產(chǎn)能過剩 價格連降 傳統(tǒng)茶企調(diào)整渠道布局線上


中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)   時間:2016-04-21





  電商的發(fā)展不僅讓消費者可以更方便地買到想要的產(chǎn)品,也讓很多地區(qū)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢得以進一步發(fā)揮。阿里研究院在2016中國茶葉網(wǎng)商大會(松陽)上發(fā)布的《2015茶葉電商微報告》顯示,阿里零售平臺2015年售出88億元的茶葉,同比增長27.5%,相比2013年增長超過一倍。其中,福建省以年銷售額30億元成為全國茶葉電商的領(lǐng)頭羊,云南、廣東、浙江和安徽緊隨其后,分別達到13億元、9億元、8億元和6.7億元。


  電商前五省份均為產(chǎn)茶大省


  報告顯示,排名全國茶葉電商前五的省份均位于南方丘陵山地區(qū)域,茶葉種植面積較大,歷來就是我國茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)和消費的重要區(qū)域。例如,銷量第一的福建有鐵觀音、大紅袍、金駿眉等多個茶葉品種。


  根據(jù)去年發(fā)布的2014年《阿里農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)白皮書》,烏龍茶在農(nóng)產(chǎn)品單品銷量中排行第二,鐵觀音在烏龍茶中位列第一,福建省賣掉了平臺上74.88%的烏龍茶。數(shù)據(jù)還顯示,在茶葉類消費中,云南、福建消費者最愛喝茶。


  在鐵觀音產(chǎn)地“茶都”安溪縣,各產(chǎn)業(yè)電商交易額超33億元。其中,茶葉電商交易額超20億元。該縣從事電子商務(wù)行業(yè)的專業(yè)人員7萬多人,電商企業(yè)3000多家,電商個體35000多人。


  廈門大學經(jīng)濟學系副教授丁長發(fā)分析,過去福建“八山一水一田”,自然地理條件比較差,現(xiàn)在電商恰恰可以克服這些障礙。山區(qū)縣安溪的茶葉大部分都通過電商銷售,并涌現(xiàn)出多個淘寶村。


  茶葉電商市場呈現(xiàn)四變化


  報告指出,2015年,國內(nèi)茶葉電商市場呈現(xiàn)出四大變化:一是純茶類產(chǎn)品搶占花草茶的風頭,成為線上茶葉消費的主體;二是傳統(tǒng)茶企絕地反擊,純線上品牌遇到強勁挑戰(zhàn);三是茶葉消費者更趨年輕化,中青年占比超六成;四是消費者購物目的發(fā)生改變,茶葉用途從送禮向自飲轉(zhuǎn)變。


  這些變化也影響了茶葉銷售結(jié)構(gòu)。尤其是消費者結(jié)構(gòu)中,年輕喝茶族越來越多。數(shù)據(jù)顯示,2015年“雙十一”較2014年同期茶葉受關(guān)注度大幅提升,總瀏覽量約2522萬人,同比增加92.94%。18—29歲的消費者占43.25%,30—40歲的消費者占18.32%,兩者合計占到61.57%。


  一方面,消費者年齡結(jié)構(gòu)的變化促使茶葉網(wǎng)商產(chǎn)品定位和營銷方式隨之改變。來自福建安溪的茶商陳先生說,隨著社會的進步,人們對休閑養(yǎng)生、健康飲食等方面越來越重視,飲茶作為一種休閑生活方式,也逐漸得到年輕人的喜愛。而年輕消費者更喜歡在網(wǎng)上購物,茶葉的屬性又適合互聯(lián)網(wǎng)流通。所以,隨著消費者年齡結(jié)構(gòu)的變化,大型茶商、個體商戶紛紛轉(zhuǎn)向茶葉電商領(lǐng)域。


  另一方面,從購物目的來看,過去茶葉作為禮物的屬性較強,送禮占相當大的比例。但在中央八項規(guī)定出臺之后,禮品市場受到較大沖擊,茶葉市場由禮品市場轉(zhuǎn)變?yōu)榇蟊娤M市場。由于茶葉天然適合互聯(lián)網(wǎng)流通,網(wǎng)商自然成為轉(zhuǎn)型的主流方向。自飲趨勢的增強推動了網(wǎng)商開發(fā)更多新產(chǎn)品,并促進了包裝方式的改變。


  傳統(tǒng)茶企線上絕地反擊


  從行業(yè)發(fā)展態(tài)勢來看,由于產(chǎn)能過剩,傳統(tǒng)茶企轉(zhuǎn)型愿望迫切。數(shù)據(jù)顯示,2015年,全國茶園總面積達4316萬畝,同比增長4.2%,干毛茶總產(chǎn)量227.8萬噸,同比增長8.9%,加上春茶價格連續(xù)3年下降,傳統(tǒng)茶企突圍轉(zhuǎn)型壓力巨大,因此不少傳統(tǒng)茶企紛紛加快了線上市場的開拓。在2015年全網(wǎng)銷售排名前20的品牌茶企中,傳統(tǒng)品牌茶企從上一年的6席增長到11席,超過了半壁江山。其中,前三名分別是大益、藝福堂和八馬。


  專家判斷,傳統(tǒng)茶企與純線上品牌之間的較量,在接下來幾年中將更加激烈。這種變化,也印證在大會舉辦地浙江松陽縣的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展軌跡上。據(jù)統(tǒng)計,去年松陽200多家茶商網(wǎng)絡(luò)銷售額達到2.19億元,占到全縣茶葉產(chǎn)值的近兩成。


  根據(jù)各省的主要茶葉銷售品類,阿里研究院還繪制了“2015中國茶葉電商地圖”。(楊帆)


  1 今年春茶價格高了還是低了?


  中國茶葉流通協(xié)會副秘書長梅宇:茶葉市場平穩(wěn),價格穩(wěn)中略升


  從2014年開始,茶葉價格一直在下降,“天價茶”逐漸消失,大部分茶葉回歸到每500克一兩千元或者幾百元。但今年茶葉價格慢慢企穩(wěn),這是不是一個觸底反彈的趨勢?


  實際上,“自2014年起,茶葉價格直線下降”這句話沒有反映茶葉市場全局。高端茶價格有一定的下滑,應(yīng)該說是合理的回調(diào)。但是,這兩年中檔茶價格一直保持平穩(wěn),受到成本的制約,低端茶價格一路上揚。總體來說,茶葉價格穩(wěn)中略升。


  2 怎樣打造茶葉產(chǎn)業(yè)鏈?


  財經(jīng)評論員王冠:需改變“碎片化”現(xiàn)狀


  不只春茶,整個茶產(chǎn)業(yè)都需要改變“碎片化”現(xiàn)狀。雖說現(xiàn)在已經(jīng)春暖花開,但是整個茶產(chǎn)業(yè)的格局還沒有到“春花綻放”的時刻。一方面,中國茶是一張非常燦爛的國際名片,另一方面,茶還代表著中國悠久的文化傳統(tǒng)。所以,茶產(chǎn)業(yè)要改變現(xiàn)狀,必須改變這種高度碎片化的格局?,F(xiàn)在來看,茶產(chǎn)業(yè)主要有三個碎片化表現(xiàn):一是生產(chǎn)碎片化,基本上是以小農(nóng)生產(chǎn)為主;二是銷售碎片化,僅北京馬連道就有3000多家茶商;三是品牌碎片化,茶葉品牌缺乏大品牌。


  梅宇:變身金縷玉衣需文化貫穿


  碎片變身金縷玉衣需要文化的金線貫穿。這個金線就是茶葉知識的普及以及茶文化的傳承。因為在國際上來說,中國是茶的原產(chǎn)地,有幾千年的文化底蘊,這是外國茶葉所不能企及的,這也是我們一大優(yōu)勢所在。


  3什么因素左右春茶產(chǎn)量?


  梅宇:3月寒潮使春茶減產(chǎn)


  今年以來,兩次寒潮使春茶減產(chǎn),分別發(fā)生在1月和3月。1月,因為沒有完全立春,所以寒潮對茶芽的傷害并不太大。但是3月就不同了。據(jù)中國茶葉流通協(xié)會最新數(shù)據(jù),浙江等地由于寒潮,造成的直接經(jīng)濟損失達18億元之多。寒潮造成初春茶產(chǎn)量減產(chǎn),數(shù)量約15%。但是在貴州等地,茶園面積是在增長的。所以從總體來看,春茶產(chǎn)量是保持平穩(wěn)的。




  轉(zhuǎn)自:中國食品報

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