產(chǎn)量不斷提升，我國茶產(chǎn)業(yè)整體呈現(xiàn)供大于求的格局

　　近年來，隨著茶種植面積不斷擴(kuò)大、茶葉產(chǎn)量不斷提升，我國茶產(chǎn)業(yè)整體呈現(xiàn)供大于求的格局。在22日在此間舉行的第十六屆中國科協(xié)年會云南高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展論壇上，相關(guān)專家呼吁推動茶葉產(chǎn)品多樣化、加工精深化，同時加強(qiáng)宣傳力度以促進(jìn)茶葉產(chǎn)品的消費(fèi)與出口。

　　據(jù)統(tǒng)計，2013年，我國茶種植面積達(dá)257．9萬公頃，茶葉產(chǎn)量為189萬噸，內(nèi)銷量為125萬噸，出口量為32．2萬噸，茶葉產(chǎn)量大于需求總量。而且，近年來我國茶葉的內(nèi)銷量與出口量增速均有放緩趨勢，從2010－2013年，我國茶葉內(nèi)銷量從110萬噸增長至125萬噸，出口量僅從30．6萬噸增長至32．2萬噸，增長幅度均較低。

　　中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員陳宗懋預(yù)測，到2015年，我國茶葉產(chǎn)量將達(dá)到200萬至210萬噸，消費(fèi)量將達(dá)到130萬至135萬噸，出口量將達(dá)到32．5萬至32．8萬噸，茶產(chǎn)業(yè)仍將保持供大于求的市場態(tài)勢。

　　與此同時，盡管我國茶種植面積與產(chǎn)量均居世界首位，但每畝茶園的產(chǎn)值卻處于較低水平。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2013年我國平均每畝茶園產(chǎn)值僅為3489元，其中四川省與云南省每畝茶園產(chǎn)值分別僅為1416元、1658元，排名全國產(chǎn)茶省份最后兩位。

　　“隨著茶產(chǎn)量的不斷提升，茶產(chǎn)品質(zhì)量安全問題以及出口和消費(fèi)過低是當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)面臨的主要問題?！标愖陧赋觯环矫?，歐洲、日本等對于茶葉中的農(nóng)藥殘留允許標(biāo)準(zhǔn)逐年嚴(yán)格化，限制了我國茶葉向這些地區(qū)出口；另一方面，由于茶產(chǎn)品較為單一、深加工不足，導(dǎo)致我國消費(fèi)者對茶葉的消費(fèi)仍處在較低水平。

　　相關(guān)專家呼吁，我國茶產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展目標(biāo)應(yīng)該是控制規(guī)模、提高單產(chǎn)、提高質(zhì)量、提高效益，通過實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)品多樣化、茶葉加工精深化，加大“茶葉保健功能”宣傳力度等措施提高茶產(chǎn)品的消費(fèi)和出口。

　　在茶葉產(chǎn)品多樣化方面，陳宗懋認(rèn)為要改變傳統(tǒng)的加工理念，打破“六大茶類”的束縛，目前一些國外企業(yè)利用工藝創(chuàng)新生產(chǎn)冷水沖泡型紅茶／綠茶、脫咖啡因茶、GABA茶、降糖茶等多種多樣的茶產(chǎn)品，受到消費(fèi)者的廣泛歡迎。同時，要突出不同茶類的功能差異性，不同茶類中的有效成分不同，所表現(xiàn)出對健康的功效也有所不同，應(yīng)提高各種茶類對人體健康的針對性。

　　在茶葉加工精深化方面，相關(guān)企業(yè)可研發(fā)各種茶飲料、茶葉面條、茶葉餅干、茶葉蛋糕、茶多酚防齲牙膏等，專家認(rèn)為精深加工可以有效解決中低檔茶出路，拓展茶葉應(yīng)用領(lǐng)域，延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈，提升茶葉的附加值，茶葉原料通過精深加工，其附加值可增加10－100倍。

　　在以健康引導(dǎo)消費(fèi)，加大“茶葉保健功能”宣傳力度方面，當(dāng)前我國大多數(shù)茶葉消費(fèi)者仍停留在感性消費(fèi)上，喝茶僅僅為了提神解渴，而對茶葉的抗衰老、減肥、防癌抗癌等功能了解不足。同時，我國茶企在銷售模式、經(jīng)營理念、包裝設(shè)計等方面出現(xiàn)嚴(yán)重的“同質(zhì)化”現(xiàn)象，企業(yè)應(yīng)大力開發(fā)具有不同保健功能的茶葉產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的多樣化需求。

　　專家建議，針對不同消費(fèi)群體應(yīng)進(jìn)行針對性宣傳，針對女性消費(fèi)者應(yīng)主打綠色和健康牌，如美容養(yǎng)顏茶、纖體茶等，充分挖掘女性消費(fèi)者的購買潛力；針對老年消費(fèi)群體，要重點(diǎn)向他們宣傳飲茶對老年人常發(fā)的心血管疾病、肥胖癥、神經(jīng)退化等疾病的效果和科學(xué)飲茶方法。（龐明廣）

來源：新華網(wǎng)

　　轉(zhuǎn)自：

　　【版權(quán)及免責(zé)聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個人觀點(diǎn)，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀