供求失衡 消費(fèi)低迷 國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖業(yè)遭遇危機(jī)

　　調(diào)整結(jié)構(gòu) 突破上游“倒奶殺牛”困境

　　相對比2015年上半年24.4億元的營收業(yè)績，現(xiàn)代牧業(yè)近期發(fā)布的盈利警告顯得頗為突兀。一直以來，作為目前國內(nèi)最大的奶牛養(yǎng)殖企業(yè)，現(xiàn)代牧業(yè)的發(fā)展成為上游養(yǎng)殖轉(zhuǎn)戰(zhàn)下游市場頗為成功的一個案例。然而，近期其預(yù)計(jì)2016年上半年綜合凈虧損不少于4億元的盈利警告，使奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀再次成為行業(yè)焦點(diǎn)，這是不是預(yù)示著歷經(jīng)一年的發(fā)展，上游“倒奶殺?！钡睦Ь橙栽诶^續(xù)？

　　多家奶牛養(yǎng)殖企業(yè)深陷困境

　　值得注意的是，現(xiàn)代牧業(yè)并不是唯一一家營收告急的奶牛養(yǎng)殖企業(yè)。據(jù)了解，A股上市的多家以原奶生產(chǎn)為主的企業(yè)也都進(jìn)入了經(jīng)營困境。西部牧業(yè)今年一季度營收下跌12.10%，虧損超過1300萬元，上半年業(yè)績虧損預(yù)警達(dá)2200萬—2500萬元，新農(nóng)開發(fā)在今年一季度也同樣陷入虧損。去年，中地乳業(yè)、現(xiàn)代牧業(yè)和原生態(tài)牧業(yè)三家乳企營收凈利均同比下降，而這三家企業(yè)也均以奶牛養(yǎng)殖為主業(yè)。

　　“當(dāng)前，畜牧養(yǎng)殖企業(yè)面臨虧損甚至倒閉的困境，這是事實(shí)。牧場規(guī)模越大，投入資金越多，市場價格又不能支撐牧場運(yùn)營成本，虧損也會越大?！惫ば挪肯M(fèi)品工業(yè)司食品處處長張軍表示，目前，進(jìn)口大包粉的到岸價格約每噸1.5萬元，而國內(nèi)牧場生鮮乳噴成粉后的價格幾乎貴一倍，與國際原料奶價格相比，國內(nèi)原奶生產(chǎn)企業(yè)仍不具優(yōu)勢，生存面臨極大挑戰(zhàn)。

　　市場價格聯(lián)動逼困國內(nèi)牧場

　　中國奶業(yè)協(xié)會發(fā)布的中國奶業(yè)形勢報告（6月）顯示，今年1—5月份，中國累計(jì)進(jìn)口大包奶粉365，727噸，比去年同期增加了51，683噸，增幅16.5%。1—5月份大包奶粉進(jìn)口平均價格為每噸2388美元，折合人民幣每噸15582元。從單月5月份看，中國進(jìn)口大包奶粉45，978噸，同比增加2，986噸，增幅6.9%，而該月大包奶粉進(jìn)口平均價格為每噸2415美元，比上月下跌了119美元，環(huán)比下跌4.7%，同比下跌達(dá)12.0%。

　　據(jù)了解，2013年的奶荒迫使很多企業(yè)用奶粉作為原料，這促使國內(nèi)生鮮乳與國際生鮮乳價格形成聯(lián)動。乳業(yè)分析師宋亮表示，國際生鮮乳供過于求的狀況持續(xù)近3年，國際生鮮乳價格下降，國內(nèi)的價格也同樣走低，這對我國大型牧場造成了不可估量的影響。以國內(nèi)重要的奶源基地黑龍江為例，目前，黑龍江省平均收奶價已由2013年的每公斤3.76元下降到2015年的每公斤3.27元，降幅13%；規(guī)模牧場收奶價格由每公斤5.5元下降到2015年的每公斤4元，散戶甚至不足每公斤3元，黑龍江省奶農(nóng)因此年減收28億元。而最能直觀體現(xiàn)原奶市場銷售情況的奶站數(shù)量也由3062個減少為1040個，降幅達(dá)66%。

　　三線城市以下地區(qū)消費(fèi)低迷

　　中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓在第七屆中國奶業(yè)大會上曾表示，國內(nèi)市場乳制品銷售困難的原因之一就是消費(fèi)低迷，增度放緩。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2015年全國液態(tài)奶銷售總量2738.9萬噸，比上年增長了3.6%。但與“十二五”期間每年平均增長5.1%，“十一五”期間每年平均增長11.1%相比，增幅明顯偏低。

　　宋亮認(rèn)為，從全國目前情況來看，造成國內(nèi)從2015年“倒奶殺?！保瑥男∧翀鎏潛p逐漸演變?yōu)榇笮湍翀鎏潛p，最根本的原因是供求失衡，特別是三線以下城市的乳制品消費(fèi)情況不容忽視。宋亮解釋，“從近5年來乳制品的消費(fèi)情況來看，量的增長主要來自三線城市以下地區(qū)的需求，由于該地區(qū)消費(fèi)者沒有形成穩(wěn)定的乳品消費(fèi)習(xí)慣，福利消費(fèi)、節(jié)日消費(fèi)、送禮饋贈等方式成為其消費(fèi)主要動力。但是2014年以來，隨著收入水平下降，加之我國對三公消費(fèi)、福利消費(fèi)收縮，限制了乳制品的增量消費(fèi)?！贝送猓橹破泛惋嬃现g的替代關(guān)系增強(qiáng)，也是乳制品消費(fèi)放緩的主要原因之一。

　　養(yǎng)殖規(guī)模應(yīng)適度不能一味求大

　　對于現(xiàn)代牧業(yè)的困境，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，除了外部市場環(huán)境惡劣，現(xiàn)代牧業(yè)虧損也存在自身經(jīng)營方面的問題，比如在消費(fèi)終端上，現(xiàn)代牧業(yè)主打高端奶，但是當(dāng)前高端奶市場已經(jīng)飽和，在供需不平衡的情況下，如果單品獨(dú)大，企業(yè)的抗風(fēng)險能力也會較弱。一些大型乳企之所以能夠抵抗風(fēng)險，在于他們產(chǎn)品線豐富，且企業(yè)在經(jīng)營配合、內(nèi)部調(diào)節(jié)方面機(jī)制順暢。

　　對此，宋亮認(rèn)為，“中國并不適合發(fā)展萬頭牧場，最大的問題在于規(guī)模不經(jīng)濟(jì)，表現(xiàn)為成本高，成本下降空間小，難度大，這樣的模式不具備國際競爭力，這是整個畜牧養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)該注意的問題。”現(xiàn)代牧業(yè)轉(zhuǎn)型應(yīng)重新規(guī)劃，拆分大型牧場，提倡適度規(guī)?；⒁?guī)范化，種植業(yè)養(yǎng)殖業(yè)相結(jié)合的養(yǎng)殖方式。

　　宋亮預(yù)計(jì)，未來兩到三年，市場情況仍沒有任何變化的話，國內(nèi)大型牧場將會陸續(xù)陷入絕境，不排除個別大型牧場會倒閉。

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報

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