大而不強，中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)面臨四大外部挑戰(zhàn)

　　“目前，中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與發(fā)達國家相比仍存在較大差距。”農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局（鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局）局長宗錦耀近日接受《中國企業(yè)報》記者采訪時指出，中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)依然大而不強，進一步加快發(fā)展仍然面臨著不少困難問題。

未來中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)快速健康發(fā)展，應著力解決好技術裝備水平落后，企業(yè)科研人才不足，科技創(chuàng)新投入少，自主創(chuàng)新能力差，產(chǎn)品同質化現(xiàn)象嚴重；農(nóng)戶、專業(yè)合作組織和農(nóng)村小企業(yè)加工設施簡陋、工藝落后、質量安全隱患突出等問題。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前中國有農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)40萬家，規(guī)模以下企業(yè)數(shù)占總量的80%以上，年銷售收入超過500億元的企業(yè)只有4家，超過100億元的只有21家。

宗錦耀介紹，目前，中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)初加工水平低。農(nóng)產(chǎn)品儲藏、保鮮、烘干等初加工設施簡陋、方法原始、工藝落后，糧食、馬鈴薯、水果和蔬菜的產(chǎn)后損失率分別高達7%—11%、15%—20%、15%—20%和20%—25%，產(chǎn)后損失浪費嚴重。同時，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)結構布局不夠合理。目前農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)依然是星羅棋布，產(chǎn)業(yè)的集中度不高，呈現(xiàn)出大群體、小規(guī)模。

同時，中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)還面臨著四大外部挑戰(zhàn)：一是稅負重融資難。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)平均稅負約占銷售收入的8%—10%，而利潤僅為銷售收入的3%—5%。規(guī)模以上企業(yè)貸款利率一般要在國家基準利率6%的基礎上再上浮30%—40%，加上貸款抵押物評估費等，融資成本居高不下。二是生產(chǎn)成本上升過快。加工成本的急劇上升和產(chǎn)品銷售價格的緩慢提高，導致加工企業(yè)利潤微薄，無力進行技術改造升級，甚至有些企業(yè)因此而采取偷工減料和降低產(chǎn)品質量的方法維持運行。三是出口難度加大。國際經(jīng)濟增長乏力，貿易保護主義抬頭，各種壁壘頻繁設立，加上人民幣增值，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“走出去”困難和風險增多。四是行業(yè)引導能力和公共服務不足。長期以來，中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展既缺乏有針對性的扶持和引導，也缺少健全的信息、技術、市場、融資等公共服務體系。（本報記者張博肖一鵬）

來源：中國企業(yè)報

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