同質(zhì)化嚴(yán)重 盈利難 農(nóng)產(chǎn)品電商會(huì)是“雞肋”嗎？

　　隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”勢(shì)頭如日中天，各式各樣的電商平臺(tái)也如雨后春筍般出現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品電商也是其中之一。然而，時(shí)至今日，幾乎沒有一家生鮮電商實(shí)現(xiàn)盈利。專家認(rèn)為，2016年的生鮮電商行業(yè)或依舊發(fā)展緩慢，看似前途無量，實(shí)則舉步維艱，成為“雞肋”市場(chǎng)。

　　近年來，隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”勢(shì)頭如日中天，各式各樣的電商平臺(tái)如雨后春筍般出現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品電商也是其中之一。

　　以配送生鮮農(nóng)產(chǎn)品為主要經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展時(shí)間并不長(zhǎng)，可以說是電商的后起之秀，但其發(fā)展勢(shì)頭卻絲毫不弱，大大小小的平臺(tái)紛紛出現(xiàn)，順豐、EMS等物流巨頭也對(duì)此加大了投入。然而，時(shí)至今日，很少有生鮮電商實(shí)現(xiàn)盈利。并且，就在4月中旬，生鮮電商巨頭美味七七突然申請(qǐng)破產(chǎn)。這一系列現(xiàn)狀讓人們不得不重新思考，農(nóng)產(chǎn)品電商真的是一片藍(lán)海嗎？

　　同質(zhì)化嚴(yán)重

　　目前，國(guó)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品電商主要包括網(wǎng)上商品期貨交易、農(nóng)產(chǎn)品大宗商品電子交易、一般農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售、生鮮農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售等形式，“其中生鮮農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售是目前最火爆，也是大家都在投資的。”北京工商大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)、教授洪濤表示。

　　根據(jù)艾瑞數(shù)據(jù)，2015年中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)交易規(guī)模為47.1億元，增長(zhǎng)80.8%，預(yù)計(jì)到2017年中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)交易規(guī)模將突破1000億元。同時(shí)，生鮮電商市場(chǎng)也獲得了資本的高度青睞，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，進(jìn)入2016年以來已有10余家生鮮電商獲得了新一輪融資。易觀智庫預(yù)測(cè)認(rèn)為，2016年中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)的交易規(guī)模將突破800億元，2017年則有望超過1400億元。由此可見，在生鮮電商領(lǐng)域，其發(fā)展規(guī)模與盈利能力都有著極大的想象空間，關(guān)鍵就看涉足生鮮電商的企業(yè)有何看家本領(lǐng)。

　　有專家表示，隨著國(guó)家政策的支持推動(dòng)，及行業(yè)內(nèi)技術(shù)、資本、消費(fèi)觀念等利好因素的影響，會(huì)有更多優(yōu)質(zhì)企業(yè)入局生鮮電商行業(yè)催生更多模式，推動(dòng)電商滲透率增長(zhǎng)，生鮮電商行業(yè)將進(jìn)入加速期。

　　實(shí)際上，農(nóng)產(chǎn)品電商早已滲透到人們的生活中。從2005年易果網(wǎng)成立，2012年本來生活的“褚橙進(jìn)京”事件，到如今的順豐優(yōu)選、天天果園、愛鮮蜂……生鮮電商一直在探討著自己的發(fā)展道路。然而，大多數(shù)電商平臺(tái)上的產(chǎn)品主要還是以溢價(jià)高的為主，來自澳大利亞的牛排、挪威的三文魚、美國(guó)阿拉斯加的帝王蟹……打開這些平臺(tái)的首頁，大多第一眼就會(huì)看到這些“霸氣”的食材。

　　“但這些東西我們其實(shí)很少會(huì)去買，平時(shí)不會(huì)總吃這些高級(jí)食材的?！币晃粣埘r蜂的用戶向記者表示，她只是偶爾看到優(yōu)惠特別大的時(shí)候才會(huì)在生鮮電商上購(gòu)買?！氨热缬袝r(shí)候會(huì)有9.9元秒殺進(jìn)口水果之類的，就會(huì)下單，但平時(shí)買得少，日常需要的在超市或者菜市場(chǎng)就能買到，這些平臺(tái)上都是進(jìn)口的，價(jià)格貴而且還需要湊單才能免郵，買不了那么多?！?/br>

　　而曾在阿里旗下的“喵鮮生”消費(fèi)過的李小姐則向記者表示，她偶爾會(huì)在上面買一些水果，但很少接觸其他的平臺(tái)?！坝眠@個(gè)是因?yàn)槭謾C(jī)里有淘寶，有時(shí)候順便看到有優(yōu)惠就會(huì)買一點(diǎn)，對(duì)其他的類似平臺(tái)并不了解，很多名字都差不多也分不出來誰是誰，感覺小平臺(tái)上產(chǎn)品質(zhì)量不太靠譜?！?/br>

　　正如李小姐所言，在現(xiàn)在生鮮電商混戰(zhàn)的格局下，除了阿里、京東等大型電商平臺(tái)旗下的，獨(dú)立平臺(tái)的成功案例實(shí)在是鳳毛麟角?，F(xiàn)在生鮮電商同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的趨勢(shì)已經(jīng)非常明顯，除了新鮮、優(yōu)質(zhì)、產(chǎn)地直送這類單薄的宣傳詞，更多的只是在用優(yōu)惠券或者返現(xiàn)之類的促銷手段來留住用戶，同類平臺(tái)更多的是在打價(jià)格戰(zhàn)。有業(yè)內(nèi)人士指出，如果生鮮電商沒有自己的特色，很難在現(xiàn)在的激烈競(jìng)爭(zhēng)中生存。

　　生存不易

　　如今，電商企業(yè)也好，物流企業(yè)也好，各路資本都趁著農(nóng)產(chǎn)品電商市場(chǎng)尚未成型的時(shí)候加入戰(zhàn)局，使得整個(gè)市場(chǎng)的情況變得更為復(fù)雜。

　　從2014年至今，諸多農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)都進(jìn)入了融資高峰期。宅急送在2014年獲得10億美元投資，探索生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商物配；2015年以C2B2F模式做生鮮的“食行生鮮”獲得1.8億元的B輪融資；天天果園在2015年獲得京東集團(tuán)的數(shù)千萬美元戰(zhàn)略性投資；愛鮮蜂在2014年和2015年完成ABCD輪融資；美菜網(wǎng)也已經(jīng)完成總計(jì)10億美元的四輪融資。

　　洪濤表示，就電商產(chǎn)品熱點(diǎn)而言，農(nóng)產(chǎn)品是繼圖書、服裝、3C三大電商熱點(diǎn)之后的新熱點(diǎn)，各路資本正在不斷進(jìn)入，“但受困于市場(chǎng)無序競(jìng)爭(zhēng)、物流成本高等問題，這并不意味著農(nóng)產(chǎn)品電商時(shí)代的‘春天’已經(jīng)到來?！?/br>

　　盈利難一直都是農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展痛點(diǎn)所在，在這些電商平臺(tái)上，用戶們經(jīng)?？梢钥吹礁鞣N“秒殺”、“包郵”等優(yōu)惠，讓人無法拒絕。然而如此頻繁的優(yōu)惠措施能讓平臺(tái)賺到錢嗎？中國(guó)農(nóng)業(yè)生鮮電商發(fā)展論壇上公布的一組數(shù)據(jù)簡(jiǎn)直令創(chuàng)業(yè)者絕望，數(shù)據(jù)顯示，在全國(guó)4000多家生鮮電商中，實(shí)現(xiàn)盈利的只有1%，基本持平的有4%，有88%略虧，剩下7%則處于巨虧狀態(tài)。

　　從2014年至今，發(fā)展了兩年的生鮮電商在滲透率上依舊少得可憐。根據(jù)公開數(shù)據(jù)，目前生鮮線上滲透率僅為3%，而且大部分為B2C模式。

　　2015年至今是農(nóng)產(chǎn)品電商融資和兼并重組的高潮階段。雖然有大批電商獲得融資，也有很多平臺(tái)曇花一現(xiàn)，如2015年12月倒閉的水果營(yíng)行，還有特土網(wǎng)、采購(gòu)兄弟、后廚網(wǎng)、卡卡鮮、菜管家、優(yōu)菜網(wǎng)等等，其中今年4月突然倒閉的美味七七更是讓業(yè)界矚目?！霸谶@些平臺(tái)紛紛關(guān)閉的時(shí)候，果菜市場(chǎng)的‘喂魚’、‘滯銷’等現(xiàn)象也層出不窮，這些都說明我們現(xiàn)有的果菜流通體系面臨著許多問題?！焙闈f。

　　但生鮮電商的未來卻不可小覷。公開數(shù)據(jù)顯示，未來3年中國(guó)的線上平均增速有望超過80%，生鮮電商市場(chǎng)依舊是個(gè)潛在的巨大市場(chǎng)，業(yè)內(nèi)對(duì)此已經(jīng)達(dá)成共識(shí)。就是因?yàn)樯r電商的市場(chǎng)前景如此可觀，才會(huì)吸引創(chuàng)業(yè)者和企業(yè)們前仆后繼地進(jìn)入這片藍(lán)海。

　　不過也有專家認(rèn)為，2016年的生鮮電商行業(yè)或依舊發(fā)展緩慢，看似前途無量，實(shí)則舉步維艱，成為“雞肋”市場(chǎng)。

　　物流成關(guān)鍵

　　何以成“雞肋”？物流系統(tǒng)可謂是限制農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展的一大障礙。有業(yè)內(nèi)人士表示，農(nóng)產(chǎn)品電商與普通電商不同，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的“新鮮”決定了其具有很強(qiáng)的時(shí)效性，沒有完整的配套物流冷鏈，平臺(tái)很難有所發(fā)展。

　　冷鏈物流的強(qiáng)大與否是決定農(nóng)產(chǎn)品電商生死的關(guān)鍵。就目前國(guó)內(nèi)情況看，冷鏈設(shè)施相對(duì)落后，冷庫及冷藏車等資源的人均占有量仍偏低，部分基礎(chǔ)設(shè)施陳舊且分布不均，亟待升級(jí)改造。以冷藏車為例，目前我國(guó)冷藏車保有量大約為3萬輛，占貨車保有量的0.3%，與發(fā)達(dá)國(guó)家相去甚遠(yuǎn)。因此，發(fā)展冷鏈物流成了不少物流企業(yè)的重中之重，不管是自建還是合作，冷鏈都是繞不過去的坎，不少物流企業(yè)更是借著發(fā)展冷鏈的機(jī)會(huì)直接進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品電商市場(chǎng)廝殺。

　　順豐集團(tuán)今年來一直在加碼自己的冷鏈物流系統(tǒng)，在其確定借殼鼎泰新材上市后，計(jì)劃書中對(duì)所籌集資金的用途描述里有一項(xiàng)就是“繼續(xù)發(fā)展冷鏈物流系統(tǒng)”。在順豐強(qiáng)大的空運(yùn)實(shí)力下，現(xiàn)在不少?zèng)]有自己物流系統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品電商也是采用順豐進(jìn)行配送。

　　就在不久前的第四屆京交會(huì)上，EMS也高調(diào)宣布其生鮮電商平臺(tái)極速鮮正式進(jìn)入市場(chǎng)，極速鮮也成為重樹EMS品牌的重要平臺(tái)。前年就進(jìn)入生鮮電商市場(chǎng)的EMS近期開始全面推廣，吸引了業(yè)內(nèi)各路人士的目光。公開資料顯示，極速鮮是EMS在2014年上線的生鮮平臺(tái)，2016年極速鮮正式上線官方品牌微商城。

　　中國(guó)郵政速遞物流股份有限公司市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人陸宇表示，急速鮮從采購(gòu)到配送將均由EMS完成，銷售主要集中在EMS旗下電商平臺(tái)“郵樂網(wǎng)”。陸宇表示，在經(jīng)歷了兩年的經(jīng)驗(yàn)積累后，極速鮮具備全面推開生鮮業(yè)務(wù)的能力。針對(duì)行業(yè)普遍認(rèn)同的高損耗、倉(cāng)儲(chǔ)配送條件苛刻和非標(biāo)準(zhǔn)化等痛點(diǎn)，極速鮮將通過局部冷鏈、EMS運(yùn)輸和政府背書等方式保證在24至48小時(shí)內(nèi)將優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品送達(dá)。

　　物流企業(yè)的入局一方面給那些沒有自建物流的平臺(tái)提供了良好的合作機(jī)會(huì)，讓它們能補(bǔ)足自己的物流短板；另一方面在其強(qiáng)大的物流體系上構(gòu)建的平臺(tái)也會(huì)給市場(chǎng)帶來了不小的沖擊。

　　突圍仍艱難

　　近年來，眾多創(chuàng)業(yè)公司紛紛將眼光聚焦在農(nóng)產(chǎn)品電商領(lǐng)域，盡管模式從B2C、C2B到O2O等五花八門，但美菜網(wǎng)CEO劉傳軍認(rèn)為，多數(shù)商業(yè)模式依然與傳統(tǒng)電商一致，普遍采用B2C模式，即通過上游產(chǎn)業(yè)鏈的整合，利用規(guī)模優(yōu)勢(shì)向下端消費(fèi)者提供優(yōu)惠價(jià)格。

　　劉傳軍的美菜網(wǎng)采用的就是這一模式，但他將目光瞄準(zhǔn)了街頭大大小小的餐館，他認(rèn)為，這些餐館每天需要固定的農(nóng)產(chǎn)品供給，“這種需求穩(wěn)定且剛性，而且擁有足夠的規(guī)模，可以去撬動(dòng)整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?！?/br>

　　劉傳軍認(rèn)為，國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中過于冗雜，“中間環(huán)節(jié)太多，一層一層下來，地頭兩毛錢的西紅柿，到了菜市場(chǎng)變成了兩塊五?！笔苤朴诒姸酂o效的環(huán)節(jié)，農(nóng)民無法獲得更高收入，與此相對(duì)應(yīng)，餐館也無法獲得物美價(jià)廉的農(nóng)產(chǎn)品食材。

　　2014年6月，劉傳軍創(chuàng)立美菜網(wǎng)，瞄準(zhǔn)這一市場(chǎng)空間，意圖解決食物生鮮從田間地頭到餐廳之間的冗余環(huán)節(jié)，打通從地頭直通餐桌的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。美菜網(wǎng)整合生鮮食材供需，實(shí)現(xiàn)了在12至18小時(shí)內(nèi)將食材從田間送達(dá)餐桌?！斑@對(duì)農(nóng)民與餐廳是雙贏局面，前者獲得更多的收入，后者有效降低了成本”劉傳軍說道，“我們還能針對(duì)農(nóng)民的需求，提供更多的資源和協(xié)助，讓他們更有效地準(zhǔn)備生產(chǎn)”。

　　劉傳軍還表示“:在生鮮農(nóng)產(chǎn)品這個(gè)領(lǐng)域里面我們開創(chuàng)了隨時(shí)退換貨，不滿意可以退還可以換，還可以補(bǔ)，保證滿意。這是美菜做的事情，一端是農(nóng)民一端是餐廳和菜市場(chǎng)的需求，通過餐廳和菜市場(chǎng)服務(wù)消費(fèi)者?！?/br>

　　不過“美菜模式”的成功并不能說明農(nóng)產(chǎn)品電商可以輕易突出重圍。劉傳軍表示，做農(nóng)產(chǎn)品電商很麻煩的一點(diǎn)就是農(nóng)村的信息化程度低?！拔覀兊臉I(yè)務(wù)是連接地頭到餐桌，但是地頭端農(nóng)民互聯(lián)網(wǎng)化不高，大部分業(yè)務(wù)還是需要線下溝通處理?！?/br>

　　此外，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的非標(biāo)準(zhǔn)化也帶來不少問題?！懊啦司W(wǎng)是自營(yíng)電商平臺(tái)，自做采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流。生鮮農(nóng)產(chǎn)品的非標(biāo)準(zhǔn)化給整個(gè)運(yùn)營(yíng)帶來了很大困難，我們也在加快推進(jìn)生鮮產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化。”劉傳軍說，“這也是農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展遇到的普遍問題?！?/br>

　　洪濤認(rèn)為，目前農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)正處于由成長(zhǎng)期向發(fā)展期轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期，鑒于目前農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)模式存在的問題，未來轉(zhuǎn)型應(yīng)該更加注重追求品質(zhì)和服務(wù)，注重交易、管理、科技和文化升級(jí)。

　　農(nóng)產(chǎn)品電商面臨的挑戰(zhàn)

　　●同質(zhì)化嚴(yán)重：現(xiàn)在生鮮電商同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的趨勢(shì)已經(jīng)非常明顯，除了新鮮、優(yōu)質(zhì)、產(chǎn)地直送這類單薄的宣傳詞，更多的只是在用優(yōu)惠券或者返現(xiàn)之類的促銷手段來留住用戶，同類平臺(tái)更多的是在打價(jià)格戰(zhàn)。

　　●物流短板：就目前國(guó)內(nèi)情況看，冷鏈設(shè)施相對(duì)落后，冷庫及冷藏車等資源的人均占有量仍偏低，部分基礎(chǔ)設(shè)施陳舊且分布不均，亟待升級(jí)改造。（本報(bào)記者冉隆楠）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)商報(bào)

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