我國(guó)糧食損失觸目驚心，每年餐桌浪費(fèi)至少500億斤

日前，全國(guó)政協(xié)委員、國(guó)家糧食局局長(zhǎng)任正曉發(fā)言時(shí)稱，中國(guó)的糧食損失浪費(fèi)令人觸目驚心，每年浪費(fèi)達(dá)到1200億斤以上，浪費(fèi)的糧食足可以養(yǎng)活兩億人口。為此，國(guó)家糧食局將組織一個(gè)機(jī)構(gòu)調(diào)研糧食浪費(fèi)環(huán)節(jié)狀況，并出臺(tái)治理措施。

　　糧食產(chǎn)量　年產(chǎn)過萬億斤且連年增產(chǎn)

　　“作為糧食局的委員，我今天就要在糧言糧。”針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)農(nóng)業(yè)界別委員討論熱烈的中國(guó)糧食安全危機(jī)問題，任正曉表示贊同，并提出自己的觀點(diǎn)，“建議十二屆政協(xié)要把保證國(guó)家糧食安全作為參政議政的重要方向”。

　　任正曉說，剛才聽到在座的很多委員都提到了糧食危機(jī)的問題，甚至有的委員稱中國(guó)最嚴(yán)重的危機(jī)是糧食危機(jī)?！斑@個(gè)道理，我不用多講，糧食危機(jī)則天下亂”。任正曉說，今天如何保障中國(guó)的糧食安全問題，是時(shí)候要擺在中國(guó)人面前，黨和國(guó)家面前，我們農(nóng)業(yè)界別要為糧食安全鼓與呼。

　　任正曉的第一個(gè)提議是“要如同狠抓糧食生產(chǎn)一樣，來狠抓糧食節(jié)約”。任正曉說，目前中國(guó)的糧食生產(chǎn)已穩(wěn)定在年產(chǎn)1萬億斤以上，過去9年實(shí)現(xiàn)連續(xù)增產(chǎn)，這是非常必要和非常重要的，不能有任何松懈，未來還一定要加大力度繼續(xù)保證糧食增產(chǎn)。

　　糧食損失　每年餐桌浪費(fèi)500億斤

　　另一方面則是餐桌浪費(fèi)巨大的問題。任正曉說，這幾年國(guó)家糧食局搞了一個(gè)調(diào)查測(cè)算，糧食產(chǎn)后，儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工等環(huán)節(jié)損失浪費(fèi)總量達(dá)700億斤以上。而餐桌浪費(fèi)的糧食保守估計(jì)約500億斤。兩項(xiàng)加起來達(dá)到1200億斤的浪費(fèi)。

　　任正曉進(jìn)一步解釋，我國(guó)的糧食從生產(chǎn)出來到擺上餐桌過程很長(zhǎng)，每一環(huán)節(jié)都存在損失浪費(fèi)。比如，農(nóng)戶存糧約占全國(guó)糧食年總產(chǎn)量一半左右，由于儲(chǔ)存設(shè)施簡(jiǎn)陋，缺乏技術(shù)指導(dǎo)，損失比例在8%左右，每年因此造成損失400億斤以上。此外，糧食物流方式落后，散糧運(yùn)輸比例約為15%，大多采用包糧運(yùn)輸方式，拋撒、遺留損耗大。全國(guó)糧食企業(yè)有近1800億斤倉(cāng)容屬危倉(cāng)老庫(kù)，儲(chǔ)糧條件差、損失大。這些環(huán)節(jié)損失損耗逾150億斤。另外，由于消費(fèi)習(xí)慣誤區(qū)，老百姓追求精細(xì)糧食，因此成品糧過度追求亮、白、精，低水平粗放加工，因此加工環(huán)節(jié)每年造成口糧損失130億斤以上。這些環(huán)節(jié)加起來就造成了700億斤的損失浪費(fèi)。

　　再看消費(fèi)環(huán)節(jié)，任正曉說，比如食堂、賓館飯店等環(huán)節(jié)的浪費(fèi)也是觸目驚心，據(jù)有關(guān)部門測(cè)算，每年餐桌浪費(fèi)食物價(jià)值達(dá)2000億元，保守估計(jì)糧食總量在500億斤左右?！耙簿褪钦f，僅僅糧食方面，中國(guó)的餐桌和生產(chǎn)浪費(fèi)就達(dá)1200億斤”。

　　出臺(tái)措施　組織專門機(jī)構(gòu)調(diào)查浪費(fèi)

　　任正曉說，目前國(guó)家糧食局正組織一個(gè)機(jī)構(gòu)，聯(lián)手多個(gè)部門，將基本摸清中國(guó)糧食損失浪費(fèi)的環(huán)節(jié)方面，“針對(duì)這些方面和環(huán)節(jié)，我們有針對(duì)性地出臺(tái)政策措施建議”。

　　因?yàn)槭状萎?dāng)選全國(guó)政協(xié)委員，任正曉發(fā)言時(shí)表態(tài)，今后一定要積極參政議政，“雖然我是一名新委員，但我已經(jīng)列席旁聽政協(xié)會(huì)議11年了”。談到政協(xié)未來的工作，任正曉說，希望政協(xié)里農(nóng)業(yè)界別的委員數(shù)量能夠逐步增加。

　　任正曉說，農(nóng)村苦，而最苦的是糧食主產(chǎn)區(qū)，農(nóng)村窮、最窮的在糧食主產(chǎn)區(qū)，希望政協(xié)里增加一些抓糧食生產(chǎn)的委員，能把種糧大戶農(nóng)民的比例增加，“因?yàn)樗麄冎擂r(nóng)業(yè)最薄弱的環(huán)節(jié)，國(guó)家應(yīng)該采取哪些方面政策支持農(nóng)業(yè)糧食生產(chǎn)，他們最有發(fā)言權(quán)”。

　　新聞鏈接

　　3月2日，全國(guó)政協(xié)常委、通威集團(tuán)董事局主席劉漢元表示，我國(guó)廣義的糧食進(jìn)口依存度已經(jīng)超過三分之一，在不久的將來，還將接近或超過一半，糧食的進(jìn)口通道一旦被切斷，中國(guó)將面臨極為嚴(yán)峻的糧食安全問題。

　　此前，國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心研究員程國(guó)強(qiáng)強(qiáng)調(diào)：“面對(duì)未來的糧食供需壓力，中國(guó)需要持續(xù)敲響糧食安全的警鐘?！保ㄓ浾呶撵o）

來源：京華時(shí)報(bào)

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