禽類養(yǎng)殖四大變化沖擊產(chǎn)業(yè)鏈，企業(yè)庫存滿負(fù)荷

“以往暴發(fā)禽流感不到一個(gè)月出貨量就恢復(fù)了，今年到現(xiàn)在庫存還是爆滿?！睖刂菔忻聆涡笄輰I(yè)合作社董事長(zhǎng)葉恩林昨日告訴《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》。

　　從1997年以來，禽流感在我國(guó)數(shù)次發(fā)生，每次都或多或少對(duì)上游養(yǎng)殖業(yè)造成影響，而今年禽流感由于首次發(fā)現(xiàn)H7N9，并且對(duì)人有傳染性，從而導(dǎo)致此次禽流感影響周期長(zhǎng)、范圍廣。雖然目前上海、浙江、湖南等地均終止流感流行應(yīng)急預(yù)案Ⅳ級(jí)響應(yīng)。但市場(chǎng)恢復(fù)依舊緩慢。圣農(nóng)發(fā)展002299.SZ董事長(zhǎng)傅光明向記者透露，幸虧這些年一些大型加工企業(yè)增加了庫存能力，將大量賣不出去的雞暫時(shí)囤積在庫存中，減少了企業(yè)的損失。

　　四大變化沖擊產(chǎn)業(yè)鏈

　　在廣東溫氏集團(tuán)副總裁黃松德的印象里，從1997年禽流感初次暴發(fā)到現(xiàn)在，溫氏經(jīng)歷了3次重大的疫情考驗(yàn)：1997年的香港禽流感、2005年的人感染禽流感，以及今年的H7N9。

　　“首先是市場(chǎng)產(chǎn)生劇烈反應(yīng)，雞價(jià)大跌，活雞銷量大減。”黃松德表示，每次禽流感的暴發(fā)影響基本相同。與往年禽流感不同，今年的禽流感有四大變化，導(dǎo)致企業(yè)直到目前也還深陷其中。

　　傅光明向記者透露，首先，以往禽流感一般不怎么傳染人，此次出現(xiàn)人感染，加劇了市場(chǎng)的恐慌；其次，此次禽流感時(shí)間較長(zhǎng)，以往不到一個(gè)月即可恢復(fù)，此次直到目前依舊沒有恢復(fù)到疫情前的銷量。葉恩林也坦言，目前庫存已經(jīng)達(dá)到滿負(fù)荷狀態(tài)，幾乎沒有出貨的跡象；第三，由于防范得當(dāng)，大型企業(yè)并未出現(xiàn)禽流感，但大量中小養(yǎng)殖戶遭受巨大損失；最后，學(xué)校等團(tuán)體至今沒有放開食用禽類。

　　傅光明坦言，由于以上幾點(diǎn)，導(dǎo)致今年禽流感影響周期特別長(zhǎng)，范圍也特別廣。石家莊牧工商開發(fā)總公司養(yǎng)雞場(chǎng)經(jīng)理黃立華告訴記者，受此次禽流感影響，商品雞苗一度跌至1~2毛/羽，雖然目前恢復(fù)至2.7毛/羽左右，但依舊處于虧損狀態(tài)，這是以往不曾遇到的。

　　企業(yè)高庫存應(yīng)對(duì)

　　雖然此次影響更大，破壞力也更強(qiáng)，但各大加工企業(yè)多年來應(yīng)對(duì)禽流感經(jīng)驗(yàn)的積累以及充分準(zhǔn)備，特別是冷凍庫存能力的提升，使得目前大型加工企業(yè)損失尚在可控范圍。

　　盡管眼下H7N9帶來的消極影響仍在持續(xù)，損失可能還在擴(kuò)大，但在黃松德看來，1997年的香港禽流感依然是一個(gè)巨大陰影。“這是禽流感初次出現(xiàn)，我們第一次面對(duì)這樣的突發(fā)事件，沒有應(yīng)對(duì)經(jīng)驗(yàn)，也沒有很好的防御體系。”被禽流感打蒙的養(yǎng)殖企業(yè)手忙腳亂，產(chǎn)業(yè)鏈上下游一片惶恐。

　　1997年底至1998年初，香港暴發(fā)禽流感疫情的消息傳到內(nèi)地后，由于不了解，造成巨大的市場(chǎng)恐慌，雞肉價(jià)格不斷往下掉。

　　缺少應(yīng)對(duì)禽流感經(jīng)驗(yàn)的溫氏經(jīng)歷了巨大的沖擊，除了經(jīng)濟(jì)上的損失，也考驗(yàn)了養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商、公司員工的承受力。

　　而今年禽流感暴發(fā)后，幾家大型企業(yè)均未出現(xiàn)禽流感，傅光明透露，由于積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，大型企業(yè)都加強(qiáng)了內(nèi)部管控，將預(yù)防禽流感納入常態(tài)化管理，禽流感并未傳到各大企業(yè)內(nèi)部，損失慘重的主要是中小企業(yè)以及廣大的養(yǎng)殖戶。

　　更重要的是，企業(yè)的庫存能力有了很大的提升，傅光明透露，相比2007年左右，企業(yè)的庫存能力至少增加了三到四成，各大企業(yè)將大量無法銷售出去的肉雞暫存冷庫。記者在新希望六和000876.SZ平邑冷凍庫了解到，企業(yè)庫存保持高負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，冷凍庫工人即便是周末也在加班。傅光明指出，一旦市場(chǎng)恢復(fù)，庫存得到消化，企業(yè)損失將大大減少。

　　此外，不少企業(yè)還采取了一些細(xì)化的措施減少損失。在H7N9暴發(fā)后，溫氏結(jié)合歷年的抗災(zāi)經(jīng)驗(yàn)，主要從幾個(gè)方面入手：在顧及養(yǎng)殖戶利益的同時(shí)減產(chǎn)；積極做好疫情防御工作，保持產(chǎn)品的安全；開發(fā)受影響較小的縣級(jí)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)，并保持市場(chǎng)流通；開發(fā)新的銷售渠道?！傲鞲羞^后，公司一般是先根據(jù)市場(chǎng)的情況，試探性地恢復(fù)部分生產(chǎn)，逐步提高市場(chǎng)供應(yīng)量。”黃松德告訴記者。

　　相關(guān)業(yè)內(nèi)人士表示，由于今年企業(yè)庫存能力的增加，一旦市場(chǎng)恢復(fù)，由于此前養(yǎng)雞戶大量減產(chǎn)，必然導(dǎo)致市場(chǎng)供不應(yīng)求，這個(gè)時(shí)候大型企業(yè)的庫存甚至可以賣出更高的價(jià)格，進(jìn)一步減少損失。不過，業(yè)內(nèi)人士也坦言，由于今年禽流感影響特別強(qiáng)，預(yù)計(jì)最早要到6月底才能恢復(fù)。（何天驕 彭甜甜）

來源：第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào) 　

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