虧損局面蔓延 奶牛養(yǎng)殖企業(yè)到了最危險(xiǎn)的時(shí)候

　　奶牛養(yǎng)殖企業(yè)已經(jīng)到了最危險(xiǎn)的時(shí)候。

　　2014年下半年以來(lái)，在奶農(nóng)因嚴(yán)重虧損而加快退出后，虧損局面也蔓延至大中型規(guī)模牧場(chǎng)。農(nóng)業(yè)部早前統(tǒng)計(jì)，51%的企業(yè)虧損，隨著形勢(shì)在惡化，有專家估計(jì)60%的企業(yè)在虧損。

　　多家大型奶牛養(yǎng)殖企業(yè)聯(lián)名向國(guó)家有關(guān)部門(mén)反映的材料中稱奶牛養(yǎng)殖企業(yè)都因限收而噴粉，資金緊張，都已接近或部分已經(jīng)虧損，現(xiàn)在處于生死存亡的關(guān)頭。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李勝利告訴《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者：“為保護(hù)國(guó)內(nèi)牧場(chǎng)，有關(guān)部門(mén)應(yīng)該設(shè)定技術(shù)壁壘防止過(guò)多國(guó)外奶粉進(jìn)入中國(guó)，下游企業(yè)應(yīng)該負(fù)起責(zé)任，以合理價(jià)格全部收購(gòu)中國(guó)原奶，國(guó)產(chǎn)原奶不足時(shí)再?gòu)膰?guó)外進(jìn)口，一旦上游養(yǎng)殖業(yè)大面積破產(chǎn)，奶牛數(shù)量銳減，再恢復(fù)就非常困難，中國(guó)的奶源不能完全依靠國(guó)外，否則中國(guó)乳業(yè)安全和穩(wěn)定就會(huì)受到挑戰(zhàn)?！?/br>

　　原料供應(yīng)與生產(chǎn)企業(yè)脫節(jié)嚴(yán)重

　　在分析原因時(shí)，李勝利表示，中國(guó)奶業(yè)對(duì)全球高度開(kāi)放，幾乎沒(méi)有門(mén)檻，關(guān)稅幾乎為零，全球很多國(guó)家的奶粉出口到中國(guó)?，F(xiàn)在全球經(jīng)濟(jì)下行，消費(fèi)疲軟，但世界產(chǎn)能過(guò)剩，尤其是歐洲，德國(guó)和荷蘭等配額制取消，此前養(yǎng)了大量備用奶牛，現(xiàn)在開(kāi)始釋放產(chǎn)能。另外俄羅斯和歐洲互相制裁，歐洲的牛奶無(wú)法銷售到俄羅斯，只能銷往東南亞，另外，中國(guó)消費(fèi)者大量從國(guó)外購(gòu)買嬰幼兒奶粉，給歐洲一個(gè)錯(cuò)覺(jué)，認(rèn)為中國(guó)缺奶粉缺得厲害，全球每年對(duì)中國(guó)出口量增加20%。另外我國(guó)原奶生產(chǎn)規(guī)模也大規(guī)模上升，供需嚴(yán)重不平衡導(dǎo)致養(yǎng)殖業(yè)全行業(yè)虧損。

　　國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家辦公室統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2015年我國(guó)進(jìn)口大包粉和干乳制品等折合液態(tài)奶達(dá)到了1053萬(wàn)噸，再加上2015年進(jìn)口液態(tài)奶47.04萬(wàn)噸，總計(jì)占國(guó)內(nèi)乳制品折合原料奶總供應(yīng)量的26%，2016年上半年，進(jìn)口量增長(zhǎng)較去年同期有較大幅度的增長(zhǎng)。

　　據(jù)記者了解，歐洲和美國(guó)每公斤奶的成本約為人民幣2元左右，而中國(guó)每千克為3.5元，而新西蘭牛奶每公斤成本為1.7元人，僅為國(guó)產(chǎn)原奶成品的1/2，中國(guó)的原奶沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。

　　除了國(guó)內(nèi)進(jìn)口大包粉沖擊，我國(guó)許多乳企直接在國(guó)外建廠，生產(chǎn)成成品向中國(guó)進(jìn)口，也在間接降低對(duì)國(guó)內(nèi)的需求。

　　多個(gè)大中型牧場(chǎng)聯(lián)名提交給國(guó)家有關(guān)部門(mén)的建議書(shū)《奶業(yè)是根本要努力保住》中提到，2008年我國(guó)乳品對(duì)外依賴度約5%，2015年約為30%，有專家預(yù)計(jì)未來(lái)將超過(guò)40%，乳品供給的數(shù)量和價(jià)格將完全受國(guó)外的掣肘，必須引起高度重視。規(guī)模牧場(chǎng)是我國(guó)奶源的根基，若一旦動(dòng)搖，我國(guó)奶業(yè)發(fā)展所面臨的就不僅僅是“寒冬”，而是“生死抉擇”的“十字關(guān)口”。

　　牧場(chǎng)虧損嚴(yán)重

　　最近，各家下游生產(chǎn)企業(yè)發(fā)布半年報(bào)，多家乳企，其中不乏巨頭利用便宜的進(jìn)口大包粉，賺得盆滿缽滿，但上游牧場(chǎng)則正處于生死存亡的危急關(guān)頭。

　　2014年之前，國(guó)內(nèi)缺奶，多家乳業(yè)巨頭聯(lián)系各地牧場(chǎng)，與牧場(chǎng)簽訂合同，讓其擴(kuò)大規(guī)模，多家牧場(chǎng)從銀行貸款購(gòu)進(jìn)奶牛、上馬新設(shè)備，2014年下半年，這些牧場(chǎng)剛成型，大量產(chǎn)奶時(shí)，國(guó)外大包粉開(kāi)始瘋狂涌入國(guó)內(nèi)，嚴(yán)重?cái)D壓了國(guó)內(nèi)牧場(chǎng)的生存空間。

　　由于大包粉價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于原奶價(jià)格，國(guó)內(nèi)下游生產(chǎn)企業(yè)都以便宜的大包粉生產(chǎn)復(fù)原乳，拒收國(guó)內(nèi)原奶，據(jù)記者了解，有些國(guó)內(nèi)乳企收奶，價(jià)格最低時(shí)每公斤僅為0.7元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于3.5元的成本，甚至如此低的價(jià)格也被拒收，導(dǎo)致許多牧場(chǎng)只得倒奶殺牛。

　　記者采訪了國(guó)內(nèi)的多家牧場(chǎng)，其中已有部分牧場(chǎng)關(guān)門(mén)停業(yè)，某規(guī)模達(dá)到2000頭的中等牧場(chǎng)，也因原奶賣不出去，無(wú)法維持，牧場(chǎng)主正在逐步處理奶牛，等處理完畢竟準(zhǔn)備改行做其他生意。據(jù)記者了解，有些牧場(chǎng)主直接將高產(chǎn)的奶牛送到屠宰廠。

　　據(jù)權(quán)威統(tǒng)計(jì)顯示，全國(guó)超過(guò)60%的牧場(chǎng)已經(jīng)虧損，部分牧場(chǎng)因?yàn)橛凶约旱南掠渭庸きh(huán)節(jié)，抵消了原奶價(jià)格下跌導(dǎo)致的虧損，其他獨(dú)立牧場(chǎng)基本全部虧損。

　　在面臨滯銷和虧損的背后，則是中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，李勝利告訴記者，如今國(guó)內(nèi)商業(yè)化荷斯坦奶牛已經(jīng)達(dá)到800萬(wàn)頭，產(chǎn)量迅猛。河北、上海和北京等主要養(yǎng)殖區(qū)的規(guī)模化養(yǎng)殖已經(jīng)達(dá)到90%，中鼎牧業(yè)、現(xiàn)代牧業(yè)、輝山三家公司旗下的牧場(chǎng)原奶產(chǎn)量可以滿足伊利和蒙牛80%的原奶需求。

　　迅猛增長(zhǎng)的產(chǎn)量與原奶需求的快速下降，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)大型牧場(chǎng)的生存形勢(shì)更加惡化。散戶虧損便可以退出，但大型牧場(chǎng)則要繼續(xù)維持經(jīng)營(yíng)。李勝利認(rèn)為，當(dāng)下中國(guó)乳業(yè)困難是全球乳業(yè)危機(jī)的傳導(dǎo)顯現(xiàn)，國(guó)外大包粉向中國(guó)出口，國(guó)內(nèi)牧場(chǎng)減產(chǎn)殺牛也無(wú)濟(jì)于事，國(guó)內(nèi)供給量減小，則會(huì)有更多的國(guó)外大包粉涌入，規(guī)?；翀?chǎng)已經(jīng)成為中國(guó)奶業(yè)的根基，國(guó)家應(yīng)該想辦法予以救助。

　　一位大型牧場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者，此前國(guó)家有關(guān)部門(mén)組織上下游企業(yè)開(kāi)會(huì)研究扶持上游政策時(shí)，部分省份政府和企業(yè)代表建議，我國(guó)常溫液態(tài)奶和嬰幼兒奶粉使用原奶生產(chǎn)，但遭到了一家大型下游乳企的明確反對(duì)，因此，目前尚無(wú)有效的方法推動(dòng)國(guó)內(nèi)乳企積極使用國(guó)產(chǎn)原奶。

　　據(jù)記者從多家牧場(chǎng)了解的信息顯示，目前國(guó)內(nèi)乳企收購(gòu)原奶的價(jià)格每公斤多在2元左右，已經(jīng)低于3.5元的成本線，因此無(wú)論是特大型，還是中小型的獨(dú)立牧場(chǎng)，全部處于虧損狀態(tài)。

　　寄望技術(shù)壁壘

　　并不是所有的國(guó)家都會(huì)遇到類似的困擾。

　　據(jù)記者了解，韓國(guó)、印度等對(duì)奶粉等進(jìn)口采取100%以上的關(guān)稅，其中日本關(guān)稅為160%，這些國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)的保護(hù)非常嚴(yán)格，因此，新西蘭等國(guó)奶粉在韓國(guó)、印度沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，這些國(guó)家等通過(guò)關(guān)稅能夠較好地保護(hù)該國(guó)牧場(chǎng)。但中國(guó)對(duì)進(jìn)口的奶粉設(shè)定的關(guān)稅很低，甚至為零。根據(jù)中新自由貿(mào)易協(xié)定，從2014年1月1日起，新西蘭向中國(guó)出口的乳制品關(guān)稅將繼續(xù)降低，其中嬰幼兒配方奶粉和酸奶的關(guān)稅將降為零。據(jù)記者了解，中國(guó)進(jìn)口的奶粉中，80%是從新西蘭進(jìn)口。

　　在關(guān)稅壁壘不可行的情況下，業(yè)內(nèi)人士建議組織專家研究制定針對(duì)進(jìn)口乳制品特別是工業(yè)奶粉的非關(guān)稅技術(shù)壁壘，限制其進(jìn)口的數(shù)量。

　　資深奶業(yè)分析師宋亮認(rèn)為，短期內(nèi)可以減免稅收等方式救助牧場(chǎng)渡過(guò)難關(guān)。在不違反WTO原則下，對(duì)于進(jìn)口過(guò)快的增長(zhǎng)可通過(guò)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，加大對(duì)于不合格產(chǎn)品的限制。主要是提升技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)提升進(jìn)口門(mén)檻，對(duì)技術(shù)升級(jí)的企業(yè)進(jìn)行補(bǔ)貼和稅收減免，使達(dá)不到相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)外乳企被擋在國(guó)門(mén)之外，立法禁止常溫奶和嬰兒奶粉使用復(fù)原乳。

　　同時(shí)李勝利和宋亮都主張國(guó)內(nèi)鼓勵(lì)生產(chǎn)巴氏奶，巴氏奶營(yíng)養(yǎng)能得到最大程度的保留，同時(shí)其保質(zhì)期短，對(duì)冷鏈要求高，并用原奶生產(chǎn)，可以將大包粉拒于國(guó)門(mén)之外。

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)

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