谷物磨制行業(yè)增速下降，質(zhì)量安全問題引關注

記者今從農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局獲悉，今年上半年，我國谷物磨制行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，但受“鎘大米”事件影響和進口大米沖擊，南方大米加工企業(yè)經(jīng)營狀況普遍欠佳，中小企業(yè)因缺乏資金、市場、技術裝備，開工明顯不足?！?/p>

　　行業(yè)增速下降　質(zhì)量安全問題引關注　

　　一是行業(yè)增速有所下降。上半年，我國規(guī)模以上谷物磨制加工企業(yè)5700多家，雖然主營業(yè)務收入同比增長均超過18%，但增速比上年同期下降5-6個百分點?！?/p>

　　二是“稻強米弱、麥強面弱”現(xiàn)象突出。今年全國夏糧總產(chǎn)量達到13189萬噸，同比增長1.5%，加工原料供給充足。受國家收購政策影響，原料價格漲幅高于大米和面粉，成本壓力較大。上半年，國內(nèi)普通小麥批發(fā)價格同比上漲17%，特一粉批發(fā)價格僅上漲9%;同期，國內(nèi)早秈稻平均批發(fā)價格上漲幅度也高于早秈米漲幅?！?/p>

　　三是質(zhì)量安全問題引起社會關注。上半年媒體披露“湖南問題大米流向廣東餐桌”，湖南大米鎘污染問題再度成為關注焦點。此外，小麥主產(chǎn)省區(qū)質(zhì)監(jiān)局發(fā)布的食品抽檢結果顯示，面粉中水分超標問題比較突出，增白劑超標問題已經(jīng)基本消除?！?/p>

　　四是產(chǎn)業(yè)集群態(tài)勢凸顯，中小企業(yè)呈明顯弱勢。今年以來，大型企業(yè)加速產(chǎn)業(yè)布局和產(chǎn)能擴張，產(chǎn)業(yè)集群態(tài)勢凸顯。同時，中小企業(yè)因缺乏資金、市場、技術裝備，在競爭中呈現(xiàn)明顯弱勢，平均開工率降至45%以下。隨著招工困難和勞動力成本持續(xù)上漲，行業(yè)生產(chǎn)技術裝備的自動化需求不斷提高。但目前自動化程度較高的技術裝備還主要依賴進口，價格是國產(chǎn)設備的4-6倍?！?/p>

　　五是谷物進口總量有所下降。上半年我國進口小麥141萬噸，同比下降35.9%;進口玉米152萬噸，同比減少58.2%。由于國外大米價差優(yōu)勢明顯，利潤可觀，同期大米進口總量132萬噸，同比增加12.2%?！?/p>

　　業(yè)內(nèi)建議盡快制定小麥品質(zhì)分類標準　

　　為促進行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，業(yè)內(nèi)人士提出三點建議:　

　　一是借鑒日本相關經(jīng)驗，盡快采取有效措施解決“鎘大米”問題，確保稻米加工業(yè)健康發(fā)展。　

　　二是提高水稻的規(guī)?；⒆詣踊?、機械化種植與加工水平，在保障產(chǎn)量的同時加快發(fā)展優(yōu)質(zhì)麥生產(chǎn)，盡快制訂適合我國小麥生產(chǎn)特點并與國際接軌的品質(zhì)分類標準?！?/p>

　　三是密切關注東南亞國家稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢，促進糧食進口市場的多元化，鼓勵和支持國內(nèi)大中型糧食加工企業(yè)走出去，積極開拓出口市場。（佟曉群）

來源：中國經(jīng)濟網(wǎng)

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