競爭激烈全球奶價(jià)走低 國內(nèi)乳業(yè)亟須轉(zhuǎn)型

2014年底，國內(nèi)多地出現(xiàn)奶農(nóng)倒奶和殺牛現(xiàn)象。今年上半年，這股倒奶、殺牛潮已蔓延至占整體約70%左右的中小規(guī)模養(yǎng)殖戶，甚至還有幾千頭規(guī)模的大牧場。隨著國際奶價(jià)持續(xù)走低，這股倒奶殺牛潮將愈演愈烈，國內(nèi)奶業(yè)陷入了“內(nèi)憂外患”的境地。造成此種境地的原因主要有以下幾點(diǎn)：

國內(nèi)乳業(yè)競爭激烈，國產(chǎn)品牌市場占有率持續(xù)走低。截至目前，三鹿奶粉事件的惡劣影響尚未完全消除，國產(chǎn)奶粉市場占有率自2008年的65%左右已下降至40%。同時(shí)，中國乳制品企業(yè)賴以生存的液體乳市場，特別是高端液體乳市場，已逐漸被進(jìn)入中國市場的眾多進(jìn)口奶高位占據(jù)。據(jù)了解，已打入中國市場的進(jìn)口常溫奶國家已達(dá)27個(gè)之多，各種品牌（包括著名品牌）多達(dá)百余個(gè)。今年上半年，全國累計(jì)進(jìn)口液態(tài)奶18萬噸，同比增長21.7%。同時(shí)，隨著電子商務(wù)的興起，乳品銷售的渠道格局正在發(fā)生變化，許多電商平臺(tái)在推廣進(jìn)口奶時(shí)，更多地采用“要規(guī)模不要利潤”的模式，以較低的價(jià)格沖擊國內(nèi)市場，這也改變了傳統(tǒng)乳企以往的渠道培育模式。

國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；⒓s化水平低，養(yǎng)殖成本高。目前，國內(nèi)規(guī)?；翀霰壤坏?0%，而中小規(guī)模養(yǎng)殖戶由于缺乏先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和理念，養(yǎng)殖效益明顯偏低，很難消化近些年飼料成本和人工成本不斷上升的壓力，再加上對(duì)奶牛疫病防治不力和生鮮乳質(zhì)量把控不嚴(yán)，生產(chǎn)出的原料奶常常達(dá)不到國家規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)而被銷毀，直接導(dǎo)致成本增加。

國際乳品價(jià)格持續(xù)下跌，造成國內(nèi)外價(jià)格倒掛。今年1月初，進(jìn)口奶粉中國港口到岸價(jià)為每噸19790元，折合原料奶每千克2.30元，比同期我國原奶價(jià)格低1.37元。而到了7月，進(jìn)口奶粉中國港口到岸價(jià)為每噸17000元，折合原料奶每千克2.00元，比同期我國原奶價(jià)格低1.41元，國內(nèi)原奶價(jià)格半年累計(jì)下跌7.6%。隨著中澳自貿(mào)協(xié)定的簽訂，4年之內(nèi)嬰幼兒配方奶粉的關(guān)稅將逐漸降為零，9年之內(nèi)液態(tài)奶、酸奶關(guān)稅也將降為零。而中新自貿(mào)協(xié)定要求，到2019年，中國進(jìn)口新西蘭乳制品關(guān)稅全部降為零。與此同時(shí)，國際奶源充足，國際奶業(yè)整體形勢供大于求。今年3月，歐盟取消了牛奶配額，預(yù)估2015年至2020年，歐盟牛奶將增產(chǎn)1100萬噸，增加8%，奶粉預(yù)計(jì)增加100萬噸以上，且大部分用于出口。因此，國際乳品價(jià)格仍將繼續(xù)下跌。

為此，山東蓬萊檢驗(yàn)檢疫局建議：建立大型乳企和奶農(nóng)的新型關(guān)系，將奶農(nóng)融入規(guī)?；图s化的發(fā)展模式之中，從資金、技術(shù)、管理等方面給予扶持，使其發(fā)展成為標(biāo)準(zhǔn)化的家庭牧場；創(chuàng)新營銷模式，充分利用電商平臺(tái)開拓市場，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)宣傳，提振消費(fèi)者對(duì)國產(chǎn)乳業(yè)的信心；制定生乳分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行“按質(zhì)論價(jià)、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”的生乳收購制度，要求加工企業(yè)在乳制品的標(biāo)簽上注明奶源級(jí)別，加強(qiáng)標(biāo)示管理；合理利用國際通行的貿(mào)易規(guī)則，采取國際貿(mào)易通用的反傾銷、反補(bǔ)貼等策略，給予國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖業(yè)適度政策性保護(hù)。（劉業(yè)生 徐淑飛）

來源：中國國門時(shí)報(bào)

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