虧損局面蔓延 奶牛養(yǎng)殖企業(yè)到了最危險的時候

　　奶牛養(yǎng)殖企業(yè)已經(jīng)到了最危險的時候。

　　2014年下半年以來，在奶農(nóng)因嚴重虧損而加快退出后，虧損局面也蔓延至大中型規(guī)模牧場。農(nóng)業(yè)部早前統(tǒng)計，51%的企業(yè)虧損，隨著形勢在惡化，有專家估計60%的企業(yè)在虧損。

　　多家大型奶牛養(yǎng)殖企業(yè)聯(lián)名向國家有關(guān)部門反映的材料中稱奶牛養(yǎng)殖企業(yè)都因限收而噴粉，資金緊張，都已接近或部分已經(jīng)虧損，現(xiàn)在處于生死存亡的關(guān)頭。

　　中國農(nóng)業(yè)大學教授李勝利告訴《中國經(jīng)營報》記者：“為保護國內(nèi)牧場，有關(guān)部門應(yīng)該設(shè)定技術(shù)壁壘防止過多國外奶粉進入中國，下游企業(yè)應(yīng)該負起責任，以合理價格全部收購中國原奶，國產(chǎn)原奶不足時再從國外進口，一旦上游養(yǎng)殖業(yè)大面積破產(chǎn)，奶牛數(shù)量銳減，再恢復(fù)就非常困難，中國的奶源不能完全依靠國外，否則中國乳業(yè)安全和穩(wěn)定就會受到挑戰(zhàn)?！?/br>

　　原料供應(yīng)與生產(chǎn)企業(yè)脫節(jié)嚴重

　　在分析原因時，李勝利表示，中國奶業(yè)對全球高度開放，幾乎沒有門檻，關(guān)稅幾乎為零，全球很多國家的奶粉出口到中國?，F(xiàn)在全球經(jīng)濟下行，消費疲軟，但世界產(chǎn)能過剩，尤其是歐洲，德國和荷蘭等配額制取消，此前養(yǎng)了大量備用奶牛，現(xiàn)在開始釋放產(chǎn)能。另外俄羅斯和歐洲互相制裁，歐洲的牛奶無法銷售到俄羅斯，只能銷往東南亞，另外，中國消費者大量從國外購買嬰幼兒奶粉，給歐洲一個錯覺，認為中國缺奶粉缺得厲害，全球每年對中國出口量增加20%。另外我國原奶生產(chǎn)規(guī)模也大規(guī)模上升，供需嚴重不平衡導(dǎo)致養(yǎng)殖業(yè)全行業(yè)虧損。

　　國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家辦公室統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2015年我國進口大包粉和干乳制品等折合液態(tài)奶達到了1053萬噸，再加上2015年進口液態(tài)奶47.04萬噸，總計占國內(nèi)乳制品折合原料奶總供應(yīng)量的26%，2016年上半年，進口量增長較去年同期有較大幅度的增長。

　　據(jù)記者了解，歐洲和美國每公斤奶的成本約為人民幣2元左右，而中國每千克為3.5元，而新西蘭牛奶每公斤成本為1.7元人，僅為國產(chǎn)原奶成品的1/2，中國的原奶沒有競爭力。

　　除了國內(nèi)進口大包粉沖擊，我國許多乳企直接在國外建廠，生產(chǎn)成成品向中國進口，也在間接降低對國內(nèi)的需求。

　　多個大中型牧場聯(lián)名提交給國家有關(guān)部門的建議書《奶業(yè)是根本要努力保住》中提到，2008年我國乳品對外依賴度約5%，2015年約為30%，有專家預(yù)計未來將超過40%，乳品供給的數(shù)量和價格將完全受國外的掣肘，必須引起高度重視。規(guī)模牧場是我國奶源的根基，若一旦動搖，我國奶業(yè)發(fā)展所面臨的就不僅僅是“寒冬”，而是“生死抉擇”的“十字關(guān)口”。

　　牧場虧損嚴重

　　最近，各家下游生產(chǎn)企業(yè)發(fā)布半年報，多家乳企，其中不乏巨頭利用便宜的進口大包粉，賺得盆滿缽滿，但上游牧場則正處于生死存亡的危急關(guān)頭。

　　2014年之前，國內(nèi)缺奶，多家乳業(yè)巨頭聯(lián)系各地牧場，與牧場簽訂合同，讓其擴大規(guī)模，多家牧場從銀行貸款購進奶牛、上馬新設(shè)備，2014年下半年，這些牧場剛成型，大量產(chǎn)奶時，國外大包粉開始瘋狂涌入國內(nèi)，嚴重擠壓了國內(nèi)牧場的生存空間。

　　由于大包粉價格遠遠低于原奶價格，國內(nèi)下游生產(chǎn)企業(yè)都以便宜的大包粉生產(chǎn)復(fù)原乳，拒收國內(nèi)原奶，據(jù)記者了解，有些國內(nèi)乳企收奶，價格最低時每公斤僅為0.7元，遠遠低于3.5元的成本，甚至如此低的價格也被拒收，導(dǎo)致許多牧場只得倒奶殺牛。

　　記者采訪了國內(nèi)的多家牧場，其中已有部分牧場關(guān)門停業(yè)，某規(guī)模達到2000頭的中等牧場，也因原奶賣不出去，無法維持，牧場主正在逐步處理奶牛，等處理完畢竟準備改行做其他生意。據(jù)記者了解，有些牧場主直接將高產(chǎn)的奶牛送到屠宰廠。

　　據(jù)權(quán)威統(tǒng)計顯示，全國超過60%的牧場已經(jīng)虧損，部分牧場因為有自己的下游加工環(huán)節(jié)，抵消了原奶價格下跌導(dǎo)致的虧損，其他獨立牧場基本全部虧損。

　　在面臨滯銷和虧損的背后，則是中國養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，李勝利告訴記者，如今國內(nèi)商業(yè)化荷斯坦奶牛已經(jīng)達到800萬頭，產(chǎn)量迅猛。河北、上海和北京等主要養(yǎng)殖區(qū)的規(guī)?；B(yǎng)殖已經(jīng)達到90%，中鼎牧業(yè)、現(xiàn)代牧業(yè)、輝山三家公司旗下的牧場原奶產(chǎn)量可以滿足伊利和蒙牛80%的原奶需求。

　　迅猛增長的產(chǎn)量與原奶需求的快速下降，導(dǎo)致國內(nèi)大型牧場的生存形勢更加惡化。散戶虧損便可以退出，但大型牧場則要繼續(xù)維持經(jīng)營。李勝利認為，當下中國乳業(yè)困難是全球乳業(yè)危機的傳導(dǎo)顯現(xiàn)，國外大包粉向中國出口，國內(nèi)牧場減產(chǎn)殺牛也無濟于事，國內(nèi)供給量減小，則會有更多的國外大包粉涌入，規(guī)?；翀鲆呀?jīng)成為中國奶業(yè)的根基，國家應(yīng)該想辦法予以救助。

　　一位大型牧場負責人告訴記者，此前國家有關(guān)部門組織上下游企業(yè)開會研究扶持上游政策時，部分省份政府和企業(yè)代表建議，我國常溫液態(tài)奶和嬰幼兒奶粉使用原奶生產(chǎn)，但遭到了一家大型下游乳企的明確反對，因此，目前尚無有效的方法推動國內(nèi)乳企積極使用國產(chǎn)原奶。

　　據(jù)記者從多家牧場了解的信息顯示，目前國內(nèi)乳企收購原奶的價格每公斤多在2元左右，已經(jīng)低于3.5元的成本線，因此無論是特大型，還是中小型的獨立牧場，全部處于虧損狀態(tài)。

　　寄望技術(shù)壁壘

　　并不是所有的國家都會遇到類似的困擾。

　　據(jù)記者了解，韓國、印度等對奶粉等進口采取100%以上的關(guān)稅，其中日本關(guān)稅為160%，這些國家對農(nóng)業(yè)的保護非常嚴格，因此，新西蘭等國奶粉在韓國、印度沒有優(yōu)勢，這些國家等通過關(guān)稅能夠較好地保護該國牧場。但中國對進口的奶粉設(shè)定的關(guān)稅很低，甚至為零。根據(jù)中新自由貿(mào)易協(xié)定，從2014年1月1日起，新西蘭向中國出口的乳制品關(guān)稅將繼續(xù)降低，其中嬰幼兒配方奶粉和酸奶的關(guān)稅將降為零。據(jù)記者了解，中國進口的奶粉中，80%是從新西蘭進口。

　　在關(guān)稅壁壘不可行的情況下，業(yè)內(nèi)人士建議組織專家研究制定針對進口乳制品特別是工業(yè)奶粉的非關(guān)稅技術(shù)壁壘，限制其進口的數(shù)量。

　　資深奶業(yè)分析師宋亮認為，短期內(nèi)可以減免稅收等方式救助牧場渡過難關(guān)。在不違反WTO原則下，對于進口過快的增長可通過技術(shù)標準，加大對于不合格產(chǎn)品的限制。主要是提升技術(shù)標準來提升進口門檻，對技術(shù)升級的企業(yè)進行補貼和稅收減免，使達不到相應(yīng)標準的國外乳企被擋在國門之外，立法禁止常溫奶和嬰兒奶粉使用復(fù)原乳。

　　同時李勝利和宋亮都主張國內(nèi)鼓勵生產(chǎn)巴氏奶，巴氏奶營養(yǎng)能得到最大程度的保留，同時其保質(zhì)期短，對冷鏈要求高，并用原奶生產(chǎn)，可以將大包粉拒于國門之外。

　　轉(zhuǎn)自：中國經(jīng)營網(wǎng)

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