董秘張凌宇也曾表示，益生菌市場(chǎng)最大的障礙在于目前還沒(méi)有明確的益生菌國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致市場(chǎng)上的益生菌產(chǎn)品良莠不齊。

　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)厲梁秋告訴記者，之所以益生菌沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，是有特殊原因。益生菌是由國(guó)外翻譯而來(lái)，在國(guó)內(nèi)法律法規(guī)文件中，并沒(méi)有益生菌的定義。而目前行業(yè)使用的益生菌概念來(lái)自于世界衛(wèi)生組織的共識(shí)，因此雖然益生菌在營(yíng)養(yǎng)健康食品行業(yè)中屬于快速上升的新品類，但卻難有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　為了解決行業(yè)亂象，國(guó)內(nèi)益生菌行業(yè)也在試圖通過(guò)更嚴(yán)格的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行約束。

　　今年5月份以來(lái)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)等都陸續(xù)公布了益生菌的相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，2021年底，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)也公布《益生菌食品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

　　雖然團(tuán)標(biāo)本身沒(méi)有強(qiáng)制性，但記者注意到，在已經(jīng)公布的多個(gè)團(tuán)標(biāo)中，都對(duì)益生菌產(chǎn)品的活菌率做出了相應(yīng)規(guī)定。比如《益生菌食品活菌率分級(jí)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)益生菌食品活菌率進(jìn)行檢測(cè)分級(jí)，只有活菌率大于50%才能滿足1級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

　　“雖然難有國(guó)標(biāo)，但新團(tuán)標(biāo)更強(qiáng)調(diào)活菌的含量，也將起到推動(dòng)行業(yè)自律的作用?！眳柫呵锔嬖V記者，益生菌難以長(zhǎng)期有效地保持活性，高活菌率意味著更高的成本和品質(zhì)控制，一方面要求益生菌生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)工藝、儲(chǔ)運(yùn)等環(huán)節(jié)管理更加精細(xì)；另一方面，在菌粉的使用上需要保質(zhì)、保量。之后協(xié)會(huì)還將進(jìn)一步推動(dòng)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用，以幫助消費(fèi)者選購(gòu)建立消費(fèi)指引，進(jìn)一步推動(dòng)行業(yè)自律。

　　轉(zhuǎn)自：第一財(cái)經(jīng)

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