日前，2017果蔬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)學(xué)研交流合作研討會在京舉行。本次大會由中國農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟、中國蔬菜流通協(xié)會一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展分會聯(lián)合主辦，旨在研討當(dāng)今中國果蔬產(chǎn)業(yè)前沿進(jìn)展，做好有效精準(zhǔn)合作對接工作，以促進(jìn)果蔬種植、加工、流通創(chuàng)新發(fā)展，帶動果蔬行業(yè)科技進(jìn)步和成果轉(zhuǎn)化。來自中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心、天津農(nóng)學(xué)院、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)的果蔬產(chǎn)業(yè)學(xué)者、技術(shù)專家和企業(yè)負(fù)責(zé)人近百人出席活動并對中國果蔬行業(yè)科技進(jìn)步和成果轉(zhuǎn)化展開研討。
（圖片來源：互聯(lián)網(wǎng)） 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院王永濤副教授介紹，我國果蔬資源豐富，2016年水果總產(chǎn)量2.8億噸左右，蔬菜總產(chǎn)量7.8億噸左右，目前加工率不足30%，實現(xiàn)果蔬原料轉(zhuǎn)化迫在眉睫。果蔬汁是重要的果蔬加工品，其中NFC（非濃縮還原）果蔬汁因營養(yǎng)、感官優(yōu)勢符合市場需求，年增長率7%—15%快速發(fā)展，成為果蔬汁加工的發(fā)展方向。
廣東三通農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理李偉才談及新會陳皮產(chǎn)業(yè)的三產(chǎn)融合之路時說，新會陳皮可以融入健康生活主流，實現(xiàn)道地藥材產(chǎn)品化、產(chǎn)業(yè)化，今天藥食同源產(chǎn)品開發(fā)的溢價增值空間巨大，目前開發(fā)出新會柑茶、新會陳皮茶、陳皮美食菜品。新會陳皮產(chǎn)業(yè)園種植面積約6.5萬畝，鮮果產(chǎn)量超7萬噸，柑皮產(chǎn)量超3500噸，初級產(chǎn)品（鮮果+柑皮）產(chǎn)值約9億元，主導(dǎo)產(chǎn)品陳皮柑茶產(chǎn)量4000噸，三通農(nóng)業(yè)在陳皮種植、深加工、品牌營銷方面加大力度，取得了當(dāng)年陳皮價值1500萬元、柑茶結(jié)合3000萬元的良好經(jīng)濟效益。
北京五岳華夏管理技術(shù)中心副主任劉朝晨認(rèn)為，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)所面臨全球自然資源耗竭、生態(tài)環(huán)境不斷惡化、社會經(jīng)濟問題三大挑戰(zhàn)，我國農(nóng)業(yè)面臨糧食安全、生態(tài)環(huán)境安全、食品安全的挑戰(zhàn)，我國要探索農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展道路，推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)在我國的發(fā)展，大力發(fā)展無公害食品、綠色食品、有機產(chǎn)品。近年來，有機產(chǎn)品認(rèn)證面積、證書數(shù)量穩(wěn)健增長，截至2017年11月13日，有效認(rèn)證證書數(shù)量17138張，其中黑龍江1958張、四川1152張、貴州1098張、江西880張、浙江867張、云南838張、山東802張。有機農(nóng)業(yè)為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)探索出新技術(shù)、新模式，農(nóng)業(yè)的生態(tài)和社會功能突顯，農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)業(yè)科普、農(nóng)耕體驗、有機餐廳、有機生活館等新型農(nóng)業(yè)模式涌現(xiàn)出來。營銷模式出現(xiàn)多樣化，有高檔超市專柜、有機專賣店、社區(qū)會員制、網(wǎng)絡(luò)銷售平臺等。
江蘇大學(xué)侯志瑋教授、江門市江海區(qū)雷迅太陽能科技有限公司總經(jīng)理王國強、遼寧省保豐果樹研究所園藝系所長馮躍志、天津農(nóng)學(xué)院楊夢義教授分別就“量子農(nóng)業(yè)與量子醫(yī)學(xué)”“綠水青山就是金山銀山”“全民大健康才是真正的靠山”“發(fā)展新奇瓜果蔬菜”“傳播新型科學(xué)技術(shù)”“科技支撐+三產(chǎn)融合+農(nóng)業(yè)動車道”“中草藥水產(chǎn)養(yǎng)殖+水上蔬菜”等話題做了精彩演講。（記者 施建平）
轉(zhuǎn)自：中國食品報
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