編者按：從2016年——洗碗機(jī)“爆發(fā)元年”開(kāi)始，近幾年洗碗機(jī)行業(yè)保持了高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。奧維云網(wǎng)（AVC）推總數(shù)據(jù)顯示，2016、2017、2018Q1洗碗機(jī)零售額同比增長(zhǎng)分別為104.3%、129.2%、41.2%，并預(yù)計(jì)2018年洗碗機(jī)零售額規(guī)模將達(dá)到90.9億元，同比增長(zhǎng)107.8%，零售量將達(dá)到199.4萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)108%。作為廚電行業(yè)新興品類(lèi)，洗碗機(jī)行業(yè)已呈現(xiàn)出高增長(zhǎng)、高單價(jià)特征。不過(guò)，在一片叫好聲中，洗碗機(jī)行業(yè)目前也正面臨著諸多問(wèn)題，如何維持市場(chǎng)高增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，促進(jìn)行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展？
（資料圖片 來(lái)源互聯(lián)網(wǎng)）
奧維云網(wǎng)（AVC）數(shù)據(jù)顯示，5月傳統(tǒng)廚衛(wèi)電器主力產(chǎn)品，如油煙機(jī)、燃?xì)庠?、熱水器等都陷入了增長(zhǎng)乏力境況，微波爐、電烤箱等品類(lèi)與去年同期相比也出現(xiàn)了不同程度的下滑。此外，在重點(diǎn)家電品類(lèi)中，同比下滑的產(chǎn)品還包括彩電、冰箱等大家電。在行業(yè)整體一片頹勢(shì)之中，洗碗機(jī)作為近些年的廚電“新勢(shì)力”依舊保持了高速增長(zhǎng)。據(jù)悉，5月線下嵌入式、水槽式洗碗機(jī)市場(chǎng)滲透率已分別達(dá)到46.8%、39.3%。在今年的“618”電商促銷(xiāo)節(jié)（2018年第22周~25周）中，洗碗機(jī)零售額為3.4億元，同比大幅增長(zhǎng)61.5%。行業(yè)一片光明，市場(chǎng)表現(xiàn)亮眼，但在一眾叫好聲中，洗碗機(jī)行業(yè)也已顯現(xiàn)諸多問(wèn)題，后期如不能合理解決規(guī)避，或?qū)⒆璧K行業(yè)健康發(fā)展。
標(biāo)準(zhǔn)日趨完善 執(zhí)行程度較低
我國(guó)設(shè)計(jì)、制造家用洗碗機(jī)已有20多年歷史，但家庭普及率一直徘徊在較低水平，近些年隨著人們生活水平不斷提高以及中產(chǎn)階層擴(kuò)大，洗碗機(jī)銷(xiāo)量得以迅速攀升。但由于消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)接觸甚少，加之許多企業(yè)都是近幾年才加入到這個(gè)行業(yè)中來(lái)，因此，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量水平普遍擔(dān)憂(yōu)，企業(yè)也對(duì)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不甚了解，出現(xiàn)一定程度盲目生產(chǎn)情況，導(dǎo)致產(chǎn)品性能、做工質(zhì)量、安全水平等參差不齊，給消費(fèi)者帶來(lái)了較差使用體驗(yàn)。如何促進(jìn)企業(yè)生產(chǎn)水平的提高？產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系的建立尤為重要。
據(jù)悉，從2006年開(kāi)始，全國(guó)家用電器標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)就已著手建立洗碗機(jī)標(biāo)準(zhǔn)體系。目前，經(jīng)過(guò)10多年發(fā)展，我國(guó)已建立了以GB4706.24、GB/T4214.3、GB/T20290、QB/T1520為代表的，包括電器安全、健康安全、節(jié)能環(huán)保和使用性能在內(nèi)較為完善的標(biāo)準(zhǔn)體系。中國(guó)家用電器研究院測(cè)試計(jì)量技術(shù)研究所所長(zhǎng)魯建國(guó)告訴《中國(guó)電子報(bào)》記者：“GB4706.24、GB/T4214.3和GB/T20290等同采用IEC標(biāo)準(zhǔn)，已達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。QB/T1520則是根據(jù)我國(guó)產(chǎn)品特點(diǎn)制定的使用性能標(biāo)準(zhǔn)，其技術(shù)要求和試驗(yàn)方法都處于國(guó)際領(lǐng)先水平，特別是主要性能指標(biāo)的分等分級(jí)，首次加入了國(guó)際先進(jìn)水平的A級(jí)，且該標(biāo)準(zhǔn)中的除菌性能技術(shù)要求也處于國(guó)際領(lǐng)先水平。”
由此可見(jiàn)，洗碗機(jī)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已日趨完善，但與之相悖的是，企業(yè)層面執(zhí)行力度卻偏低，造成了產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，市場(chǎng)反響迥異。究其原因在于，目前與洗碗機(jī)直接相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)共有10個(gè)，但大多為推薦類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，并不具備強(qiáng)制執(zhí)行力，企業(yè)可自行選擇執(zhí)行與否，許多企業(yè)投機(jī)取巧，僅采取對(duì)自己有利的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，達(dá)不到要求的標(biāo)準(zhǔn)就不執(zhí)行，或者說(shuō)只檢測(cè)單一項(xiàng)目，以應(yīng)付市場(chǎng)，據(jù)悉，這樣的企業(yè)并不在少數(shù)。對(duì)此，專(zhuān)業(yè)人士表示，以我國(guó)特有的QB/T1520-2013《家用和類(lèi)似用途電動(dòng)洗碗機(jī)》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為例，該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)洗凈效果、用電量、用水量、噪聲、使用壽命都有明確技術(shù)要求，且這些要求與國(guó)際水平相當(dāng)，其中噪聲和使用壽命還是我國(guó)特有的考核項(xiàng)目，技術(shù)要求屬于國(guó)際先進(jìn)水平。但企業(yè)和消費(fèi)者對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)卻了解甚少，造成了“消費(fèi)者不關(guān)注，企業(yè)不執(zhí)行”的惡性循環(huán)，而標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行率低，便直接造成了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的“差評(píng)”。未來(lái)，從消費(fèi)者以及企業(yè)層面應(yīng)共同推進(jìn)洗碗機(jī)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，此舉將是保證行業(yè)健康發(fā)展的基本要素。
外部因素復(fù)雜 行業(yè)或?qū)⒂邏?/strong>
中怡康數(shù)據(jù)顯示，2017年線上、線下市場(chǎng)洗碗機(jī)分品類(lèi)零售額，嵌入式洗碗機(jī)占比40.2%、44.6%，水槽式洗碗機(jī)占比10.6%、38.6%?？梢?jiàn)，這兩類(lèi)與消費(fèi)者初次裝修關(guān)聯(lián)密切的洗碗機(jī)品類(lèi)占據(jù)了線上、線下市場(chǎng)的較大份額。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2018年1—3月，中國(guó)商品房銷(xiāo)售面積累計(jì)增長(zhǎng)3.6%，而去年同期，商品房銷(xiāo)售面積累計(jì)增長(zhǎng)則為19.5%，從中可以看出，房地產(chǎn)熱潮正在消退，伴隨著中國(guó)房地產(chǎn)市場(chǎng)整體趨于放緩，洗碗機(jī)后市或?qū)⑹芾邸?/p>
近些年，洗碗機(jī)單價(jià)呈連年上漲趨勢(shì)，奧維云網(wǎng)（AVC）數(shù)據(jù)顯示，近三年（2015年—2017年）線上市場(chǎng)均價(jià)維持在3600元左右，線下市場(chǎng)價(jià)格則普遍高于5500元，而到了2018年第一季度，線上、線下市場(chǎng)洗碗機(jī)均價(jià)已創(chuàng)新高，其中線上3726元、線下5949元。究其價(jià)格上漲原因，就是消費(fèi)升級(jí)以及新興品類(lèi)所帶來(lái)的行業(yè)紅利，但均價(jià)應(yīng)隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇以及市場(chǎng)日趨成熟而逐漸走低直至趨于穩(wěn)定，但伴隨銅、塑料等原材料漲價(jià)因素，洗碗機(jī)或?qū)⑹艽藸窟B影響產(chǎn)品普及率，阻礙行業(yè)健康發(fā)展。據(jù)悉，受到供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革及環(huán)保督查等相關(guān)政策的影響，銅、鋁、塑料等原材料都在經(jīng)歷漲價(jià)潮，2017年銅價(jià)震蕩上行，其中，銅指數(shù)漲幅高達(dá)30.9%；塑料則在繼2016年價(jià)格上漲之后，2018開(kāi)年又進(jìn)入新一輪漲價(jià)周期。并且，在原材料成本快速上漲的同時(shí)，人力成本、物流成本、倉(cāng)儲(chǔ)成本等也在快速增長(zhǎng)，這些因素的疊加或?qū)⑹瓜赐霗C(jī)價(jià)格依然處于高位，面對(duì)趨于成熟的洗碗機(jī)市場(chǎng)，消費(fèi)者會(huì)否仍將對(duì)高價(jià)埋單，這需要洗碗機(jī)企業(yè)制定相應(yīng)策略以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)不利因素。
炒作之風(fēng)盛行 抓緊細(xì)分市場(chǎng)
伴隨消費(fèi)升級(jí)大潮，洗碗機(jī)作為行業(yè)新增長(zhǎng)點(diǎn)，迎來(lái)品牌激增熱潮的同時(shí)也正面臨新一輪行業(yè)洗牌。中怡康數(shù)據(jù)顯示，2017年，洗碗機(jī)品牌數(shù)量新增21個(gè)，達(dá)到59個(gè)，產(chǎn)品型號(hào)新增77個(gè)，達(dá)到295個(gè)，品牌數(shù)量增多賦予行業(yè)更多活力，但與此同時(shí)也產(chǎn)生了諸多“概念炒作”。
例如，2017年水槽式洗碗機(jī)占據(jù)了線上、線下分別10.6%、38.6%的零售額份額，但從消費(fèi)者電商平臺(tái)反饋來(lái)看，此類(lèi)洗碗機(jī)存在洗凈效果差、烘干并不徹底等問(wèn)題，與其廣告宣傳語(yǔ)頗為不符，對(duì)此魯建國(guó)表示，目前，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)了解甚少，部分還停留在看外觀和聽(tīng)信“概念炒作”層面上，這也一定程度上推高了水槽式洗碗機(jī)銷(xiāo)量。
專(zhuān)業(yè)人士指出，洗碗機(jī)的主要性能指標(biāo)為洗凈性能、干燥性能、耗電量、耗水量、噪聲、除菌率、抗菌率、材料溶出物、可靠性等。洗碗機(jī)相關(guān)國(guó)標(biāo)、行標(biāo)對(duì)于這些參數(shù)都有明確細(xì)分等級(jí)界定，可作為消費(fèi)者選購(gòu)的參考依據(jù)，消費(fèi)者應(yīng)樹(shù)立法治觀念，理性看待商家“概念炒作”行為，對(duì)沒(méi)有明示執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品不要購(gòu)買(mǎi)，督促企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，讓低質(zhì)產(chǎn)品無(wú)路可逃。
除去市場(chǎng)不利因素，從洗碗機(jī)企業(yè)自身角度來(lái)看，新技術(shù)、多功能應(yīng)是企業(yè)未來(lái)發(fā)力重點(diǎn)。目前洗碗機(jī)有臺(tái)式、嵌入式、水槽式、臺(tái)嵌兩用等品類(lèi)，未來(lái)隨著細(xì)分市場(chǎng)的增多，企業(yè)應(yīng)將洗碗機(jī)變得更具有中國(guó)“本土化”特色。比如嵌入式滿(mǎn)足了用戶(hù)對(duì)裝修風(fēng)格的需求，臺(tái)式機(jī)則滿(mǎn)足了小戶(hù)型和免安裝用戶(hù)的需求，壁掛式則更進(jìn)一步節(jié)省了消費(fèi)者居室空間并增添了美感。專(zhuān)業(yè)人士表示，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，廚電產(chǎn)品未來(lái)將更趨于高端化和智能化，對(duì)廚電產(chǎn)品的實(shí)際效果及操作體驗(yàn)提出更高的要求是消費(fèi)升級(jí)的必由之路。廚電廠商為了尋求突破，勢(shì)必應(yīng)繼續(xù)努力推出創(chuàng)新產(chǎn)品，設(shè)計(jì)出符合消費(fèi)者需求的人性化、高效的廚電產(chǎn)品，未來(lái)順應(yīng)細(xì)分市場(chǎng)的產(chǎn)品才更加具有競(jìng)爭(zhēng)力。（記者 郭有智）
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