滯銷(xiāo)現(xiàn)象開(kāi)始顯現(xiàn) 蔬菜種植轉(zhuǎn)型升級(jí)刻不容緩

　　由于暖冬氣候影響以及2016年冬季天氣寒冷助推菜價(jià)上漲，一些種植戶(hù)擴(kuò)大蔬菜種植面積，今年各地不時(shí)爆出蔬菜滯銷(xiāo)現(xiàn)象。分析人士認(rèn)為，在消費(fèi)升級(jí)大背景下，蔬菜種植與整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展一樣也進(jìn)入轉(zhuǎn)型升級(jí)時(shí)期，要從賣(mài)蔬菜實(shí)物商品轉(zhuǎn)型到賣(mài)蔬菜服務(wù)、蔬菜體驗(yàn)活動(dòng)，以實(shí)現(xiàn)農(nóng)民收入多樣化。

　　多地蔬菜滯銷(xiāo)

　　福建晉江安海鎮(zhèn)曾埭村村委會(huì)主任黃維滿告訴記者，曾埭村種花菜已經(jīng)有十幾年，今年是滯銷(xiāo)最嚴(yán)重的一年。黃維滿介紹說(shuō)：“曾埭村1000多畝農(nóng)田主要輪種花菜和絲瓜，春天種植絲瓜，秋天種植花菜。農(nóng)歷臘月二十七至正月初八期間正值花菜成熟期，即便便宜到0.2元～0.3元/斤，也少有收購(gòu)商來(lái)購(gòu)買(mǎi)，那十天左右浪費(fèi)了大約幾十萬(wàn)斤花菜，只能爛在地里當(dāng)肥料用。通過(guò)媒體報(bào)道，現(xiàn)在滯銷(xiāo)基本緩解了，差不多能賣(mài)到0.8元/斤。1斤花菜的成本是1元左右，農(nóng)民少虧一點(diǎn)了，但起碼花菜不會(huì)在菜地里抽花了?！?/br>

　　河北永年蔬菜基地的種植戶(hù)劉艷濤表示，今年花菜很不好賣(mài)。今年當(dāng)?shù)鼗ú朔N植面積多，平常都是一戶(hù)種植3～5畝的花菜，自去年花菜價(jià)格提高后，有種植戶(hù)一下子擴(kuò)種到20畝?！霸龠^(guò)一個(gè)多月天氣暖和了，花菜長(zhǎng)得更快，我們這里花菜上市量更大?！?/br>

　　在河北省定州市定深路蔬菜批發(fā)市場(chǎng)從事大白菜代收生意的王先生告訴記者，今年白菜也不好賣(mài)。“今天價(jià)格是0.45元/斤。今年過(guò)完春節(jié)行情就一直不好，不僅價(jià)格不高，客戶(hù)也少。收購(gòu)商都是附近或者石家莊等鄰近縣市的。往年行情好的時(shí)候能賣(mài)到0.75元/斤，廣東等南方省市的收購(gòu)商都會(huì)過(guò)來(lái)收購(gòu)白菜。”王先生認(rèn)為，白菜不好賣(mài)的原因主要是全國(guó)各地白菜多，尤其是南方白菜長(zhǎng)勢(shì)好。

　　近日又有媒體報(bào)道，由于天氣漸暖以及大棚蔬菜大量上市，合肥市大圩鎮(zhèn)、舒城縣、蒙城縣等地部分葉類(lèi)蔬菜嚴(yán)重滯銷(xiāo)，菜農(nóng)只能眼睜睜地看著菜爛在地里。

　　以流通和品質(zhì)為抓手

　　北京工商大學(xué)教授洪濤表示，經(jīng)過(guò)連續(xù)多年的產(chǎn)量增長(zhǎng)，目前全國(guó)蔬菜產(chǎn)量已達(dá)到76000萬(wàn)噸左右。我國(guó)蔬菜不只是產(chǎn)量多，品種也多。在消費(fèi)升級(jí)大趨勢(shì)下，蔬菜種植也要從追求速度、數(shù)量向追求質(zhì)量、效益轉(zhuǎn)型，從追求產(chǎn)品向追求品質(zhì)、品牌、服務(wù)轉(zhuǎn)型。蔬菜銷(xiāo)售要從過(guò)去賣(mài)蔬菜實(shí)物商品轉(zhuǎn)型到賣(mài)蔬菜服務(wù)活動(dòng)、蔬菜體驗(yàn)活動(dòng)如休閑觀光和采摘相結(jié)合。這樣農(nóng)民收入就更加多樣化。把與蔬菜相關(guān)聯(lián)的活動(dòng)做起來(lái)，農(nóng)民收入就增加了。

　　隨著消費(fèi)需求日益多樣化，越來(lái)越多注重生活品質(zhì)的消費(fèi)者選擇食用有機(jī)蔬菜。由博思數(shù)據(jù)研究中心發(fā)布的一份研究報(bào)告顯示，我國(guó)有機(jī)蔬菜消費(fèi)需求主要分布在京津地區(qū)和長(zhǎng)江三角洲地區(qū)。未來(lái)，有機(jī)蔬菜消費(fèi)在我國(guó)將呈爆發(fā)式增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2020年之前市場(chǎng)規(guī)模的復(fù)合增長(zhǎng)率將達(dá)20%。到2020年，有機(jī)蔬菜在國(guó)內(nèi)的需求將接近1億噸。

　　廣東財(cái)經(jīng)大學(xué)流通經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)王先慶則從流通角度深刻剖析了導(dǎo)致蔬菜滯銷(xiāo)的原因。他表示，蔬菜滯銷(xiāo)反映出中國(guó)農(nóng)村的根本性問(wèn)題已經(jīng)從生產(chǎn)問(wèn)題轉(zhuǎn)為流通問(wèn)題。過(guò)去我們國(guó)家長(zhǎng)期關(guān)注的是怎么搞好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、怎么發(fā)展種植，一直都是圍繞生產(chǎn)去做農(nóng)村工作?，F(xiàn)在再靠這種思路已經(jīng)沒(méi)有辦法解決農(nóng)村問(wèn)題了。農(nóng)民尤其是農(nóng)村基層干部要學(xué)會(huì)以流通引導(dǎo)生產(chǎn)。

　　王先慶認(rèn)為搞好農(nóng)產(chǎn)品流通可以從以下幾個(gè)方面著手。首先，政府的政策重心要向流通領(lǐng)域傾斜，比如做好采摘、保鮮和倉(cāng)儲(chǔ)，引導(dǎo)農(nóng)民建好這些設(shè)施，服務(wù)流通；其次，引導(dǎo)農(nóng)民把生產(chǎn)建立在流通的基礎(chǔ)上，知道市場(chǎng)在哪里，為流通去生產(chǎn)，而不是盲目生產(chǎn)；再次，大力發(fā)展各種流通組織，讓農(nóng)村專(zhuān)業(yè)流通合作社、供銷(xiāo)社，或者城市里的流通企業(yè)與農(nóng)村對(duì)接，形成聯(lián)合的組織體系和流通體系；最后，要大力發(fā)展現(xiàn)代物流和電子商務(wù)，用現(xiàn)代流通方式去武裝農(nóng)業(yè)。

　　遭遇了十幾年一遇的花菜滯銷(xiāo)之后，作為村主任的黃維滿對(duì)今后如何組織農(nóng)戶(hù)賣(mài)花菜有了更多思考?！拔椰F(xiàn)在正在建一些公眾號(hào)，打算借公眾號(hào)宣傳推廣我們村的花菜。今年花菜滯銷(xiāo)經(jīng)媒體報(bào)道之后很多人知道我們村大規(guī)模種花菜，吸引了很多收購(gòu)商過(guò)來(lái)，這對(duì)我們是一個(gè)很好的促進(jìn)作用。畢竟我們村沒(méi)有工廠，大多數(shù)人靠著這片土地吃飯?！保◤埫簦?/br>

　　轉(zhuǎn)自：國(guó)際商報(bào)

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