原奶低價運行、乳企增收不增利 中國奶業(yè)直面困難謀突圍

　　作為一二三產(chǎn)業(yè)深度融合的行業(yè)，乳制品行業(yè)涉及牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、終端銷售等各個環(huán)節(jié)，是關系國計民生的重要行業(yè)。

　　原奶企業(yè)在高成本、低奶價背景下，行業(yè)面臨虧損；在終端市場，乳制品出現(xiàn)階段性過剩，中國的乳制品行業(yè)行進在不尋常的歲月里。

　　直面短期困難，中國奶業(yè)相關公司迎難而上，在技術創(chuàng)新、提升生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)成本等方面不斷突圍。

　　原奶市場低價運行

　　今年以來，受乳制品消費不振、養(yǎng)殖成本高企等因素影響，原奶出現(xiàn)階段性過剩，牧場大面積虧損，中小牧場業(yè)績承壓，乳企大規(guī)模噴粉，原奶價格持續(xù)下跌。在中國奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略高層論壇上，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術體系首席科學家李勝利透露，國內原奶行業(yè)虧損面已經(jīng)超過60%。

　　農業(yè)農村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年內蒙古、河北等10個主產(chǎn)省份生鮮乳平均價格從2023年1月份第一周的4.12元/公斤持續(xù)下跌到12月份第一周的3.68元/公斤。

　　面對奶價的“跌跌不休”，上游牧場的日子也變得艱難。《證券日報》記者在走訪中了解到，由于原奶價格持續(xù)下探，部分牧場主已萌生退意。

　　河北一家大型牧場負責人紀興華對《證券日報》記者表示，近幾天奶價是3.6元/公斤，這個價格對維持牧場運營非常困難，多虧有長期合作客戶。

　　河南某牧場主負責人則向《證券日報》記者表示：“現(xiàn)在乳企收奶要求比較高，臨近年底價格上不去，有幾個合作企業(yè)沒有續(xù)約，這樣下去只有選擇把牧場轉讓出去?！?/p>

　　事實上，在此輪原奶價格下跌周期中，大量的中小牧場陸續(xù)被淘汰出局。據(jù)農業(yè)農村部對全國發(fā)證生鮮乳收購站生鮮乳產(chǎn)量跟蹤監(jiān)測，截至今年第三季度末，全國發(fā)證生鮮乳收購站所涉及的養(yǎng)殖場場戶數(shù)量環(huán)比減少0.9%，同比減少25.3%；涉及奶牛存欄環(huán)比增加1.5%，同比增加6.2%。生鮮乳收購站涉及養(yǎng)殖場戶戶均存欄環(huán)比增加2.4%，同比增加42.1%。

　　中國奶業(yè)協(xié)會名譽會長高鴻賓就此表示，當下國內奶業(yè)正迎來格局重塑、優(yōu)勝劣汰的時代，國內規(guī)模以上乳企已經(jīng)從815家減少至587家，未來集中度還會進一步上升。

　　乳企增收不增利

　　產(chǎn)能過剩、原奶價格走低，上游乳企半年業(yè)績集體萎靡。29家A+H上市乳企2023年上半年營收總額1892.93億元，同比微增4.58%；凈利潤總額103.36億元，同比下降29.45%。

　　作為行業(yè)兩大巨頭的伊利集團和蒙牛乳業(yè)，在行業(yè)調整期表現(xiàn)出強者恒強的態(tài)勢，而中小乳企則面臨巨大的生存壓力。

　　通過統(tǒng)計上述A+H上市乳企2023年半年報可見，原奶生產(chǎn)企業(yè)優(yōu)然牧業(yè)、澳亞集團、原生態(tài)牧業(yè)三家公司上半年均發(fā)生虧損，分別虧損9.92億元、3.1億元和2.6億元。此外，現(xiàn)代牧業(yè)和中國圣牧的凈利潤也出現(xiàn)大幅下滑，分別為2.09億元和2332.7萬元，而上年同期則分別高達5.07億元和2.28億元。

　　對于原奶企業(yè)的業(yè)績表現(xiàn)，農文旅產(chǎn)業(yè)振興研究院常務副院長袁帥對《證券日報》記者表示，上半年牧場出現(xiàn)虧損主要是因為全球乳制品市場供需失衡，導致國內乳制品價格下跌，牧場的銷售收入減少。同時，飼料成本上漲，牧場的生產(chǎn)成本增加均影響了牧場的業(yè)績。

　　“原奶價格走低，終端消費疲弱、奶牛增長過快以及進口飼料價格上漲等因素造成了牧場的虧損?！比闃I(yè)專家、中國農墾乳業(yè)聯(lián)盟專家組組長宋亮對《證券日報》記者表示。

　　事實上，除了原奶企業(yè)面臨經(jīng)營困難外，在新國標實施、新生兒出生率下降等因素疊加下，國內奶粉企業(yè)同樣面臨較大的壓力。據(jù)記者統(tǒng)計，截至上半年末，28家（剔除阿爾法企業(yè)）A+H上市乳企的存貨為420.56億元，而上年同期的存貨為358.60億元，同比增長17.27%。

　　優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構

　　面對行業(yè)周期，多位專家建議，應通過優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構，進一步完善全產(chǎn)業(yè)鏈建設，不斷提升奶業(yè)發(fā)展質量。

　　國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任陳萌山認為，首先要抓好生產(chǎn)布局，解決產(chǎn)銷錯位問題；其次要擴大低溫鮮奶生產(chǎn)消費比重，推廣本地送奶到戶模式，建設高素質送奶員隊伍；最后是將農村生鮮農產(chǎn)品冷鏈建設納入農村基礎設施建設，從用地指標、冷庫建設投資等方面對農村奶站建設予以支持，提高農村居民飲奶便利性。

　　多家頭部乳企也開始在技術創(chuàng)新上發(fā)力，希望通過技術提升生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。

　　伊利集團數(shù)字化科技中心總經(jīng)理尚直虎透露，公司正在應用5G技術，運用邊緣計算，通過各種智能設備，利用大數(shù)據(jù)技術，幫助旗下70多家工廠降低資源消耗。優(yōu)然牧業(yè)研發(fā)部總監(jiān)徐明也表示，原奶產(chǎn)業(yè)的飼料技術也是目前突破的關鍵之一，通過原料的數(shù)字化，優(yōu)然牧業(yè)經(jīng)可以實現(xiàn)從飼料口味到消化效率的控制，進一步優(yōu)化飼喂效率，降低成本。

　　各大乳企也加大了研發(fā)力度，推出更多具有競爭優(yōu)勢和差異化的乳制品新品。其中三元股份推出了添加褪黑素的常溫牛奶；蒙牛乳業(yè)試水一款干酪添加量在51%以上的低溫兒童奶酪產(chǎn)品；伊利股份也利用此前獲得一款瓶蓋專利技術推出一款可添加乳酸菌的酸奶新品。

　　東興證券近期發(fā)布的研報稱，原奶過剩局面將逐步緩解，明年乳制品價格以低位震蕩為主，是否能回暖主要取決于需求側改善程度。在需求不足導致行業(yè)競爭加劇的情況下，產(chǎn)品力強，具備更大渠道拓展空間的乳企更能夠穿越周期，待需求恢復后彈性更大。

　　當下，消費復蘇大趨勢未變，中國奶業(yè)走出低谷不會為時太久。（李靜）

　　轉自：證券日報

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