中國咖啡種植業(yè)或?qū)⒃俅卧庥觥皟r格寒冬”

　　中國最大的咖啡產(chǎn)區(qū)云南省即將迎來采收季。業(yè)界預(yù)計，新產(chǎn)季中國咖啡種植業(yè)或?qū)⒃俅卧庥觥皟r格寒冬”，業(yè)內(nèi)呼吁公眾“多喝云南咖啡豆”，幫助咖啡種植戶和企業(yè)度過“寒冬”。

　　云南省咖啡行業(yè)協(xié)會近日發(fā)布的通報顯示，當(dāng)前紐約咖啡期貨價格維持在110美分至115美分之間。以此對照，云南咖啡豆的收購報價預(yù)計不會超過15元／公斤。

　　云南省咖啡行業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計顯示，2013年，云南咖啡種植面積已經(jīng)突破140萬畝，新產(chǎn)季云南咖啡產(chǎn)量預(yù)計將接近10萬噸。云南咖啡種植面積和產(chǎn)量都占到中國咖啡的98%以上。

　　在上個產(chǎn)季，受國際市場行情波及，中國咖啡豆收購價持續(xù)走低。去年11月，國際咖啡企業(yè)在云南當(dāng)?shù)貓蟪雒抗?7.9元的開盤價，創(chuàng)下了近5年來新低，逼近咖啡種植戶的成本底線。

　　目前，云南主要咖啡產(chǎn)區(qū)普洱、德宏、保山、臨滄、西雙版納的咖啡已經(jīng)紅了，咖農(nóng)正積極準(zhǔn)備采收。今年風(fēng)調(diào)雨順，云南咖啡整體長勢良好，咖啡掛果率高，碩果累累。但與咖啡豐收不同的是，咖啡價格持續(xù)低迷讓廣大種植戶再次陷入焦慮。

　　據(jù)云南最大咖啡產(chǎn)區(qū)普洱市的咖啡種植戶介紹，生產(chǎn)和加工一公斤咖啡鮮果所用的地租、人工、肥料、管護(hù)、采收等成本和出米率，每公斤咖啡米的成本價格是14.7元左右。

　　云南省咖啡協(xié)會副秘書長胡路說，15元／公斤應(yīng)該是咖啡種植者能夠承受的低價，“價格低谷會孕育另一個價格高峰，咖啡豆價格下跌一般10年為一個周期，按照以往的規(guī)律，這樣的低迷行情今后必然會出現(xiàn)回暖?！?/p>

　　云南省后谷集團(tuán)董事長熊相人建議，根據(jù)咖啡行情的周期性，咖農(nóng)在價格低迷的時候不要輕易去破壞咖啡種植。到明年后年，當(dāng)咖啡豆價格上漲的時候，可以把相應(yīng)的收益反哺回來，云南的咖啡產(chǎn)業(yè)信心并不渺茫。

　　目前，云南普洱、保山等地也相繼發(fā)展起來一些具備精深加工能力的企業(yè)，初步實現(xiàn)工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)的格局，盡力改變單純原料產(chǎn)地的產(chǎn)業(yè)格局。但云南咖啡行業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計顯示，盡管面積、產(chǎn)量在全國占據(jù)絕對優(yōu)勢，但云南咖啡在國內(nèi)消費的比例還很小。

　　云南省咖啡行業(yè)協(xié)會秘書長李功勤介紹，2012至2013產(chǎn)季，云南咖啡豆總產(chǎn)量約為8.2萬噸，出口咖啡豆5萬多噸，部分被具備精深加工能力的中國本土企業(yè)用于速溶粉生產(chǎn)，國內(nèi)消費云南咖啡不足2萬噸。而2012年，中國國內(nèi)咖啡消費量約為13萬噸。

　　“如果國內(nèi)更多咖啡館開始使用云南咖啡豆，在消費單上增加‘云南咖啡’單品，按照當(dāng)前云南咖啡產(chǎn)量，連國內(nèi)市場都滿足不了?！崩罟η谡f。

　　“中國咖啡消費還沒有得到普及，咖啡經(jīng)營場所會把高昂的房租和人工工資等成本計算在每杯咖啡成本里面。如果喝咖啡的人多了，咖啡經(jīng)營場所的經(jīng)營成本會攤低，每杯咖啡的價格自然會降低很多。”熊相人認(rèn)為，發(fā)展本土品牌、喝云南咖啡豆，將有助于中國咖啡產(chǎn)業(yè)度過當(dāng)前的“寒冬”。（吉哲鵬）

來源：新華網(wǎng)

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