日前，2017果蔬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)學(xué)研交流合作研討會(huì)在京舉行。本次大會(huì)由中國(guó)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟、中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展分會(huì)聯(lián)合主辦，旨在研討當(dāng)今中國(guó)果蔬產(chǎn)業(yè)前沿進(jìn)展，做好有效精準(zhǔn)合作對(duì)接工作，以促進(jìn)果蔬種植、加工、流通創(chuàng)新發(fā)展，帶動(dòng)果蔬行業(yè)科技進(jìn)步和成果轉(zhuǎn)化。來(lái)自中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心、天津農(nóng)學(xué)院、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)的果蔬產(chǎn)業(yè)學(xué)者、技術(shù)專(zhuān)家和企業(yè)負(fù)責(zé)人近百人出席活動(dòng)并對(duì)中國(guó)果蔬行業(yè)科技進(jìn)步和成果轉(zhuǎn)化展開(kāi)研討。
（圖片來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)） 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院王永濤副教授介紹，我國(guó)果蔬資源豐富，2016年水果總產(chǎn)量2.8億噸左右，蔬菜總產(chǎn)量7.8億噸左右，目前加工率不足30%，實(shí)現(xiàn)果蔬原料轉(zhuǎn)化迫在眉睫。果蔬汁是重要的果蔬加工品，其中NFC（非濃縮還原）果蔬汁因營(yíng)養(yǎng)、感官優(yōu)勢(shì)符合市場(chǎng)需求，年增長(zhǎng)率7%—15%快速發(fā)展，成為果蔬汁加工的發(fā)展方向。
廣東三通農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理李偉才談及新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)的三產(chǎn)融合之路時(shí)說(shuō)，新會(huì)陳皮可以融入健康生活主流，實(shí)現(xiàn)道地藥材產(chǎn)品化、產(chǎn)業(yè)化，今天藥食同源產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的溢價(jià)增值空間巨大，目前開(kāi)發(fā)出新會(huì)柑茶、新會(huì)陳皮茶、陳皮美食菜品。新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)園種植面積約6.5萬(wàn)畝，鮮果產(chǎn)量超7萬(wàn)噸，柑皮產(chǎn)量超3500噸，初級(jí)產(chǎn)品（鮮果+柑皮）產(chǎn)值約9億元，主導(dǎo)產(chǎn)品陳皮柑茶產(chǎn)量4000噸，三通農(nóng)業(yè)在陳皮種植、深加工、品牌營(yíng)銷(xiāo)方面加大力度，取得了當(dāng)年陳皮價(jià)值1500萬(wàn)元、柑茶結(jié)合3000萬(wàn)元的良好經(jīng)濟(jì)效益。
北京五岳華夏管理技術(shù)中心副主任劉朝晨認(rèn)為，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)所面臨全球自然資源耗竭、生態(tài)環(huán)境不斷惡化、社會(huì)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題三大挑戰(zhàn)，我國(guó)農(nóng)業(yè)面臨糧食安全、生態(tài)環(huán)境安全、食品安全的挑戰(zhàn)，我國(guó)要探索農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展道路，推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)在我國(guó)的發(fā)展，大力發(fā)展無(wú)公害食品、綠色食品、有機(jī)產(chǎn)品。近年來(lái)，有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證面積、證書(shū)數(shù)量穩(wěn)健增長(zhǎng)，截至2017年11月13日，有效認(rèn)證證書(shū)數(shù)量17138張，其中黑龍江1958張、四川1152張、貴州1098張、江西880張、浙江867張、云南838張、山東802張。有機(jī)農(nóng)業(yè)為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)探索出新技術(shù)、新模式，農(nóng)業(yè)的生態(tài)和社會(huì)功能突顯，農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)業(yè)科普、農(nóng)耕體驗(yàn)、有機(jī)餐廳、有機(jī)生活館等新型農(nóng)業(yè)模式涌現(xiàn)出來(lái)。營(yíng)銷(xiāo)模式出現(xiàn)多樣化，有高檔超市專(zhuān)柜、有機(jī)專(zhuān)賣(mài)店、社區(qū)會(huì)員制、網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售平臺(tái)等。
江蘇大學(xué)侯志瑋教授、江門(mén)市江海區(qū)雷迅太陽(yáng)能科技有限公司總經(jīng)理王國(guó)強(qiáng)、遼寧省保豐果樹(shù)研究所園藝系所長(zhǎng)馮躍志、天津農(nóng)學(xué)院楊夢(mèng)義教授分別就“量子農(nóng)業(yè)與量子醫(yī)學(xué)”“綠水青山就是金山銀山”“全民大健康才是真正的靠山”“發(fā)展新奇瓜果蔬菜”“傳播新型科學(xué)技術(shù)”“科技支撐+三產(chǎn)融合+農(nóng)業(yè)動(dòng)車(chē)道”“中草藥水產(chǎn)養(yǎng)殖+水上蔬菜”等話(huà)題做了精彩演講。（記者 施建平）
轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)
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