同質(zhì)化嚴(yán)重 盈利難 農(nóng)產(chǎn)品電商會是“雞肋”嗎？

　　隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”勢頭如日中天，各式各樣的電商平臺也如雨后春筍般出現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品電商也是其中之一。然而，時至今日，幾乎沒有一家生鮮電商實現(xiàn)盈利。專家認(rèn)為，2016年的生鮮電商行業(yè)或依舊發(fā)展緩慢，看似前途無量，實則舉步維艱，成為“雞肋”市場。

　　近年來，隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”勢頭如日中天，各式各樣的電商平臺如雨后春筍般出現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品電商也是其中之一。

　　以配送生鮮農(nóng)產(chǎn)品為主要經(jīng)營業(yè)務(wù)的農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展時間并不長，可以說是電商的后起之秀，但其發(fā)展勢頭卻絲毫不弱，大大小小的平臺紛紛出現(xiàn)，順豐、EMS等物流巨頭也對此加大了投入。然而，時至今日，很少有生鮮電商實現(xiàn)盈利。并且，就在4月中旬，生鮮電商巨頭美味七七突然申請破產(chǎn)。這一系列現(xiàn)狀讓人們不得不重新思考，農(nóng)產(chǎn)品電商真的是一片藍(lán)海嗎？

　　同質(zhì)化嚴(yán)重

　　目前，國內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品電商主要包括網(wǎng)上商品期貨交易、農(nóng)產(chǎn)品大宗商品電子交易、一般農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售、生鮮農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售等形式，“其中生鮮農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售是目前最火爆，也是大家都在投資的?！北本┕ど檀髮W(xué)商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長、教授洪濤表示。

　　根據(jù)艾瑞數(shù)據(jù)，2015年中國生鮮電商市場交易規(guī)模為47.1億元，增長80.8%，預(yù)計到2017年中國生鮮電商市場交易規(guī)模將突破1000億元。同時，生鮮電商市場也獲得了資本的高度青睞，據(jù)不完全統(tǒng)計，進(jìn)入2016年以來已有10余家生鮮電商獲得了新一輪融資。易觀智庫預(yù)測認(rèn)為，2016年中國生鮮電商市場的交易規(guī)模將突破800億元，2017年則有望超過1400億元。由此可見，在生鮮電商領(lǐng)域，其發(fā)展規(guī)模與盈利能力都有著極大的想象空間，關(guān)鍵就看涉足生鮮電商的企業(yè)有何看家本領(lǐng)。

　　有專家表示，隨著國家政策的支持推動，及行業(yè)內(nèi)技術(shù)、資本、消費觀念等利好因素的影響，會有更多優(yōu)質(zhì)企業(yè)入局生鮮電商行業(yè)催生更多模式，推動電商滲透率增長，生鮮電商行業(yè)將進(jìn)入加速期。

　　實際上，農(nóng)產(chǎn)品電商早已滲透到人們的生活中。從2005年易果網(wǎng)成立，2012年本來生活的“褚橙進(jìn)京”事件，到如今的順豐優(yōu)選、天天果園、愛鮮蜂……生鮮電商一直在探討著自己的發(fā)展道路。然而，大多數(shù)電商平臺上的產(chǎn)品主要還是以溢價高的為主，來自澳大利亞的牛排、挪威的三文魚、美國阿拉斯加的帝王蟹……打開這些平臺的首頁，大多第一眼就會看到這些“霸氣”的食材。

　　“但這些東西我們其實很少會去買，平時不會總吃這些高級食材的?！币晃粣埘r蜂的用戶向記者表示，她只是偶爾看到優(yōu)惠特別大的時候才會在生鮮電商上購買。“比如有時候會有9.9元秒殺進(jìn)口水果之類的，就會下單，但平時買得少，日常需要的在超市或者菜市場就能買到，這些平臺上都是進(jìn)口的，價格貴而且還需要湊單才能免郵，買不了那么多?！?/br>

　　而曾在阿里旗下的“喵鮮生”消費過的李小姐則向記者表示，她偶爾會在上面買一些水果，但很少接觸其他的平臺?！坝眠@個是因為手機(jī)里有淘寶，有時候順便看到有優(yōu)惠就會買一點，對其他的類似平臺并不了解，很多名字都差不多也分不出來誰是誰，感覺小平臺上產(chǎn)品質(zhì)量不太靠譜。”

　　正如李小姐所言，在現(xiàn)在生鮮電商混戰(zhàn)的格局下，除了阿里、京東等大型電商平臺旗下的，獨立平臺的成功案例實在是鳳毛麟角。現(xiàn)在生鮮電商同質(zhì)化競爭的趨勢已經(jīng)非常明顯，除了新鮮、優(yōu)質(zhì)、產(chǎn)地直送這類單薄的宣傳詞，更多的只是在用優(yōu)惠券或者返現(xiàn)之類的促銷手段來留住用戶，同類平臺更多的是在打價格戰(zhàn)。有業(yè)內(nèi)人士指出，如果生鮮電商沒有自己的特色，很難在現(xiàn)在的激烈競爭中生存。

　　生存不易

　　如今，電商企業(yè)也好，物流企業(yè)也好，各路資本都趁著農(nóng)產(chǎn)品電商市場尚未成型的時候加入戰(zhàn)局，使得整個市場的情況變得更為復(fù)雜。

　　從2014年至今，諸多農(nóng)產(chǎn)品電商平臺都進(jìn)入了融資高峰期。宅急送在2014年獲得10億美元投資，探索生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商物配；2015年以C2B2F模式做生鮮的“食行生鮮”獲得1.8億元的B輪融資；天天果園在2015年獲得京東集團(tuán)的數(shù)千萬美元戰(zhàn)略性投資；愛鮮蜂在2014年和2015年完成ABCD輪融資；美菜網(wǎng)也已經(jīng)完成總計10億美元的四輪融資。

　　洪濤表示，就電商產(chǎn)品熱點而言，農(nóng)產(chǎn)品是繼圖書、服裝、3C三大電商熱點之后的新熱點，各路資本正在不斷進(jìn)入，“但受困于市場無序競爭、物流成本高等問題，這并不意味著農(nóng)產(chǎn)品電商時代的‘春天’已經(jīng)到來?！?/br>

　　盈利難一直都是農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展痛點所在，在這些電商平臺上，用戶們經(jīng)?？梢钥吹礁鞣N“秒殺”、“包郵”等優(yōu)惠，讓人無法拒絕。然而如此頻繁的優(yōu)惠措施能讓平臺賺到錢嗎？中國農(nóng)業(yè)生鮮電商發(fā)展論壇上公布的一組數(shù)據(jù)簡直令創(chuàng)業(yè)者絕望，數(shù)據(jù)顯示，在全國4000多家生鮮電商中，實現(xiàn)盈利的只有1%，基本持平的有4%，有88%略虧，剩下7%則處于巨虧狀態(tài)。

　　從2014年至今，發(fā)展了兩年的生鮮電商在滲透率上依舊少得可憐。根據(jù)公開數(shù)據(jù)，目前生鮮線上滲透率僅為3%，而且大部分為B2C模式。

　　2015年至今是農(nóng)產(chǎn)品電商融資和兼并重組的高潮階段。雖然有大批電商獲得融資，也有很多平臺曇花一現(xiàn)，如2015年12月倒閉的水果營行，還有特土網(wǎng)、采購兄弟、后廚網(wǎng)、卡卡鮮、菜管家、優(yōu)菜網(wǎng)等等，其中今年4月突然倒閉的美味七七更是讓業(yè)界矚目?！霸谶@些平臺紛紛關(guān)閉的時候，果菜市場的‘喂魚’、‘滯銷’等現(xiàn)象也層出不窮，這些都說明我們現(xiàn)有的果菜流通體系面臨著許多問題。”洪濤說。

　　但生鮮電商的未來卻不可小覷。公開數(shù)據(jù)顯示，未來3年中國的線上平均增速有望超過80%，生鮮電商市場依舊是個潛在的巨大市場，業(yè)內(nèi)對此已經(jīng)達(dá)成共識。就是因為生鮮電商的市場前景如此可觀，才會吸引創(chuàng)業(yè)者和企業(yè)們前仆后繼地進(jìn)入這片藍(lán)海。

　　不過也有專家認(rèn)為，2016年的生鮮電商行業(yè)或依舊發(fā)展緩慢，看似前途無量，實則舉步維艱，成為“雞肋”市場。

　　物流成關(guān)鍵

　　何以成“雞肋”？物流系統(tǒng)可謂是限制農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展的一大障礙。有業(yè)內(nèi)人士表示，農(nóng)產(chǎn)品電商與普通電商不同，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的“新鮮”決定了其具有很強(qiáng)的時效性，沒有完整的配套物流冷鏈，平臺很難有所發(fā)展。

　　冷鏈物流的強(qiáng)大與否是決定農(nóng)產(chǎn)品電商生死的關(guān)鍵。就目前國內(nèi)情況看，冷鏈設(shè)施相對落后，冷庫及冷藏車等資源的人均占有量仍偏低，部分基礎(chǔ)設(shè)施陳舊且分布不均，亟待升級改造。以冷藏車為例，目前我國冷藏車保有量大約為3萬輛，占貨車保有量的0.3%，與發(fā)達(dá)國家相去甚遠(yuǎn)。因此，發(fā)展冷鏈物流成了不少物流企業(yè)的重中之重，不管是自建還是合作，冷鏈都是繞不過去的坎，不少物流企業(yè)更是借著發(fā)展冷鏈的機(jī)會直接進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品電商市場廝殺。

　　順豐集團(tuán)今年來一直在加碼自己的冷鏈物流系統(tǒng)，在其確定借殼鼎泰新材上市后，計劃書中對所籌集資金的用途描述里有一項就是“繼續(xù)發(fā)展冷鏈物流系統(tǒng)”。在順豐強(qiáng)大的空運實力下，現(xiàn)在不少沒有自己物流系統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品電商也是采用順豐進(jìn)行配送。

　　就在不久前的第四屆京交會上，EMS也高調(diào)宣布其生鮮電商平臺極速鮮正式進(jìn)入市場，極速鮮也成為重樹EMS品牌的重要平臺。前年就進(jìn)入生鮮電商市場的EMS近期開始全面推廣，吸引了業(yè)內(nèi)各路人士的目光。公開資料顯示，極速鮮是EMS在2014年上線的生鮮平臺，2016年極速鮮正式上線官方品牌微商城。

　　中國郵政速遞物流股份有限公司市場部負(fù)責(zé)人陸宇表示，急速鮮從采購到配送將均由EMS完成，銷售主要集中在EMS旗下電商平臺“郵樂網(wǎng)”。陸宇表示，在經(jīng)歷了兩年的經(jīng)驗積累后，極速鮮具備全面推開生鮮業(yè)務(wù)的能力。針對行業(yè)普遍認(rèn)同的高損耗、倉儲配送條件苛刻和非標(biāo)準(zhǔn)化等痛點，極速鮮將通過局部冷鏈、EMS運輸和政府背書等方式保證在24至48小時內(nèi)將優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品送達(dá)。

　　物流企業(yè)的入局一方面給那些沒有自建物流的平臺提供了良好的合作機(jī)會，讓它們能補足自己的物流短板；另一方面在其強(qiáng)大的物流體系上構(gòu)建的平臺也會給市場帶來了不小的沖擊。

　　突圍仍艱難

　　近年來，眾多創(chuàng)業(yè)公司紛紛將眼光聚焦在農(nóng)產(chǎn)品電商領(lǐng)域，盡管模式從B2C、C2B到O2O等五花八門，但美菜網(wǎng)CEO劉傳軍認(rèn)為，多數(shù)商業(yè)模式依然與傳統(tǒng)電商一致，普遍采用B2C模式，即通過上游產(chǎn)業(yè)鏈的整合，利用規(guī)模優(yōu)勢向下端消費者提供優(yōu)惠價格。

　　劉傳軍的美菜網(wǎng)采用的就是這一模式，但他將目光瞄準(zhǔn)了街頭大大小小的餐館，他認(rèn)為，這些餐館每天需要固定的農(nóng)產(chǎn)品供給，“這種需求穩(wěn)定且剛性，而且擁有足夠的規(guī)模，可以去撬動整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?！?/br>

　　劉傳軍認(rèn)為，國內(nèi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中過于冗雜，“中間環(huán)節(jié)太多，一層一層下來，地頭兩毛錢的西紅柿，到了菜市場變成了兩塊五?！笔苤朴诒姸酂o效的環(huán)節(jié)，農(nóng)民無法獲得更高收入，與此相對應(yīng)，餐館也無法獲得物美價廉的農(nóng)產(chǎn)品食材。

　　2014年6月，劉傳軍創(chuàng)立美菜網(wǎng)，瞄準(zhǔn)這一市場空間，意圖解決食物生鮮從田間地頭到餐廳之間的冗余環(huán)節(jié)，打通從地頭直通餐桌的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。美菜網(wǎng)整合生鮮食材供需，實現(xiàn)了在12至18小時內(nèi)將食材從田間送達(dá)餐桌。“這對農(nóng)民與餐廳是雙贏局面，前者獲得更多的收入，后者有效降低了成本”劉傳軍說道，“我們還能針對農(nóng)民的需求，提供更多的資源和協(xié)助，讓他們更有效地準(zhǔn)備生產(chǎn)”。

　　劉傳軍還表示“:在生鮮農(nóng)產(chǎn)品這個領(lǐng)域里面我們開創(chuàng)了隨時退換貨，不滿意可以退還可以換，還可以補，保證滿意。這是美菜做的事情，一端是農(nóng)民一端是餐廳和菜市場的需求，通過餐廳和菜市場服務(wù)消費者。”

　　不過“美菜模式”的成功并不能說明農(nóng)產(chǎn)品電商可以輕易突出重圍。劉傳軍表示，做農(nóng)產(chǎn)品電商很麻煩的一點就是農(nóng)村的信息化程度低。“我們的業(yè)務(wù)是連接地頭到餐桌，但是地頭端農(nóng)民互聯(lián)網(wǎng)化不高，大部分業(yè)務(wù)還是需要線下溝通處理?！?/br>

　　此外，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的非標(biāo)準(zhǔn)化也帶來不少問題?！懊啦司W(wǎng)是自營電商平臺，自做采購、倉儲、物流。生鮮農(nóng)產(chǎn)品的非標(biāo)準(zhǔn)化給整個運營帶來了很大困難，我們也在加快推進(jìn)生鮮產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化?！眲鬈娬f，“這也是農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展遇到的普遍問題。”

　　洪濤認(rèn)為，目前農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)正處于由成長期向發(fā)展期轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時期，鑒于目前農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)模式存在的問題，未來轉(zhuǎn)型應(yīng)該更加注重追求品質(zhì)和服務(wù)，注重交易、管理、科技和文化升級。

　　農(nóng)產(chǎn)品電商面臨的挑戰(zhàn)

　　●同質(zhì)化嚴(yán)重：現(xiàn)在生鮮電商同質(zhì)化競爭的趨勢已經(jīng)非常明顯，除了新鮮、優(yōu)質(zhì)、產(chǎn)地直送這類單薄的宣傳詞，更多的只是在用優(yōu)惠券或者返現(xiàn)之類的促銷手段來留住用戶，同類平臺更多的是在打價格戰(zhàn)。

　　●物流短板：就目前國內(nèi)情況看，冷鏈設(shè)施相對落后，冷庫及冷藏車等資源的人均占有量仍偏低，部分基礎(chǔ)設(shè)施陳舊且分布不均，亟待升級改造。（本報記者冉隆楠）

　　轉(zhuǎn)自：中國商報

　　【版權(quán)及免責(zé)聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀