進(jìn)口食品不合格規(guī)模趨升 微生物污染嚴(yán)重

根據(jù)中國(guó)食品安全輿情研究中心和江南大學(xué)江蘇省食品安全研究基地聯(lián)合發(fā)布的《中國(guó)食品安全發(fā)展報(bào)告（2014年）》（以下簡(jiǎn)稱報(bào)告）顯示，進(jìn)口食品不合格的批次和數(shù)量整體呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。

近年來(lái)，中國(guó)進(jìn)口食品規(guī)模持續(xù)增加，植物油脂、谷物及其制品、果蔬三大類食品的進(jìn)口貿(mào)易額占食品進(jìn)口總額半壁江山。

但報(bào)告顯示，進(jìn)口食品不合格的批次和數(shù)量整體呈現(xiàn)上升趨勢(shì)：2009年，進(jìn)口食品不合格批次為1543批次；2012年，不合格批次為2499批次；2013年共有2164批次的進(jìn)口不合格食品因各種原因被拒絕入境。

江南大學(xué)江蘇省食品安全研究基地首席專家吳林海介紹，進(jìn)口食品安全質(zhì)量存在的主要問(wèn)題包括，微生物污染、食品添加劑不合格、重金屬超標(biāo)、檢出有毒有害物質(zhì)、攜帶有害生物、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、含有違規(guī)轉(zhuǎn)基因成分、來(lái)自疫區(qū)等。其中，微生物污染是威脅我國(guó)進(jìn)口食品質(zhì)量安全的主要因素。

2013年，在中國(guó)有關(guān)部門檢出的不合格進(jìn)口食品中，受微生物污染的共446批次，占到20.61%，菌落總數(shù)超標(biāo)、大腸菌群超標(biāo)、霉菌超標(biāo)的情況較為嚴(yán)重。

江南大學(xué)食品安全基地還從10個(gè)省區(qū)采集了4258個(gè)調(diào)查問(wèn)卷，顯示近半數(shù)受訪者對(duì)食品安全總體狀況不滿意，“非常不滿意”和“不滿意”的占47.88%，遠(yuǎn)高出2012年的29.72%。同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)食品“重金屬超標(biāo)”的關(guān)注度提升最快；小賣部、路邊流動(dòng)攤販?zhǔn)窍M(fèi)者最不放心的食品購(gòu)買場(chǎng)所。

此外，有超過(guò)65%的受訪者認(rèn)為，“企業(yè)片面追求利潤(rùn)，社會(huì)責(zé)任意識(shí)淡薄”是引發(fā)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的主要原因。對(duì)政府保障食品安全的監(jiān)管與執(zhí)法力度的滿意度也同樣不高。

吳林海表示，建設(shè)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)的國(guó)家治理體系是一個(gè)長(zhǎng)期的工作，政府必須以治理體系與治理能力現(xiàn)代化建設(shè)為主線，主動(dòng)適應(yīng)新常態(tài)，化解新風(fēng)險(xiǎn)。（廖愛(ài)玲）

來(lái)源：中國(guó)貿(mào)易報(bào)

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